Minor Hotels

O Tivoli Coimbra Hotel procura um(a) Housekeeper (M/F) para integrar a equipa de Housekeeping, em Coimbra. A função passa pela limpeza e preparação dos quartos e das áreas comuns do hotel, assegurando os padrões de qualidade definidos e contribuindo para uma experiência positiva dos hóspedes.

Integrado na Tivoli Hotels & Resorts, marca da Minor Hotels Europe & Americas, o hotel procura uma pessoa organizada, responsável e atenta ao detalhe, com orientação para o cliente e capacidade para trabalhar tanto de forma autónoma como em equipa.

Principais responsabilidades

• Limpar e preparar os quartos atribuídos de acordo com os procedimentos e padrões definidos, incluindo fazer camas, limpar o pó, aspirar, higienizar casas de banho e remover resíduos;
• Substituir e repor roupa de cama, toalhas, minibar e amenities de acordo com as necessidades e periodicidade estabelecida;
• Preparar os quartos de acordo com pedidos específicos dos hóspedes, como camas extra ou berços;
• Preparar, organizar e transportar diariamente o carrinho com os materiais necessários ao serviço de housekeeping;
• Comunicar ao responsável direto quaisquer incidentes ou necessidades de manutenção detetadas nos quartos ou áreas comuns;
• Efetuar a limpeza das áreas comuns atribuídas e assegurar a boa apresentação do mobiliário e dos respetivos espaços;
• Apoiar outros elementos da equipa na limpeza e preparação de quartos sempre que exista uma situação urgente ou necessidade operacional;
• Cumprir os procedimentos de qualidade associados aos serviços de housekeeping e lavandaria;
• Executar tarefas de manutenção preventiva relacionadas com higiene e condições sanitárias.

Perfil procurado

• Experiência mínima de 6 meses em funções semelhantes;
• Ensino secundário completo ou formação equivalente;
• Fluência em português, sendo valorizados conhecimentos de inglês;
• Orientação para o cliente;
• Boa capacidade de organização;
• Flexibilidade e sentido de responsabilidade;
• Atenção ao detalhe;
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.

Condições e benefícios

• Oportunidades de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional;
• Programas de formação e desenvolvimento de competências;
• Iniciativas de bem-estar;
• Programas de reconhecimento para colaboradores;
• Participação em iniciativas de sustentabilidade e voluntariado;
• Tarifas especiais nos hotéis do grupo e outros benefícios através do programa de fidelização empresarial;
• Dia adicional de dispensa para celebrar o aniversário;
• Seguro de saúde e medicina curativa;
• Acesso gratuito ao refeitório;
• Descontos através de protocolos com parceiros locais;
• Créditos atribuídos em função dos anos de serviço, que podem ser utilizados em estadias ou refeições nos hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor;
• Uniforme gratuito e serviço de lavandaria;
• Possibilidade de alojamento, mediante disponibilidade.

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts

A Tivoli Hotels & Resorts integra a Minor Hotels Europe & Americas e está presente em diferentes destinos internacionais. O grupo aposta no desenvolvimento das suas equipas, na formação e na criação de oportunidades de carreira em diferentes mercados.

O Tivoli Coimbra Hotel procura um(a) Cozinheiro(a) (M/F) para integrar a equipa de Kitchen, em Coimbra. A função envolve a preparação e confeção dos pratos, organização da mise-en-place e articulação com as equipas de sala, garantindo o cumprimento dos padrões internos de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Integrado na Tivoli Hotels & Resorts, marca da Minor Hotels Europe & Americas, o hotel procura um profissional organizado, atento ao detalhe e com capacidade para trabalhar em equipa num ambiente exigente e dinâmico.

Principais responsabilidades

• Preparar, conservar e organizar a mise-en-place necessária a cada serviço, procurando minimizar desperdícios;
• Garantir a apresentação, quantidade e qualidade dos pratos de acordo com os procedimentos e padrões definidos;
• Verificar e controlar o correto armazenamento dos produtos, acompanhando prazos de validade e o estado dos alimentos de acordo com o princípio FIFO;
• Receber, armazenar e organizar os produtos e matérias-primas;
• Manter a área de trabalho limpa, arrumada e organizada;
• Conhecer os objetivos do departamento e colaborar com a equipa para o seu cumprimento;
• Cumprir as normas e procedimentos de higiene e segurança alimentar, incluindo HACCP.

Perfil procurado

• Experiência profissional em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes de categoria superior;
• Ensino secundário e/ou curso profissional em Hotelaria, Restauração, F&B, Cozinha ou área adequada à função;
• Conhecimentos de português e, preferencialmente, inglês ao nível da comunicação oral;
• Gosto pelo serviço e orientação para o cliente;
• Postura profissional e apresentação cuidada;
• Boa capacidade de organização e atenção ao detalhe;
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa;
• Capacidade para trabalhar sob pressão e gerir situações de maior intensidade operacional;
• Flexibilidade de horários;
• Conhecimentos das normas de higiene e segurança HACCP.

Condições e benefícios

• Oportunidades de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional;
• Programas de formação e desenvolvimento de competências;
• Iniciativas de bem-estar;
• Programas de reconhecimento para colaboradores;
• Participação em iniciativas de sustentabilidade e voluntariado;
• Tarifas especiais nos hotéis do grupo e outros benefícios através do programa de fidelização empresarial;
• Dia de dispensa no aniversário;
• Acesso gratuito ao refeitório;
• Uniforme e respetivo serviço de limpeza;
• Créditos atribuídos em função dos anos de serviço, que podem ser utilizados em estadias ou refeições nos hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, em Portugal e no estrangeiro.

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts

A Tivoli Hotels & Resorts integra a Minor Hotels Europe & Americas e está presente em diferentes destinos internacionais. O grupo aposta no desenvolvimento das suas equipas, na formação contínua e na criação de oportunidades de carreira em diferentes mercados.

O Tivoli Oriente Lisboa Hotel procura um(a) Sub-Chef de Cozinha (M/F) para integrar a equipa de Food & Beverage, em Lisboa. A função envolve o apoio direto ao Chef Executivo na organização e coordenação da cozinha, supervisão da equipa e acompanhamento da preparação, confeção e apresentação dos pratos, garantindo os padrões de qualidade definidos pelo hotel.

A posição inclui ainda responsabilidades na gestão operacional da cozinha, desenvolvimento da oferta gastronómica, controlo de custos, stocks e inventários, bem como na formação e acompanhamento dos elementos da equipa.

Principais responsabilidades

• Organizar e coordenar a operação da cozinha em conjunto com o Chef Executivo, procurando otimizar os recursos humanos e materiais disponíveis;
• Apoiar o Chef Executivo na criação, desenvolvimento, gestão e controlo da oferta gastronómica do hotel, incluindo fichas técnicas, PSP e Menu Engineering;
• Contribuir para o desenvolvimento e inovação da oferta gastronómica do departamento;
• Supervisionar, juntamente com a equipa de cozinha, a preparação, confeção e apresentação dos pratos de acordo com as receitas, menus e padrões da empresa;
• Acompanhar e analisar os resultados de Food & Beverage, contribuindo para o cumprimento dos objetivos definidos;
• Supervisionar a gestão de stocks, encomendas e inventários de utensílios, alimentos e bebidas necessários à operação;
• Assegurar a qualidade dos produtos e utensílios utilizados nos diferentes serviços;
• Supervisionar o plano de limpeza das instalações da cozinha;
• Preparar turnos e horários da equipa e acompanhar ausências e outras necessidades relacionadas com a gestão diária de pessoal;
• Apoiar o Chef Executivo nos processos de seleção, formação e avaliação da equipa;
• Supervisionar diariamente a apresentação dos elementos da equipa e o cumprimento dos padrões de atendimento ao cliente;
• Acompanhar e resolver reclamações ou sugestões dos clientes, comunicando-as ao responsável hierárquico sempre que necessário;
• Colaborar com os restantes departamentos do hotel;
• Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, ambiente, HACCP e segurança e saúde no trabalho, contribuindo para a sua melhoria contínua;
• Assumir as responsabilidades do Chef Executivo durante a sua ausência.

Perfil procurado

• Experiência mínima de 2 a 3 anos como Chef de Partie ou em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de dimensão e complexidade equivalentes;
• Formação profissional em Hotelaria, Food & Beverage, Cozinha ou área relacionada;
• Fluência em português, sendo valorizados conhecimentos de inglês;
• Conhecimentos de ferramentas informáticas, incluindo Microsoft Office e sistemas POS;
• Boas competências de gestão, organização e planeamento;
• Capacidade para trabalhar sob pressão;
• Orientação para o cliente e para a qualidade do serviço;
• Atenção ao detalhe;
• Flexibilidade e sentido de responsabilidade;
• Capacidade de liderança e gosto pelo trabalho em equipa.

Benefícios

• Oportunidades de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional;
• Programas de formação e desenvolvimento de competências;
• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;
• Programas de reconhecimento para colaboradores;
• Participação em iniciativas de sustentabilidade e voluntariado;
• Tarifas especiais nos hotéis do grupo e outros benefícios através do programa de fidelização empresarial.

Sobre a Minor Hotels Europe & Americas

A Minor Hotels Europe & Americas está presente em diferentes mercados internacionais e aposta no desenvolvimento das suas equipas através de oportunidades de carreira, formação contínua e experiências profissionais em ambientes multiculturais.

O Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel procura um(a) Coordenador/a de Grupos e Eventos (M/F) para integrar a equipa de Sales, em Lisboa, num contrato a termo para substituição de licença de maternidade. A função terá um papel central na comercialização, planeamento e coordenação de grupos e eventos, acompanhando todo o processo desde a proposta comercial até à realização e acompanhamento operacional.

Integrado na Tivoli Hotels & Resorts, marca da Minor Hotels Europe & Americas, o hotel procura um profissional com forte orientação comercial, capacidade de organização e foco na experiência do cliente, preparado para trabalhar em articulação com diferentes equipas e departamentos.

Principais responsabilidades

• Gerir e desenvolver o negócio de Grupos & Eventos, acompanhando cada projeto desde a proposta comercial até à sua concretização;
• Coordenar clientes, equipas e departamentos internos para assegurar o bom funcionamento dos eventos e grupos;
• Identificar oportunidades comerciais e contribuir para a maximização das receitas associadas a cada evento;
• Acompanhar clientes, parceiros e grupos ao longo de todo o processo, garantindo elevados níveis de satisfação;
• Promover uma articulação eficaz entre as diferentes áreas do hotel;
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos relacionados com grupos e eventos;
• Assegurar elevados padrões de qualidade, serviço e rentabilidade.

Perfil procurado

• Experiência profissional em funções de Grupos & Eventos, Vendas Hoteleiras ou áreas semelhantes, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas;
• Formação superior em Gestão Hoteleira, Turismo ou áreas relacionadas, preferencialmente;
• Forte orientação comercial e capacidade para identificar e desenvolver oportunidades de negócio;
• Excelente capacidade de organização, planeamento e gestão de prioridades;
• Capacidade para acompanhar vários grupos e eventos em simultâneo;
• Perfil autónomo, proativo e orientado para a resolução de problemas;
• Atenção ao detalhe e elevado sentido de responsabilidade;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Forte orientação para o cliente e para a excelência do serviço;
• Fluência em português e inglês, sendo valorizado o conhecimento de outros idiomas;
• Bons conhecimentos de Microsoft Office e familiaridade com sistemas de gestão hoteleira e ferramentas de Grupos & Eventos;
• Apresentação cuidada e postura profissional;
• Gosto por ambientes dinâmicos e pelo trabalho em equipa.

Condições e benefícios

• Contrato a termo para substituição de licença de maternidade;
• Integração numa equipa dinâmica e num ambiente de hotelaria premium;
• Oportunidade de adquirir experiência numa marca de referência do setor hoteleiro;
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional;
• Programas de formação e desenvolvimento de competências;
• Iniciativas de bem-estar;
• Programas de reconhecimento para colaboradores;
• Participação em iniciativas de sustentabilidade, responsabilidade social e voluntariado;
• Tarifas especiais nos hotéis do grupo e outros benefícios associados ao programa de fidelização empresarial;
• Dia adicional de dispensa para celebrar o aniversário;
• Créditos atribuídos em função dos anos de serviço, que podem ser utilizados em estadias ou refeições nos hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor;
• Seguro de saúde;
• Assistência médica domiciliária e medicina curativa;
• Refeitório com acesso gratuito para colaboradores e estagiários;
• Uniforme gratuito e serviço de lavandaria;
• Descontos através de protocolos com parceiros locais.

O Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort procura um(a) Rececionista 2.ª (M/F) para integrar a equipa de Front Office, em Vilamoura, Faro. A função envolve o acompanhamento dos hóspedes desde a fase de reserva até ao check-out, assegurando um serviço de qualidade e de acordo com os procedimentos e padrões do hotel.

Integrado na Tivoli Hotels & Resorts, marca do grupo Minor Hotels Europe & Americas, o hotel procura reforçar a equipa com um profissional orientado para o atendimento ao cliente, com capacidade de comunicação, autonomia e gosto pela área da hotelaria.

Principais responsabilidades

• Acolher e receber os hóspedes durante o check-in e check-out de forma atempada e profissional;
• Gerir reservas e a atribuição de quartos de acordo com as características e necessidades dos hóspedes, em articulação com os restantes departamentos;
• Manter as equipas de receção, gestão e restantes departamentos informadas sobre pedidos, questões, reclamações e sugestões dos hóspedes;
• Conhecer e promover o destino, os serviços do hotel, tarifas, promoções, eventos especiais e informações gerais de segurança;
• Contribuir para a maximização da ocupação dos quartos às melhores tarifas, incluindo o acompanhamento de vendas e extranets quando necessário;
• Aplicar técnicas de up-selling e promover o programa de fidelização GHA Discovery, bem como os espaços e serviços do hotel;
• Prestar informações sobre o hotel e a área envolvente, incluindo pontos turísticos, restaurantes, eventos e atividades locais;
• Responder a pedidos relacionados com transportes, reservas e outros serviços, tomando as providências necessárias ou contactando fornecedores adequados;
• Cumprir os procedimentos e padrões de serviço definidos pelo hotel;
• Prestar apoio a outros departamentos sempre que necessário;
• Assegurar serviços noturnos aos hóspedes, incluindo o serviço de despertar;
• Gerir faturação, pagamentos e operações de caixa durante o turno da noite;
• Realizar rondas e verificar eventuais irregularidades, garantindo também o fecho de janelas e portas;
• Elaborar os relatórios associados à auditoria noturna.

Perfil procurado

• Experiência profissional no setor hoteleiro e em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas;
• Bacharelato ou licenciatura em Gestão Hoteleira ou Turismo, preferencialmente;
• Bom domínio de português e inglês, especialmente ao nível da comunicação oral;
• Conhecimentos de Microsoft Office, Internet, bases de dados e aplicações específicas da área de alojamento e hotelaria;
• Forte orientação para o cliente e gosto pelo serviço;
• Postura profissional, simpatia e boa capacidade de comunicação;
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa;
• Boa cultura geral e conhecimento do destino e dos serviços do hotel;
• Flexibilidade de horários;
• Aptidão para a área comercial;
• Capacidade para gerir situações de stress e reclamações.

Benefícios

• Oportunidades de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional;
• Programas de formação e desenvolvimento de competências;
• Iniciativas de bem-estar e condições de trabalho flexíveis;
• Programas de reconhecimento para colaboradores;
• Participação em iniciativas de sustentabilidade e voluntariado;
• Tarifas especiais nos hotéis do grupo e outros benefícios associados ao programa de fidelização empresarial;
• Dispensa no dia de aniversário;
• Seguro de saúde e medicina curativa;
• Refeitório com acesso gratuito;
• Descontos através de protocolos com parceiros locais;
• Uniforme e respetiva limpeza;
• Créditos atribuídos em função dos anos de serviço, que podem ser utilizados em estadias ou refeições nos hotéis, resorts e restaurantes do grupo Minor;
• Possibilidade de alojamento, mediante disponibilidade.