Pasteleiro/a | Vila Nova de Gaia

O Boeira Garden Hotel Porto Gaia, Curio Collection by Hilton está a recrutar um/a Pasteleiro/a para integrar a equipa de cozinha em Vila Nova de Gaia. A posição é full-time e presencial e terá como principal missão apoiar a equipa de pastelaria na preparação e produção diária de sobremesas, produtos de pastelaria e padaria.

O/A profissional irá trabalhar em proximidade com o Pastry Chef e restantes elementos seniores da cozinha, contribuindo para a qualidade, consistência e apresentação dos produtos, bem como para a organização e funcionamento eficiente da secção de pastelaria.

Responsabilidades:

• Apoiar o Pastry Chef na preparação e produção de sobremesas, produtos de pastelaria e padaria;
• Seguir receitas e instruções dos chefs seniores, garantindo consistência e qualidade;
• Preparar ingredientes, componentes básicos de pastelaria e mise en place para o serviço diário;
• Manter a secção de pastelaria limpa, organizada e preparada para o serviço;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene alimentar, saúde e segurança;
• Apoiar a finalização e apresentação das sobremesas durante o serviço;
• Colaborar na rotação de stock e no correto armazenamento dos ingredientes;
• Trabalhar em conjunto com a equipa de cozinha para assegurar um serviço eficiente.

Requisitos:

• Gosto e interesse por pastelaria, padaria e sobremesas;
• Vontade de aprender e desenvolver competências na área da pastelaria;
• Atitude positiva e forte sentido de responsabilidade;
• Boas competências de comunicação e espírito de equipa;
• Capacidade para trabalhar num ambiente dinâmico e exigente;
• Boa capacidade de organização e atenção ao detalhe;
• Compromisso com elevados padrões de limpeza e segurança alimentar;
• Apresentação profissional.

Será valorizado:

• Experiência anterior em cozinha ou pastelaria;
• Formação profissional ou académica em Cozinha ou Pastelaria;
• Experiência anterior numa cozinha profissional;
• Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo fins de semana, manhãs, tardes e noites.

Oferta:

• Posição full-time;
• Trabalho presencial em Vila Nova de Gaia;
• Integração no Boeira Garden Hotel Porto Gaia, Curio Collection by Hilton;
• Contacto com uma equipa profissional de cozinha e pastelaria;
• Oportunidade de aprendizagem e desenvolvimento de carreira numa das maiores empresas internacionais de hotelaria;
• Integração numa cultura de trabalho reconhecida internacionalmente e orientada para a experiência do cliente.