Cozinheiro/a | Vila Nova de Gaia

O Boeira Garden Hotel Porto Gaia, Curio Collection by Hilton está a recrutar um/a Cozinheiro/a para integrar a equipa de cozinha em Vila Nova de Gaia, numa posição full-time e presencial. A função terá como principal missão preparar e apresentar pratos de elevada qualidade, assegurando o cumprimento dos padrões definidos pelo hotel e contribuindo para uma experiência positiva dos hóspedes.

A oportunidade destina-se a profissionais com formação na área de cozinha e experiência anterior em funções semelhantes, capacidade para trabalhar sob pressão e conhecimentos básicos de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades:

• Preparar e apresentar pratos de acordo com os padrões de qualidade definidos pela empresa;
• Preparar a mise en place necessária para os diferentes menus;
• Manter as áreas de trabalho limpas, organizadas e em boas condições de higiene;
• Prevenir situações de contaminação cruzada;
• Colaborar com outros departamentos sempre que necessário;
• Manter boas relações de trabalho com os restantes elementos da equipa;
• Reportar problemas relacionados com manutenção, higiene ou segurança;
• Cumprir os procedimentos de segurança do hotel, normas de prevenção de incêndios e legislação de saúde, segurança e higiene alimentar;
• Contribuir para o cumprimento dos objetivos do departamento;
• Apoiar práticas ambientalmente responsáveis e sustentáveis.

Requisitos:

• Formação profissional em cozinha ou qualificação equivalente;
• Experiência anterior em funções semelhantes em cozinha;
• Atitude positiva e forte orientação para a qualidade do serviço;
• Boa capacidade de comunicação;
• Capacidade para trabalhar sob pressão num ambiente de ritmo elevado;
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa;
• Conhecimentos básicos de higiene alimentar e normas de saúde e segurança.

Oferta:

• Posição full-time;
• Trabalho presencial em Vila Nova de Gaia;
• Integração numa unidade da Curio Collection by Hilton;
• Integração num grupo hoteleiro internacional com oportunidades de desenvolvimento profissional.