Empregos em pastelaria

O Vilalara Grand Hotel Algarve está a recrutar um/a Pasteleiro/a de 1.ª para integrar a equipa em Porches, no Algarve. A função oferece um vencimento bruto mensal entre 1.200€ e 1.500€ e destina-se a um perfil orientado para a excelência gastronómica, atenção ao detalhe e satisfação dos hóspedes.

O/A profissional será responsável pelas atividades do serviço de pastelaria, assegurando a preparação de sobremesas de acordo com os standards da marca, o cumprimento das normas HACCP e a manutenção de elevados níveis de qualidade e eficiência operacional.

Responsabilidades:

• Preparar sobremesas de acordo com os padrões estabelecidos pelo Vilalara e pelas marcas que representa;
• Rececionar os produtos necessários ao serviço de pastelaria, cumprindo as normas de Higiene e Segurança no Trabalho;
• Organizar e higienizar a cozinha e os equipamentos associados à função;
• Cumprir o Plano de Limpeza definido no âmbito do HACCP;
• Participar nos briefings e debriefings diários da equipa;
• Antecipar as necessidades dos hóspedes e responder às solicitações de forma eficiente e profissional;
• Manter-se atualizado sobre os serviços, atividades e eventos do hotel;
• Colaborar com a restante equipa e respetivas chefias para promover um ambiente de trabalho produtivo e positivo;
• Cumprir e assegurar o cumprimento dos procedimentos e standards HACCP;
• Contribuir para uma experiência gastronómica diferenciadora e para a satisfação dos hóspedes.

Requisitos:

• Forte orientação para a satisfação do hóspede;
• Elevada atenção ao detalhe;
• Flexibilidade e resiliência para trabalhar num ambiente de resort sazonal e de ritmo acelerado;
• Sensibilidade cultural e capacidade de adaptação;
• Capacidade para trabalhar em equipas multiculturais.

Será valorizado:

• Formação técnico-profissional em Gestão e Produção de Pastelaria;
• Formação em HACCP;
• Experiência profissional em pastelaria num contexto de hotelaria de luxo.

Oferta:

• Vencimento bruto mensal entre 1.200€ e 1.500€;
• Dia de aniversário;
• Celebrações temáticas;
• Benefícios através de protocolos com entidades parceiras;
• Medicina curativa;
• Acesso a restaurante de colaboradores;
• Integração numa marca com 60 anos de história;
• Ambiente de trabalho colaborativo e inspirador.

A Relais & Châteaux está a recrutar um/a Pasteleiro/a para a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A função integra uma unidade distinguida com Estrela Verde Michelin, com um conceito gastronómico de autor inspirado na tradição alentejana e orientado para a utilização de produtos biológicos e de origem local.

O/A profissional será responsável pela produção de pastelaria, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade da Herdade da Malhadinha Nova, das normas de higiene e segurança alimentar e da política de sustentabilidade da unidade.

Responsabilidades:

• Assegurar a produção diária de pastelaria;
• Preparar e confecionar sobremesas e outros produtos de pastelaria de acordo com o conceito gastronómico da unidade;
• Garantir rigor e precisão na execução das diferentes preparações;
• Trabalhar com produtos provenientes da própria herdade e de produtores locais;
• Contribuir para a criação de combinações de sabores alinhadas com a tradição gastronómica alentejana;
• Assegurar a apresentação cuidada e consistente dos produtos de pastelaria;
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;
• Respeitar a política de sustentabilidade da Herdade da Malhadinha Nova;
• Manter o posto de trabalho organizado, limpo e preparado para o serviço;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa de cozinha;
• Contribuir para um serviço de excelência e para a superação das expectativas dos clientes.

Requisitos:

• Formação técnico-profissional em Cozinha e/ou Pastelaria;
• Experiência profissional em funções semelhantes;
• Aptidão para um serviço distinto e requintado;
• Forte orientação para o cliente;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Capacidade de adaptação;
• Criatividade e proatividade;
• Dinamismo e espírito de equipa;
• Rigor e atenção ao detalhe.

Será valorizado:

• Experiência profissional em haute cuisine;
• Experiência em hotelaria ou restauração de luxo;
• Conhecimentos de pastelaria de autor;
• Experiência com produtos biológicos, sazonais e de produção local.

Oferta:

• Remuneração atrativa, ajustada à experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de alojamento em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
• Contacto com um conceito gastronómico distinguido com Estrela Verde Michelin;
• Integração numa unidade pertencente à rede internacional Relais & Châteaux.

Vem descobrir como é trabalhar no comércio.

Na Auchan Retail Portugal o cliente é o centro da nossa atenção, mas são as nossas equipas que merecem os maiores elogios.

Contribui para a diferença e constrói a tua carreira connosco.

Queremos conhecer-te!

**A Tua Missão:**

RESUMO:
– Efectuar o atendimento a clientes e pesagem de produtos quando necessário, adoptando uma escuta activa e permamente para com o cliente.
– Garantir a correcta armazenagem, reposição, balizagem, rastreabilidade, controlo de frescura e verificação qualitativa dos produtos;
– Efectuar a reposição de produtos regularmente, cumprindo as normas de segurança e higiene inerente à sua área de trabalho, de acordo com as normas e procedimentos definidos.
– Verificar os preços, o aspecto e as datas de validade dos produtos;
– Efectuar a arrumação do armazém, nomeadamente das câmaras frigorificas;
– Responsável pela limpeza e correta arrumação do seu local de trabalho.

**O que esperamos de Ti:**

– Preferencialmente o 12º ano

– Proatividade, dinamismo, e compromisso com o cliente

– Vontade de mostrar o teu potencial para crescer

– Disponibilidade para horários rotativos.

**Oferecemos:**

– Estabilidade num Grupo cujos valores são: Confiança, Abertura e Excelência

– Integração numa empresa Certificada em Responsabilidade Social

-Perspetivas de Carreira.

***Compromisso com a igualdade e diversidade**Na Auchan Retail Portugal promovemos uma empregabilidade responsável, através de uma política de recursos humanos que se pauta*

*pelo respeito dos direitos humanos e igualdade de oportunidades, independentemente do género, raça, cor ou origem étnica ou social, características genéticas e físicas, língua, religião ou convicções.*

A Auchan Retail Portugal está a recrutar um/a Operador/a de Produtos Frescos para a área de padaria/pastelaria, em Vila Conde, com carga horária de 40 horas semanais.

A função envolve atendimento ao cliente, reposição, controlo de frescura, organização da área de trabalho e cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar.

Responsabilidades:

• Efetuar o atendimento a clientes e a pesagem de produtos quando necessário;
• Garantir uma escuta ativa e permanente das necessidades dos clientes;
• Assegurar a correta armazenagem, reposição, balizagem e rastreabilidade dos produtos;
• Controlar a frescura e verificar a qualidade dos produtos;
• Efetuar a reposição regular de produtos;
• Cumprir as normas de segurança e higiene aplicáveis à área de trabalho;
• Verificar preços, aspeto e datas de validade dos produtos;
• Efetuar a arrumação do armazém, incluindo câmaras frigoríficas;
• Garantir a limpeza e correta organização do local de trabalho.

Requisitos:

• Preferencialmente 12.º ano de escolaridade;
• Proatividade, dinamismo e compromisso com o cliente;
• Vontade de aprender, crescer e mostrar potencial;
• Disponibilidade para horários rotativos;
• Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Gosto pelo trabalho em equipa e pelo contacto com o público.

Oferta:

• Estabilidade num grupo com valores assentes em confiança, abertura e excelência;
• Integração numa empresa certificada em responsabilidade social;
• Perspetivas de carreira;
• Oportunidade de desenvolvimento profissional no setor do comércio e retalho alimentar.

Sobre a Auchan:

A Auchan Retail Portugal atua no setor do retalho alimentar, colocando o cliente no centro da sua atividade e valorizando o contributo das suas equipas para a qualidade do serviço prestado.

Igualdade e diversidade:

A Auchan Retail Portugal promove uma empregabilidade responsável, através de uma política de recursos humanos orientada pelo respeito pelos direitos humanos e pela igualdade de oportunidades, independentemente do género, raça, cor, origem étnica ou social, características genéticas e físicas, língua, religião ou convicções.

A Auchan Retail Portugal está à procura de um/a Operador/a de Produtos Frescos para a área de Padaria/Pastelaria no Auchan Maia, em regime de 20 horas, com horário de fechos e disponibilidade para horários rotativos.

Na Auchan Retail Portugal, o cliente está no centro da atenção, mas são as equipas que fazem a diferença todos os dias. Esta é uma oportunidade para trabalhar no comércio e desenvolver a tua carreira num ambiente dinâmico.

Responsabilidades:

• Atender clientes e efetuar a pesagem de produtos sempre que necessário;
• Adotar uma escuta ativa e permanente no contacto com o cliente;
• Garantir a correta armazenagem, reposição, balizagem, rastreabilidade, controlo de frescura e verificação qualitativa dos produtos;
• Efetuar a reposição regular de produtos;
• Cumprir as normas de segurança e higiene inerentes à área de trabalho, de acordo com os procedimentos definidos;
• Verificar preços, aspeto e datas de validade dos produtos;
• Efetuar a arrumação do armazém, nomeadamente das câmaras frigoríficas;
• Assegurar a limpeza e correta arrumação do local de trabalho.

Requisitos:

• Preferencialmente 12.º ano de escolaridade;
• Proatividade, dinamismo e compromisso com o cliente;
• Vontade de mostrar potencial e crescer profissionalmente;
• Disponibilidade para horários rotativos.

Oferta:

• Estabilidade num grupo com valores assentes na confiança, abertura e excelência;
• Integração numa empresa certificada em responsabilidade social;
• Perspetivas de carreira.

Igualdade e diversidade:

A Auchan Retail Portugal promove uma empregabilidade responsável, através de uma política de recursos humanos pautada pelo respeito pelos direitos humanos e pela igualdade de oportunidades, independentemente do género, raça, cor, origem étnica ou social, características genéticas e físicas, língua, religião ou convicções.