Assistant Food & Beverage Manager | Almancil
Hilton
Almancil, Faro
•
Publicado há 4 horas
Full Time
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Assistant Food & Beverage Manager | Almancil
Hilton
Almancil, Faro
•
Publicado há 4 horas
Full Time
Hotelaria / Turismo
Presencial
+2
Sobre este emprego
O Conrad Algarve, integrado no grupo Hilton, está a recrutar um/a Assistant Food & Beverage Manager para a sua unidade em Almancil, Algarve, em regime full-time e presencial. A função terá como foco o apoio à gestão diária de uma ou mais áreas de restauração e bebidas, garantindo elevados padrões de serviço, qualidade e experiência do hóspede.
A oportunidade destina-se a profissionais com forte orientação para a hospitalidade, capacidade de liderança e interesse pela gestão operacional de Food & Beverage, incluindo equipas, inventário, reservas, qualidade, custos e satisfação dos clientes.
Responsabilidades:
- Apoiar a gestão diária das operações de Food & Beverage;
- Acompanhar o serviço ao cliente, controlo de qualidade, inventário, reservas, marketing e reporting;
- Contribuir para o desenvolvimento e implementação de iniciativas destinadas a melhorar a satisfação dos hóspedes;
- Monitorizar tendências, recolher feedback e identificar oportunidades de melhoria da experiência do cliente;
- Garantir elevados padrões de apresentação dos alimentos;
- Acompanhar custos e controlo de porções, contribuindo para a eficiência da operação;
- Apoiar a supervisão e desenvolvimento dos elementos da equipa;
- Participar na preparação de horários, formação, feedback e reconhecimento dos colaboradores;
- Apoiar os processos de recrutamento, onboarding e coaching de novos elementos da equipa;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança, higiene, saneamento e serviço responsável de bebidas alcoólicas;
- Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, produtivo e orientado para a qualidade do serviço.
Requisitos:
- Forte orientação para a hospitalidade e experiência do cliente;
- Capacidade de liderança e desenvolvimento de equipas;
- Espírito de equipa e sentido de responsabilidade;
- Orientação para resultados e para a qualidade do serviço;
- Capacidade para trabalhar com rigor e sentido de urgência;
- Compromisso com os padrões de integridade, segurança e bem-estar aplicáveis à operação.
Oferta:
- Regime full-time e presencial no Conrad Algarve, em Almancil;
- Integração numa unidade hoteleira do grupo Hilton;
- Contacto direto com operações de Food & Beverage num contexto de hotelaria de luxo;
- Oportunidades de aprendizagem e desenvolvimento profissional;
- Possibilidade de evolução de carreira dentro de um grupo hoteleiro internacional;
- Integração numa cultura de trabalho orientada para hospitalidade, liderança, trabalho em equipa e excelência de serviço.