Empregos em food & beverage

A Maleo está a recrutar um/a Food & Beverage Attendant para integrar a equipa no Porto, numa posição full-time e com contrato a termo certo. A função terá como principal missão assegurar a logística dos serviços de Food & Beverage, incluindo preparação, montagem, acompanhamento e desmontagem de eventos nos diferentes Centros Maleo.

A oportunidade destina-se a profissionais com formação na área da restauração e bebidas, hotelaria ou similar, experiência em hotelaria ou banquetes e forte orientação para o cliente, organização e qualidade do serviço.

Responsabilidades:

• Preparar e realizar o set up dos eventos e displays de catering promovidos pela Maleo;
• Acompanhar os eventos no local, assegurando montagem, empratamento, receção e apoio aos convidados;
• Efetuar a desmontagem e arrumação das áreas de eventos e respetivas zonas internas;
• Recolher catering junto de fornecedores ou noutros locais de entrega;
• Colaborar na realização de inventários dos armazéns associados ao departamento;
• Participar na criação e desenvolvimento de novas dinâmicas de serviço e eventos;
• Verificar a qualidade e conformidade do serviço de catering;
• Apoiar a reposição de stocks durante os eventos;
• Garantir uma experiência organizada e orientada para as necessidades dos clientes e convidados.

Requisitos:

• Ensino secundário ou Curso Técnico Superior Profissional de Restauração e Bebidas ou equivalente;
• Pelo menos 1 ano de experiência em hotelaria e/ou banquetes;
• Conhecimentos das normas de Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho;
• Conhecimentos de HACCP;
• Carta de condução de categoria B;
• Atitude positiva, simpática e disponível;
• Proatividade e dinamismo;
• Forte capacidade de organização e resolução de problemas;
• Orientação para o cliente;
• Capacidade de gerir várias tarefas em simultâneo e adaptar-se à mudança.

Será valorizado:

• Licenciatura em Gestão Hoteleira ou área semelhante;
• Domínio da língua inglesa.

Oferta:

• Contrato a termo certo;
• Horário full-time;
• Vencimento base;
• Subsídio de refeição em cartão;
• Seguro de saúde;
• Oferta do passe de transportes públicos;
• Integração numa equipa jovem, motivada e dinâmica;
• Participação num projeto em crescimento.

O Hampton by Hilton Lisbon City Centre Baixa está a recrutar um/a Housekeeping Host para integrar a equipa de Housekeeping, em Lisboa. A posição é full-time e presencial, tendo como principal missão assegurar a limpeza, organização e preparação dos quartos, contribuindo para uma experiência positiva e confortável dos hóspedes.

Além das tarefas de housekeeping, o/a profissional poderá também apoiar outras áreas operacionais do hotel, incluindo Food & Beverage e stewarding, sempre que necessário para responder às necessidades da equipa.

Responsabilidades:

• Limpar e arrumar os quartos atribuídos;
• Fazer camas e assegurar a correta apresentação dos quartos;
• Limpar casas de banho, remover pó e aspirar os espaços;
• Realizar tarefas de limpeza profunda sempre que necessário;
• Substituir roupa de cama, toalhas e outros artigos destinados aos hóspedes;
• Repor amenities e restantes consumíveis dos quartos;
• Abastecer, organizar, manter e transportar diariamente o carrinho de housekeeping;
• Responder de forma rápida e cordial aos pedidos dos hóspedes;
• Assegurar a correta eliminação de resíduos e materiais recicláveis;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa e apoiar colegas em períodos de maior carga de trabalho;
• Prestar apoio pontual noutras áreas operacionais, incluindo Housekeeping, Food & Beverage e stewarding.

Perfil:

• Orientação para proporcionar uma experiência de hospitalidade positiva aos hóspedes;
• Sentido de responsabilidade e compromisso com a qualidade do serviço;
• Espírito de equipa e disponibilidade para colaborar com diferentes áreas do hotel;
• Sentido de responsabilidade e autonomia na execução das tarefas;
• Capacidade para trabalhar com dinamismo e disciplina num ambiente operacional;
• Atitude profissional, cordial e orientada para o hóspede.

Oferta:

• Posição full-time;
• Trabalho presencial em Lisboa;
• Integração no Hampton by Hilton Lisbon City Centre Baixa;
• Integração numa empresa internacional de referência no setor da hotelaria;
• Oportunidades de aprendizagem e desenvolvimento profissional;
• Possibilidade de construir uma carreira dentro da Hilton e das suas diferentes marcas.

O Mercure Lisboa, integrado no grupo Accor, está a recrutar um/a Empregado/a de Mesa para integrar a equipa de Food & Beverage. A função poderá incluir serviço de pequenos-almoços, jantar e bar, consoante as necessidades da operação e o perfil do candidato.

O/A profissional terá como principal missão assegurar um atendimento cuidado e próximo, acompanhar os clientes ao longo da experiência no restaurante e contribuir para o cumprimento dos padrões de serviço, higiene e satisfação definidos pelo hotel.

Responsabilidades:

• Receber e acolher os clientes à chegada ao restaurante;
• Acompanhar os clientes desde a chegada até à saída;
• Aconselhar os clientes e preparar os respetivos pedidos;
• Apoiar o serviço de pequenos-almoços, jantar e bar, de acordo com as necessidades da equipa;
• Antecipar as necessidades dos clientes e contribuir para a sua satisfação;
• Contribuir para o cumprimento dos objetivos quantitativos do departamento;
• Colaborar com a restante equipa de Food & Beverage;
• Assegurar o cumprimento dos padrões de serviço e higiene definidos para a operação.

Requisitos:

• Perfil motivado, dinâmico e com atitude positiva;
• Boa apresentação;
• Boa capacidade de comunicação;
• Sentido de organização e atenção ao detalhe;
• Boa capacidade de escuta e de antecipação das necessidades dos clientes;
• Sentido de responsabilidade;
• Espírito de equipa;
• Gosto por desafios e pelo contacto com clientes.

Oferta:

• Salário base competitivo;
• Subsídio de transporte;
• Seguro de saúde após 6 meses;
• Formação através da Accor Academie e acompanhamento contínuo;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Oportunidades de desenvolvimento pessoal e profissional;
• Possibilidade de estacionamento no hotel;
• Benefícios ALL Heartist, incluindo cartão de colaborador, descontos em hotéis Accor e vantagens em produtos e serviços de parceiros do grupo.

A Bomporto Hotels está a recrutar um/a Supervisor/a de Turno F&B para integrar a equipa de restauração em Lisboa, numa posição a tempo inteiro e com contrato a termo certo. A função terá como principal missão liderar a operação durante o turno, acompanhar e desenvolver a equipa e garantir elevados padrões de serviço, qualidade e satisfação dos hóspedes.

Responsabilidades:

• Supervisionar a operação de Food & Beverage durante o turno;
• Liderar, acompanhar e motivar a equipa;
• Proporcionar formação contínua e apoiar o desenvolvimento dos colaboradores;
• Resolver desafios operacionais e gerir reclamações com foco na satisfação do cliente;
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, serviço e higiene;
• Gerir stocks e contribuir para o bom funcionamento da operação;
• Assegurar uma experiência acolhedora e consistente para os hóspedes;
• Supervisionar eventos e banquetes, garantindo atenção ao detalhe e qualidade do serviço;
• Promover um ambiente de trabalho positivo, organizado e orientado para a colaboração.

Requisitos:

• Experiência anterior em funções de supervisão de Food & Beverage;
• Fluência em inglês;
• Capacidade de liderança e gestão de equipas;
• Bom sentido de organização e responsabilidade;
• Boas competências de comunicação;
• Capacidade para trabalhar em equipa;
• Forte orientação para o cliente e para a qualidade do serviço;
• Perfil dinâmico, responsável e orientado para a resolução de problemas.

Oferta:

• Contrato a termo certo, a tempo inteiro;
• Remuneração de 18.094 euros brutos anuais;
• Subsídio de alimentação de 10,20 euros por dia de trabalho;
• Programa de benefícios flexíveis;
• Dia de aniversário livre;
• Seguro de saúde após 6 meses, com possibilidade de extensão ao agregado familiar mediante comparticipação do colaborador;
• Sistema de recompensa por recomendação de novos colaboradores;
• Apoio psicológico gratuito por videochamada com psicólogos certificados pela Ordem dos Psicólogos Portugueses;
• Integração num ambiente de trabalho descontraído, dinâmico e orientado para o desenvolvimento profissional.

O Hyatt Ziva Madeira está a recrutar um/a F&B Director para liderar a área de Food & Beverage do hotel de 5 estrelas na Madeira. A função terá como principal missão desenvolver e implementar uma oferta diversificada e atrativa de restauração e bebidas, incluindo menus temáticos, eventos culinários, experiências culturais e atividades gastronómicas dirigidas a diferentes públicos.

O/A profissional será responsável pela performance global dos outlets de F&B, liderança e desenvolvimento da equipa, controlo de custos e inventário, planeamento operacional e criação de experiências personalizadas para os hóspedes, assegurando os padrões de serviço e qualidade definidos pela Hyatt.

Responsabilidades:

• Garantir o desempenho positivo de todos os outlets de Food & Beverage do hotel;
• Desenvolver e implementar uma oferta de restauração e bebidas diversificada e orientada para a experiência dos hóspedes;
• Planear menus temáticos, eventos culinários, experiências culturais e outras iniciativas gastronómicas;
• Participar nos processos de recrutamento, formação e retenção de talento da equipa de F&B;
• Liderar e gerir a equipa de acordo com os standards e orientações do hotel;
• Identificar necessidades de formação e promover o desenvolvimento dos colaboradores;
• Planear e gerir eventos relacionados com Food & Beverage;
• Definir horários das equipas e organizar a logística dos diferentes serviços;
• Monitorizar e controlar custos, inventários e restantes indicadores financeiros da operação;
• Definir objetivos, KPIs e procedimentos para o departamento;
• Participar na criação de menus e seleção e aquisição de produtos;
• Identificar oportunidades de melhoria contínua da oferta e dos processos do departamento;
• Garantir níveis de excelência no atendimento e serviço ao cliente;
• Identificar e antecipar as necessidades dos hóspedes, proporcionando um serviço personalizado;
• Promover uma comunicação eficaz entre o departamento de F&B e as restantes áreas do hotel;
• Fomentar o espírito de equipa, colaboração e elevado desempenho;
• Garantir o cumprimento das normas de Saúde e Segurança aplicáveis à operação.

Requisitos:

• Experiência comprovada em gestão de Food & Beverage;
• Formação em Gestão de F&B, Artes Culinárias ou área relacionada;
• Fortes competências de organização, comunicação e planeamento;
• Elevada capacidade de liderança e gestão de equipas;
• Forte capacidade financeira aplicada à gestão de operações de Food & Beverage;
• Conhecimentos de gestão de custos, inventários e indicadores de desempenho;
• Conhecimentos de vinhos e bebidas;
• Capacidade para proporcionar um serviço personalizado aos hóspedes;
• Bons conhecimentos de informática, incluindo Microsoft Office e software de gestão de restauração;
• Perfil proativo, dinâmico e com capacidade de multitasking;
• Boa capacidade de gestão do tempo;
• Elevado sentido de responsabilidade, honestidade e integridade;
• Excelente domínio de português, inglês e espanhol;
• Capacidade para trabalhar num ambiente dinâmico e exigente;
• Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados, de acordo com a programação dos eventos;
• Disponibilidade para residir na Ilha da Madeira.

Será valorizado:

• Experiência profissional em hotéis de 4 ou 5 estrelas;
• Conhecimentos de francês, italiano ou alemão.

Oferta:

• Pacote remuneratório competitivo, acima da média do mercado local;
• Subsídio de alimentação através de cartão de refeição;
• Estacionamento gratuito nas instalações;
• Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento pessoal e profissional;
• Perspetivas de progressão dentro do grupo Hyatt;
• Integração num ambiente de trabalho dinâmico, inclusivo e colaborativo;
• Oportunidade de liderar a área de Food & Beverage de uma unidade hoteleira de 5 estrelas na Madeira.

O Andaz Lisbon by Hyatt está a recrutar um/a Empregado/a de Mesa para In-Room Dining para integrar a equipa do hotel, localizado na Baixa de Lisboa. A função terá como principal objetivo proporcionar aos hóspedes uma experiência de serviço de quartos personalizada e de elevada qualidade, desde a receção do pedido até à entrega e recolha.

O/A profissional irá trabalhar em estreita colaboração com as equipas de Food & Beverage e Cozinha, garantindo rapidez, qualidade de apresentação e atenção ao detalhe, de acordo com os padrões de serviço da marca Andaz.

Responsabilidades:

• Realizar os procedimentos completos de abertura e encerramento da operação de In-Room Dining;
• Receber e processar corretamente os pedidos dos hóspedes;
• Entregar alimentos e bebidas nos quartos dentro dos tempos definidos e de acordo com os padrões de apresentação e qualidade;
• Preparar e recolher tabuleiros, carrinhos e mesas utilizadas no serviço de quartos;
• Garantir que equipamentos, materiais e utensílios de serviço se encontram limpos, organizados e em boas condições;
• Acompanhar os tempos de entrega e coordenar com a cozinha para garantir um serviço eficiente;
• Prestar informações sobre os menus e fazer recomendações sempre que adequado;
• Antecipar as necessidades dos hóspedes e responder de forma rápida e profissional aos seus pedidos;
• Resolver eventuais questões ou preocupações dos hóspedes;
• Atender chamadas telefónicas de acordo com os padrões de serviço e etiqueta definidos;
• Manter uma apresentação pessoal cuidada e profissional;
• Cumprir as políticas, procedimentos e standards da Hyatt e Andaz;
• Proteger informação confidencial e os bens da empresa;
• Manter uma comunicação clara e profissional com hóspedes e colegas;
• Promover relações de trabalho positivas e colaborativas entre diferentes departamentos;
• Cumprir os requisitos de qualidade e padrões de serviço da marca.

Requisitos:

• Excelentes competências de comunicação verbal e apresentação profissional;
• Forte orientação para o cliente e paixão por um serviço personalizado;
• Elevada atenção ao detalhe e capacidade de organização;
• Agilidade e capacidade para trabalhar num ambiente dinâmico;
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e, simultaneamente, integrada numa equipa;
• Boa compreensão dos padrões de serviço de Food & Beverage;
• Capacidade para manter uma postura calma, profissional e cordial sob pressão;
• Fluência em inglês.

Será valorizado:

• Experiência anterior em Room Service, Food & Beverage ou ambientes de hotelaria de luxo;
• Conhecimentos de vinhos e gastronomia;
• Formação técnica ou cursos em Hotelaria, Gastronomia ou áreas relacionadas;
• Conhecimento de outros idiomas.

Oferta:

• Integração numa equipa motivada e colaborativa;
• 12 noites gratuitas por ano em unidades Hyatt em todo o mundo;
• Tarifas especiais para colaboradores e descontos para familiares e amigos;
• Dia de aniversário oferecido pela empresa;
• Uniforme fornecido;
• Refeições disponíveis na cantina dos colaboradores;
• Desconto de 50% nos outlets do hotel;
• Oportunidades de formação e desenvolvimento dentro da Hyatt;
• Programas de reconhecimento e recompensas;
• Oportunidade de desenvolvimento numa rede hoteleira internacional.

Diversidade e inclusão:

A Hyatt promove uma cultura assente na empatia, bem-estar, respeito, integridade, experimentação e inclusão, procurando criar um ambiente onde todas as pessoas possam desenvolver o seu potencial.

**Your Mission, Should You Choose to Accept It**

As a Bartender at The Social Hub, you’re the heartbeat of the bar and the reason guests keep coming back. You mix, shake, and pour with skill, whether it’s a timeless classic, a bold new creation, or a zero-proof drink that still steals the show. Every order comes with your signature mix of precision, personality, and genuine hospitality. One moment you’re crafting cocktails, the next you’re jumping in to support the floor, always making the experience smoother, warmer, and more fun for everyone.

You’ll join a passionate, international F&B crew that thrives on teamwork and takes pride in delivering top-notch service. With hands-on training, guidance from your Restaurant Manager and F&B Supervisor, and plenty of room to grow, you’ll have everything you need to bring your A-game from day one.

**In Case You Don’t Know Who We Are**

Known for being the rule breakers in hospitality, TSH is a fun, creative and inspiring environment where everyone can work, stay, learn and play and most importantly – be themselves. As an employer we look, act and think like a hotel, but instead we offer a lot more. Think student accommodation, long and short stay options, gyms, talks, events, rooftop bar and eat & drink escapes as well as community and coworking spaces. Located in The Netherlands, Germany, Austria, Italy, France, Spain, Portugal, and the UK, with several new openings on the way, this hybrid hospitality concept may take root in the heart of Europe, but our plans are set for going global.

**What You’ll Do**

– Prepare and serve a wide range of drinks, from expertly crafted cocktails to quality non-alcoholic options, with consistency and flair.
– Deliver warm, engaging service that makes every guest feel at home and every moment memorable.
– Jump in to support food service and other restaurant operations when needed—no task too small, no vibe too low.
– Stay sharp on all things TSH, from menu knowledge to upcoming events, so you’re always ready to answer guest questions with confidence.
– Handle guest feedback like a pro, turning complaints into compliments whenever possible.
– Keep the bar clean, organized, and running smoothly while following safety and compliance guidelines.
– Support event setup and service, helping turn TSH spaces into the ultimate gathering spots.
– Share your skills and mentor others to keep our drink game strong across the board.

**What You’ll Have**

– 1-2 years of bartending or hospitality experience preferred, but passion and a great attitude count for a lot.
– A genuine love for drinks, whether it’s mixology, mocktails, or mastering a great pour.
– Strong communication skills and a natural way with people; guest-facing is your happy place.
– Solid multitasking and time management skills, especially in a fast-paced environment.
– Fluent in English; any other languages? Even better!
– A professional appearance and mindset, with attention to detail and high service standards.
– Flexibility with shifts

**What We Offer:**

– The opportunity to work at a dynamic, multi-national company. Not just another hotel – we’re a game changing innovator, challenging every convention and defining the future
– The opportunity to work for a Certified B Corp® company that balances profit with positive impact, collaborating with organizations like [Movement on the Ground](https://movementontheground.com/) and the [TSH Talent Foundation](https://tshtalentfoundation.org/) to create meaningful change
– The chance to learn and grow in your role with the potential for future growth
– Awesome discounts in all our properties in Europe and not just for you, but also for your friends and family!
– A wonderful workplace to call home, full of events, fun colleagues and all the other amazing salary/benefits stuff

At The Social Hub, we believe pay should be fair and consistent. That’s why we carefully determine your starting salary based on the role, your assessed proficiency, and our salary framework. We make our best and fairest offer upfront, so we don’t negotiate salaries. Because fairness shouldn’t depend on who negotiates best.

Who you are, is how we want you to be. To us, hybrid hospitality goes across the board, from how we service our guests to how we represent ourselves. Here, everyone belongs, and we welcome people no matter their nationality, gender, age, sexual orientation, religion or culture. Your authenticity keeps our team diverse. Come as you are.

A DouroAzul está a recrutar um/a Diretor/a de Navio-Hotel para integrar a operação dos seus cruzeiros no rio Douro. A função exige disponibilidade para permanecer embarcado/a durante a época de cruzeiros e envolve a gestão global das operações hoteleiras, equipas, custos, qualidade do serviço e experiência dos passageiros.

O/A profissional será responsável por coordenar os diferentes departamentos a bordo, assegurar o cumprimento dos padrões operacionais e de segurança alimentar e manter uma comunicação regular com a Direção de Operações e a Direção-Geral.

Responsabilidades:

• Coordenar as operações hoteleiras a bordo do navio;
• Preparar relatórios semanais sobre o desenvolvimento dos cruzeiros;
• Monitorizar os inventários mensais, identificar desvios e implementar medidas corretivas;
• Analisar semanalmente o feedback dos passageiros e definir planos de melhoria;
• Registar e acompanhar ocorrências relacionadas com o navio, passageiros ou tripulantes;
• Comunicar as ocorrências relevantes à Direção de Operações e à Direção-Geral;
• Solicitar orientação e apoio sempre que as situações o exijam;
• Gerir os custos de Food & Beverage de acordo com os objetivos orçamentais;
• Supervisionar os registos de pesagem de resíduos;
• Promover uma gestão eficiente dos resíduos e práticas de sustentabilidade operacional;
• Gerir o fundo de caixa e reduzir a sua utilização em compras de emergência;
• Implementar medidas corretivas sempre que sejam identificados desvios;
• Promover um ambiente de trabalho estável através de uma gestão próxima das equipas;
• Identificar e reportar situações que possam necessitar de apoio externo;
• Colaborar com a equipa corporativa e comunicar necessidades de formação ou suporte operacional;
• Realizar avaliações semestrais e anuais dos colaboradores;
• Identificar oportunidades de desenvolvimento, melhoria e progressão profissional;
• Liderar auditorias de HACCP e implementar as correções necessárias;
• Garantir uma classificação mínima de 80% nas auditorias de HACCP;
• Realizar briefings diários com os responsáveis dos diferentes departamentos;
• Promover briefings mensais com toda a equipa a bordo.

Requisitos:

• Experiência profissional comprovada mínima de dois anos em funções de Direção Hoteleira;
• Experiência em unidades hoteleiras de quatro ou cinco estrelas;
• Experiência relevante nas áreas de Food & Beverage e Front Office;
• Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipa;
• Conhecimentos sólidos de gestão e padrões internacionais de hotelaria;
• Conhecimentos de sistemas informáticos na ótica do utilizador;
• Conhecimentos das normas de HACCP;
• Experiência em gestão de stocks, controlo de custos e gestão orçamental;
• Fluência em inglês, requisito obrigatório;
• Capacidade de gestão por objetivos;
• Capacidade para trabalhar sob pressão;
• Disponibilidade para permanecer embarcado/a no rio Douro durante a época de cruzeiros.

Será valorizado:

• Conhecimentos de francês;
• Conhecimentos de alemão;
• Experiência em operações hoteleiras a bordo de navios de cruzeiro;
• Experiência na gestão de equipas multiculturais;
• Experiência em auditorias de qualidade e segurança alimentar.

Oferta:

• Integração numa empresa de referência no setor dos cruzeiros fluviais;
• Contacto profissional com passageiros de diferentes nacionalidades;
• Desempenho de uma função de liderança num ambiente hoteleiro a bordo;
• Oportunidades de desenvolvimento e progressão de carreira com base no desempenho;
• Formação em padrões de serviço de excelência;
• Participação numa operação turística de referência no rio Douro.