Assistant Food & Beverage Manager | Almancil

O Conrad Algarve, integrado no grupo Hilton, está a recrutar um/a Assistant Food & Beverage Manager para a sua unidade em Almancil, Algarve, em regime full-time e presencial. A função terá como foco o apoio à gestão diária de uma ou mais áreas de restauração e bebidas, garantindo elevados padrões de serviço, qualidade e experiência do hóspede.

A oportunidade destina-se a profissionais com forte orientação para a hospitalidade, capacidade de liderança e interesse pela gestão operacional de Food & Beverage, incluindo equipas, inventário, reservas, qualidade, custos e satisfação dos clientes.

Responsabilidades:

• Apoiar a gestão diária das operações de Food & Beverage;
• Acompanhar o serviço ao cliente, controlo de qualidade, inventário, reservas, marketing e reporting;
• Contribuir para o desenvolvimento e implementação de iniciativas destinadas a melhorar a satisfação dos hóspedes;
• Monitorizar tendências, recolher feedback e identificar oportunidades de melhoria da experiência do cliente;
• Garantir elevados padrões de apresentação dos alimentos;
• Acompanhar custos e controlo de porções, contribuindo para a eficiência da operação;
• Apoiar a supervisão e desenvolvimento dos elementos da equipa;
• Participar na preparação de horários, formação, feedback e reconhecimento dos colaboradores;
• Apoiar os processos de recrutamento, onboarding e coaching de novos elementos da equipa;
• Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança, higiene, saneamento e serviço responsável de bebidas alcoólicas;
• Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, produtivo e orientado para a qualidade do serviço.

Requisitos:

• Forte orientação para a hospitalidade e experiência do cliente;
• Capacidade de liderança e desenvolvimento de equipas;
• Espírito de equipa e sentido de responsabilidade;
• Orientação para resultados e para a qualidade do serviço;
• Capacidade para trabalhar com rigor e sentido de urgência;
• Compromisso com os padrões de integridade, segurança e bem-estar aplicáveis à operação.

Oferta:

• Regime full-time e presencial no Conrad Algarve, em Almancil;
• Integração numa unidade hoteleira do grupo Hilton;
• Contacto direto com operações de Food & Beverage num contexto de hotelaria de luxo;
• Oportunidades de aprendizagem e desenvolvimento profissional;
• Possibilidade de evolução de carreira dentro de um grupo hoteleiro internacional;
• Integração numa cultura de trabalho orientada para hospitalidade, liderança, trabalho em equipa e excelência de serviço.