Empregos em haccp

O Vila Galé Ópera pretende integrar na sua equipa um/a Empregado/a de Restaurante/Bar, em Lisboa, em regime part-time de 20 horas, para o serviço de pequenos-almoços, com contrato sem termo.

A oportunidade destina-se a profissionais com experiência, disponibilidade imediata e interesse em integrar uma empresa dinâmica, com políticas de responsabilidade social e ambiental.

Responsabilidades:

• Realizar atendimento aos clientes segundo os padrões Vila Galé;
• Higienizar e organizar o local de trabalho;
• Produzir e servir os pedidos dos clientes;
• Preparar e verificar a apresentação de buffet;
• Preparar e repor a mise-en-place do restaurante;
• Conhecer as cartas de comidas e bebidas;
• Dar apoio na montagem e realização de eventos no hotel.

Requisitos:

• Formação e/ou experiência em restauração e bar, serviço à mesa ou áreas similares;
• Foco em garantir a melhor experiência gastronómica ao cliente;
• Elevado sentido de responsabilidade;
• Boa capacidade de comunicação com clientes e colegas de outros departamentos;
• Fortes conhecimentos das normas de HACCP;
• Gosto e aptidão para vendas;
• Boa apresentação pessoal;
• Organização, polivalência, proatividade e dinamismo;
• Bom domínio de inglês;
• Flexibilidade de horários;
• Ambição e vontade de crescer profissionalmente;
• Disponibilidade imediata.

Será valorizado:

• Conhecimento de um segundo idioma.

Oferta:

• Contrato sem termo em regime part-time de 20 horas;
• Integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e valoriza os seus colaboradores;
• Seguro de saúde gratuito;
• Academia de formação interna, incluindo e-learning, formação presencial e programas intensivos;
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Prémio anual em função dos resultados;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Estadias gratuitas;
• Ofertas de Natal e aniversário;
• Programas de mobilidade interna, nacional e internacional;
• Iniciativas e programas internos, incluindo cross training, mentoria e reconhecimento;
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
• Baby Kit para novos pais;
• Plano de progressão na carreira rápido e adaptado ao colaborador;
• Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
• Oferta de buffet variado no hotel;
• Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
• Políticas de responsabilidade social e ambiental;
• Sem possibilidade de alojamento.

A makro procura um/a Operador/a de Vinhos e Bebidas para a loja de Alfragide, em Carnaxide, numa posição full-time, com horário e folgas rotativas.

Reportando diretamente ao Chefe de Secção, o profissional terá como principal missão contribuir para o aumento das vendas da secção, garantindo simultaneamente um atendimento ajustado às necessidades dos clientes e uma experiência de compra de qualidade.

A makro integra o Grupo METRO e atua no setor da grande distribuição, com especial enfoque no canal HoReCa.

Responsabilidades:

• Aconselhar os clientes através de uma abordagem proativa à venda, adaptada às necessidades de cada negócio;
• Contribuir para o crescimento das vendas da respetiva secção;
• Garantir a limpeza e organização das áreas operacionais da secção;
• Assegurar um ambiente de trabalho seguro e eficiente;
• Colaborar com a equipa de gestão da loja e restantes colegas na execução da estratégia da loja e da secção;
• Contribuir para o cumprimento dos objetivos definidos.

Requisitos:

• 12.º ano de escolaridade, no mínimo;
• Experiência em funções semelhantes, preferencialmente no setor grossista ou retalhista;
• Disponibilidade para trabalhar em regime full-time, com horários e folgas rotativas;
• Orientação para o cliente;
• Capacidade de planeamento e organização;
• Capacidade de resolução de problemas.

Será valorizado:

• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.

Oferta:

• Integração num grupo empresarial sólido e de dimensão internacional;
• Ambiente de trabalho dinâmico e proativo;
• Seguro de vida e seguro de saúde;
• Plano de formação inicial e contínua;
• Oportunidades de aprendizagem e desenvolvimento profissional;
• Descontos para colaboradores nas lojas makro e na rede de parceiros;
• Bónus anual.

Diversidade e inclusão:

A makro promove uma cultura de respeito, justiça, diversidade, inclusão e igualdade de oportunidades, procurando proporcionar um ambiente de trabalho onde todos os colaboradores se sintam valorizados e respeitados.

O Tivoli Coimbra Hotel está à procura de um/a Governante/a de Andares para integrar a equipa de Housekeeping, em Coimbra.

A Tivoli Hotels & Resorts integra a Minor Hotels e está presente em destinos de referência, com uma filosofia de hospitalidade focada na criação de experiências distintas e num serviço de excelência.

Como Governante/a de Andares, ficará responsável por apoiar o/a Governante Geral na gestão da equipa, no planeamento, coordenação e supervisão dos serviços de andares e quartos, garantindo o cumprimento dos standards de serviço e dos procedimentos internos de higiene e segurança.

Responsabilidades:

• Ajudar a planear, organizar e coordenar o trabalho da equipa de limpezas;
• Apoiar a equipa de andares na limpeza e preparação dos quartos em caso de urgência, incidência ou necessidade;
• Supervisionar as zonas comuns, como lobby, salas e corredores;
• Supervisionar os quartos preparados e limpos pela equipa interna ou subcontratada;
• Organizar e colaborar nas limpezas gerais do hotel;
• Comunicar ao serviço de manutenção os elementos que necessitem de reparação;
• Colaborar com o departamento de Front Office na atribuição de quartos específicos, de acordo com as necessidades dos hóspedes;
• Supervisionar e organizar os sacos de roupa dos clientes, garantindo a limpeza no hotel ou o envio para lavandaria externa;
• Apoiar a supervisão do inventário e controlo dos materiais do departamento de andares, incluindo produtos de limpeza e amenities;
• Supervisionar, dar feedback e reconhecer os membros da equipa relativamente ao seu desempenho e desenvolvimento.

Requisitos:

• Experiência profissional em funções semelhantes;
• Ensino secundário ou formação equivalente;
• Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;
• Postura profissional, boa apresentação e simpatia;
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa;
• Boa capacidade de organização e atenção ao detalhe;
• Orientação para resultados;
• Flexibilidade de horários;
• Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP;
• Conhecimentos informáticos de Microsoft Office, Internet e aplicações específicas da área de alojamento ou hotelaria.

Será valorizado:

• Conhecimentos de português e inglês, com vocabulário básico de hotelaria.

Oferta:

• Integração num grupo internacional com equipas de 150 nacionalidades diferentes;
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira com desafios nacionais e internacionais;
• Programas de formação para desenvolvimento de competências;
• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;
• Programas de reconhecimento dos membros da equipa;
• Possibilidade de participação em programas de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
• Tarifas e promoções para membros da equipa em hotéis do grupo em todo o mundo;
• Benefícios exclusivos através do programa de fidelização empresarial;
• Dispensa no dia de aniversário;
• Seguro de saúde;
• Refeitório com acesso gratuito;
• Uniforme e respetiva limpeza.

O Grupo 5Y — food & events — está a recrutar Cozinheiro/a para um dos nossos espaços.

**O QUE VAIS FAZER**

• Executar com autonomia os pratos da carta da sua secção

• Gerir o seu posto de trabalho durante o serviço

• Controlar a qualidade e apresentação dos pratos produzidos

• Apoiar na formação do Ajudante de Cozinha

• Contribuir para o controlo do food cost e redução de desperdício

• Cumprir e fazer cumprir as normas HACCP na sua secção

**O QUE PROCURAMOS**

• 12.º ano ou formação profissional na área

• 2 anos de experiência na função, com autonomia demonstrada

• Formação HACCP válida

• Inglês falado em contexto de serviço

**O TEU PERFIL**

• Autonomia e responsabilidade pelo seu posto

• Rigor técnico e consistência

• Capacidade crescente de liderança de colaboradores júnior

• Comunicação eficaz com a equipa de cozinha

**HORÁRIO E DISPONIBILIDADE**

• Turnos rotativos, com presença nas preparações da manhã

• Fins de semana e feriados — são os dias de maior serviço

• Dois dias de descanso semanal, definidos em escala

**O QUE OFERECEMOS**

• Vencimento base entre 1000 € e 1500€, consoante experiência e avaliação de desempenho.

• Subsídios de férias e de Natal pagos em duodécimos.

• Prémio mensal até 193€, por objetivos de vendas, reputação online e controlo de custos.

• Formação em higiene e segurança alimentar assegurada pelo grupo.

• Progressão de carreira definida — progressão para Chefe de Cozinha após 12 meses com avaliação ≥ 80%.

• Integração numa equipa estável, num grupo em crescimento.

**CANDIDATURAS**

O Grupo 5Y promove a igualdade de oportunidades no emprego. Todas as candidaturas são consideradas independentemente do sexo, idade, origem, situação familiar ou qualquer outra característica pessoal.

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A Aviludo está a recrutar um/a Cortador/a para integrar a equipa da Sala de Desmancha, no Patacão, Faro. A função envolve trabalhos de desmancha e corte, produção de preparados de carne, acondicionamento de produtos e cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.

A oportunidade destina-se a candidatos com experiência entre 1 e 3 anos em funções semelhantes, formação HACCP e Carta de Manipulador de Carnes. O 12.º ano de escolaridade será valorizado.

Responsabilidades:

• Efetuar a desmancha e o corte de acordo com as orientações da Sala;
• Participar na produção de preparados de carne;
• Movimentar mercadorias entre diferentes áreas;
• Apoiar no acondicionamento e embalamento dos produtos;
• Reportar quebras e ocorrências anómalas;
• Auxiliar na pesagem e etiquetagem dos produtos;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada;
• Cumprir os procedimentos de segurança e higiene aplicáveis.

Requisitos:

• Entre 1 e 3 anos de experiência em funções semelhantes;
• Formação em HACCP;
• Carta de Manipulador de Carnes;
• Capacidade de organização e disciplina;
• Orientação para resultados;
• Boa capacidade de relacionamento interpessoal e trabalho em equipa.

Será valorizado:

• 12.º ano de escolaridade.

Oferta:

• Integração num grupo empresarial sólido e em expansão;
• Ambiente de trabalho dinâmico;
• Oportunidades de aprendizagem e formação.

Diversidade e inclusão:

A Aviludo promove uma cultura de respeito, equidade, diversidade e igualdade de oportunidades, valorizando o contributo de cada colaborador.

O Smashville está a recrutar um/a Chefe de Turno para integrar uma das suas unidades no Cascais Shopping, em regime full-time e com contrato a termo certo. A função terá como principal missão coordenar a equipa durante o turno e garantir uma operação eficiente, assegurando os padrões de qualidade, serviço e experiência definidos pela marca.

A oportunidade destina-se a candidatos com perfil de liderança, organização e capacidade para trabalhar em ambientes de ritmo elevado. É valorizada experiência anterior em restauração, fast food, cafés ou bares.

Responsabilidades:

• Coordenar e apoiar a equipa durante o turno;
• Distribuir tarefas e garantir o cumprimento dos procedimentos internos;
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos e eficiência da operação;
• Preparar e montar hambúrgueres de acordo com os padrões de qualidade Smashville;
• Gerir pedidos presenciais e provenientes de plataformas de delivery;
• Garantir rapidez e eficiência na preparação e entrega dos pedidos;
• Proporcionar um atendimento rápido, cuidado e orientado para o cliente;
• Assegurar a organização e limpeza do espaço antes, durante e após o serviço;
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar HACCP.

Requisitos:

• Facilidade de acesso ao Cascais Shopping;
• Foco em objetivos e atitude positiva;
• Boa capacidade de organização e método de trabalho;
• Capacidade para trabalhar sob pressão;
• Espírito de liderança e de equipa;
• Flexibilidade horária;
• Proatividade, dinamismo e entusiasmo;
• Sentido de humildade e dedicação.

Será valorizado:

• Experiência em bar, café, restaurante ou fast food;
• Experiência com equipamentos de cozinha rápida, nomeadamente chapas e fritadeiras.

Oferta:

• Contrato de trabalho a termo certo;
• Regime full-time;
• Salário entre 1.000€ e 1.100€ mensais;
• Cartão ou ticket de refeição;
• Benefícios adicionais através da Coverflex;
• Integração num projeto de restauração em crescimento;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.

A Aviludo está a recrutar um/a Coordenador/a de Qualidade – Produção e Armazém para integrar a equipa em Alcochete. A função terá como principal missão assegurar o cumprimento das normas e procedimentos do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, acompanhando os processos produtivos e logísticos e promovendo uma cultura de qualidade, segurança alimentar e melhoria contínua.

A oportunidade destina-se a profissionais com formação superior em Engenharia Alimentar, Qualidade Alimentar, Tecnologia Alimentar ou área semelhante, experiência em Qualidade e Segurança Alimentar e conhecimentos sólidos de HACCP e referenciais como IFS, BRC ou ISO 22000.

Responsabilidades:

• Garantir o cumprimento das regras e procedimentos definidos no âmbito do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar;
• Supervisionar os Pontos Críticos de Controlo HACCP, Pré-Requisitos Operacionais e restantes requisitos de qualidade e segurança alimentar;
• Realizar e validar controlos de qualidade e segurança alimentar;
• Acompanhar a receção de matérias-primas e produtos, garantindo a respetiva conformidade;
• Assegurar a rastreabilidade dos produtos rececionados, armazenados e expedidos;
• Monitorizar as atividades de produção e validar os processos implementados;
• Executar e controlar planos de análise, higiene, validação e estudos de vida útil dos produtos;
• Preparar amostras para análise e acompanhar entidades laboratoriais externas;
• Assegurar a execução e acompanhamento dos planos de calibração dos equipamentos;
• Participar em auditorias internas e externas, inspeções, visitas de clientes e de entidades reguladoras;
• Investigar reclamações relacionadas com qualidade e segurança alimentar e propor ações corretivas e preventivas;
• Acompanhar a implementação e eficácia das ações corretivas;
• Gerir produtos não conformes e devoluções de clientes e fornecedores;
• Realizar ações de formação e sensibilização junto das equipas operacionais;
• Promover uma cultura de qualidade e segurança alimentar em toda a organização;
• Colaborar na manutenção, revisão e melhoria da documentação do sistema de gestão;
• Integrar a Equipa de Segurança Alimentar e contribuir para a melhoria contínua dos processos.

Requisitos:

• Formação superior em Engenharia Alimentar, Qualidade Alimentar, Tecnologia Alimentar ou área semelhante;
• Experiência profissional em funções de Qualidade e Segurança Alimentar;
• Conhecimentos sólidos de HACCP, IFS, BRC, ISO 22000 ou outros referenciais de Segurança Alimentar;
• Conhecimentos da legislação alimentar aplicável;
• Capacidade analítica, rigor e sentido crítico;
• Forte orientação para resolução de problemas e melhoria contínua;
• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
• Capacidade de influência e formação de equipas operacionais;
• Bons conhecimentos de Microsoft Office.

Será valorizado:

• Experiência em ambiente industrial ou de logística alimentar.

Oferta:

• Integração num grupo empresarial sólido e em expansão;
• Ambiente de trabalho dinâmico;
• Oportunidades de aprendizagem e formação.

Diversidade e inclusão:

A Aviludo promove uma cultura de diversidade, inclusão, respeito, equidade e igualdade de oportunidades, procurando criar um ambiente de trabalho onde todos os colaboradores possam crescer e contribuir para o sucesso coletivo.