Empregos em cozinha

O Taco Bell, integrado no Grupo Ibersol, está a recrutar um/a Gestor/a de Turno para a unidade do Fórum Algarve, em Faro. A função envolve a coordenação operacional da equipa, gestão de stocks, acompanhamento dos padrões de serviço e cumprimento dos objetivos da unidade.

A oportunidade destina-se a profissionais com experiência em funções semelhantes, capacidade de liderança e forte orientação para o cliente e para os resultados.

Principais responsabilidades

• Coordenar a operação e a equipa durante o respetivo turno;
• Garantir a satisfação dos clientes e a qualidade do serviço prestado;
• Planear e gerir os stocks da unidade;
• Assegurar a realização das verificações e dos registos associados ao HACCP;
• Antecipar e apoiar a resolução de eventuais conflitos;
• Garantir o cumprimento dos padrões definidos para os produtos e o serviço;
• Acompanhar e contribuir para o cumprimento dos objetivos qualitativos e de negócio.

Perfil procurado

• Experiência profissional em funções semelhantes;
• Formação académica numa área relevante para a função, valorizada;
• Gosto pela área da restauração moderna;
• Boa capacidade de comunicação;
• Capacidade de gestão e liderança de equipas;
• Orientação para o cliente e para os resultados;
• Sentido de responsabilidade e organização.

O que a empresa oferece

• Contrato de trabalho efetivo;
• Vencimento base, subsídio de alimentação em cartão e prémios;
• Flexibilidade de horários;
• Formação inicial e contínua;
• Acesso aos benefícios exclusivos para colaboradores Ibersol;
• Oportunidades de progressão profissional;
• Seguro de saúde para contratos permanentes e colaboradores com mais de um ano de antiguidade.

Candidatura

Os profissionais interessados deverão apresentar a candidatura através do meio indicado pela empresa, com a referência IBG-4784.

O Trofa Saúde está a recrutar um/a Cozinheiro/a para integrar a equipa do Trofa Saúde Senhor do Bonfim, em Vila do Conde, em regime de full-time. A função envolve a preparação e empratamento de refeições, organização da cozinha e cumprimento das normas de higiene, conservação e segurança alimentar.

A oportunidade destina-se a profissionais com experiência em cozinha, conhecimentos de HACCP e disponibilidade para trabalhar por turnos, sendo valorizada experiência anterior em contexto hospitalar.

Principais responsabilidades

• Preparar, confecionar e empratar as refeições;
• Organizar e coordenar as diferentes atividades da cozinha;
• Assegurar a correta conservação dos alimentos preparados;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e limpeza;
• Cumprir os procedimentos de segurança alimentar aplicáveis;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa no funcionamento diário da cozinha.

Perfil procurado

• 9.º ano de escolaridade ou curso profissional equivalente;
• Experiência mínima de dois anos em funções semelhantes, preferencial;
• Conhecimentos de dietas hospitalares, valorizados;
• Conhecimentos de HACCP;
• Elevado sentido de responsabilidade;
• Capacidade de trabalho em equipa;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos.

O que a empresa oferece

• Integração num grupo de referência na área da saúde privada em Portugal;
• Oportunidades de progressão de carreira;
• Estabilidade profissional;
• Seguro de saúde;
• Prémios de desempenho;
• Descontos comerciais.

Candidatura

Os profissionais interessados deverão apresentar a candidatura através do meio indicado pela empresa.

O Basílica, integrado no Grupo 5Y – Food & Events, está a recrutar um/a Ajudante de Cozinha para reforçar a equipa em Braga, numa posição a tempo inteiro. A função envolve o apoio à preparação e confeção de pratos, mise en place, organização da cozinha e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades:

• Apoiar a equipa de cozinha na preparação e confeção de pratos;
• Executar tarefas de mise en place, incluindo corte de legumes e preparação de molhos, carnes e outros ingredientes;
• Assegurar a limpeza e organização da cozinha e dos utensílios;
• Apoiar na gestão de stocks e na correta conservação dos produtos;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo os procedimentos HACCP;
• Colaborar com a restante equipa para garantir o bom funcionamento da operação.

Requisitos:

• Gosto pela área da restauração e vontade de aprender;
• Espírito de equipa, dinamismo e sentido de responsabilidade;
• Capacidade para trabalhar num ambiente rápido e exigente;
• Pontualidade;
• Elevados padrões de higiene;
• Atitude positiva.

Será valorizado:

• Experiência anterior em funções semelhantes.

Oferta:

• Posição a tempo inteiro;
• Formação inicial e contínua;
• Integração num grupo sólido e em expansão;
• Possibilidade de evolução de carreira dentro do Grupo 5Y;
• Ambiente de trabalho jovem, profissional e colaborativo.

O Grupo 5Y – Food & Events está a recrutar um/a Cozinheiro/a de 1.ª para integrar a equipa de um novo restaurante em Braga, numa posição a tempo inteiro e com contrato a termo certo. A função destina-se a profissionais com pelo menos 2 anos de experiência em cozinha, capacidade para trabalhar com autonomia e forte orientação para a qualidade e consistência dos pratos.

A posição oferece remuneração negociada individualmente e anunciada como acima do mercado, num grupo de restauração em crescimento e com novas aberturas previstas para 2026.

Responsabilidades:

• Executar os pratos da carta da respetiva secção com autonomia e consistência;
• Preparar o mise en place diário e gerir o posto de trabalho;
• Controlar a qualidade e apresentação dos pratos;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo os procedimentos HACCP;
• Apoiar a formação dos elementos mais juniores da brigada;
• Contribuir para uma operação de cozinha organizada, eficiente e orientada para a qualidade.

Requisitos:

• Pelo menos 2 anos de experiência comprovada como Cozinheiro/a;
• Capacidade para trabalhar com autonomia;
• Visão criativa aliada a rigor técnico;
• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão;
• Boa capacidade de comunicação e espírito de equipa;
• Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Identidade gastronómica própria e alinhada com o conceito do restaurante;
• Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos;
• Capacidade para colaborar na gestão de uma equipa multidisciplinar.

Oferta:

• Contrato a termo certo e a tempo inteiro;
• Remuneração negociada individualmente, acima do mercado;
• Integração num grupo de restauração sólido e em crescimento;
• Autonomia e responsabilidade no desempenho das funções de cozinha;
• Visibilidade e reconhecimento do contributo gastronómico;
• Ambiente de trabalho profissional, estável e colaborativo;
• Participação na equipa de um novo restaurante em Braga.

A Bomporto Hotels está a recrutar um/a Cozinheiro/a de 1.ª para integrar a equipa de Cozinha em Lisboa, numa posição a tempo inteiro e com contrato a termo certo. A função destina-se a profissionais com experiência na área, forte atenção à qualidade e capacidade para contribuir para uma operação de cozinha organizada, eficiente e orientada para um serviço de excelência.

Responsabilidades:

• Assegurar a preparação e confeção dos pratos de acordo com os padrões definidos;
• Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos em cada serviço;
• Organizar e manter o posto de trabalho limpo, seguro e eficiente;
• Apoiar a coordenação das operações diárias da cozinha;
• Cumprir os procedimentos de higiene e segurança alimentar;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa para garantir um serviço de elevada qualidade;
• Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, organizado e motivador;
• Manter elevados padrões de atenção ao detalhe e qualidade na execução.

Requisitos:

• Experiência profissional na área de Cozinha, preferencialmente como Cozinheiro/a de 1.ª;
• Sentido de responsabilidade e organização;
• Perfil proativo e capacidade de iniciativa;
• Capacidade para trabalhar em equipa e valorizar a colaboração;
• Elevada atenção ao detalhe e orientação para a qualidade;
• Vontade de aprender e continuar a desenvolver competências profissionais;
• Paixão pela cozinha e atitude positiva.

Oferta:

• Contrato a termo certo, a tempo inteiro;
• Remuneração de 20.837 euros brutos anuais;
• Subsídio de alimentação de 10,20 euros por dia de trabalho;
• Programa de benefícios flexíveis;
• Dia de aniversário livre;
• Seguro de saúde após 6 meses, com possibilidade de extensão ao agregado familiar mediante comparticipação do colaborador;
• Sistema de recompensa por recomendação de novos colaboradores;
• Apoio psicológico gratuito por videochamada com psicólogos certificados pela Ordem dos Psicólogos Portugueses;
• Integração num ambiente de trabalho descontraído, dinâmico e orientado para o desenvolvimento profissional.

A Bomporto Hotels está a recrutar um/a Cozinheiro/a de 3.ª para integrar a equipa de Cozinha do The Rebello, em Vila Nova de Gaia, numa posição a tempo inteiro e com contrato a termo certo. A função é indicada para profissionais com experiência ou formação na área da cozinha, vontade de aprender e interesse em desenvolver a carreira num ambiente dinâmico e colaborativo.

A posição oferece uma remuneração de 14.000 euros brutos anuais, acrescida de subsídio de alimentação e outros benefícios.

Responsabilidades:

• Apoiar a preparação e confeção de pratos, garantindo qualidade e consistência;
• Colaborar na organização da cozinha e na mise en place diária;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Trabalhar em colaboração com os restantes elementos da equipa de Cozinha;
• Contribuir para um ambiente de trabalho positivo e organizado;
• Apoiar uma cozinha orientada para a qualidade, simplicidade e criatividade;
• Contribuir para proporcionar experiências gastronómicas de qualidade aos hóspedes.

Requisitos:

• Experiência profissional ou formação na área de Cozinha;
• Sentido de responsabilidade e organização;
• Elevada atenção ao detalhe;
• Iniciativa, proatividade e vontade de aprender;
• Capacidade para trabalhar em equipa;
• Atitude positiva e colaborativa;
• Motivação para desenvolver competências e evoluir profissionalmente.

Oferta:

• Contrato a termo certo, a tempo inteiro;
• Remuneração de 14.000 euros brutos anuais;
• Subsídio de alimentação de 10,20 euros por dia de trabalho;
• Programa de benefícios flexíveis;
• Dia de aniversário livre;
• Seguro de saúde após 6 meses, com possibilidade de extensão ao agregado familiar mediante comparticipação do colaborador;
• Sistema de recompensa por recomendação de novos colaboradores;
• Programa de apoio ao colaborador nas áreas psicológica, social, jurídica, financeira, fiscal e de apoio animal;
• Integração numa equipa jovem, dinâmica e orientada para o desenvolvimento profissional.

O Vila Galé Ericeira está a recrutar um/a Subchefe de Cozinha, em regime de full-time, com contrato sem termo e entrada imediata. A função passa por apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e da operação, assegurando a qualidade dos pratos, a organização do serviço e o cumprimento das normas de segurança alimentar.

A oportunidade destina-se a profissionais com formação e/ou experiência em Cozinha, Produção Alimentar ou áreas semelhantes, experiência em hotelaria ou restauração organizada e capacidade para liderar e acompanhar equipas.

Principais responsabilidades

• Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e da operação;
• Supervisionar a preparação, confeção e apresentação dos pratos;
• Garantir o cumprimento dos standards de qualidade definidos;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, incluindo HACCP;
• Controlar a qualidade das matérias-primas utilizadas;
• Apoiar a gestão de stocks, encomendas e controlo de desperdícios;
• Colaborar na elaboração de menus e fichas técnicas;
• Formar, acompanhar e motivar os elementos da equipa de cozinha;
• Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha;
• Substituir o Chefe de Cozinha durante a sua ausência.

Perfil procurado

• Formação e/ou experiência em Cozinha, Produção Alimentar ou áreas semelhantes;
• Experiência profissional em contexto de hotelaria ou restauração organizada;
• Paixão pela gastronomia e orientação para a qualidade e consistência do serviço;
• Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
• Forte sentido de responsabilidade, autonomia e iniciativa;
• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
• Organização, dinamismo e capacidade para trabalhar sob pressão;
• Conhecimentos sólidos de HACCP;
• Flexibilidade de horários;
• Disponibilidade imediata;
• Motivação para evoluir profissionalmente.

O que a empresa oferece

• Contrato sem termo, em regime full-time;
• Seguro de saúde gratuito;
• Academia de formação interna, com formação e-learning, presencial e programas intensivos;
• Plano de progressão na carreira;
• Programas de mobilidade interna, em Portugal e no estrangeiro;
• Prémio anual em função dos resultados;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Estadias gratuitas;
• Descontos em produtos e serviços, extensíveis a familiares;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Ofertas de Natal e aniversário;
• Programas internos de cross training, mentoria e reconhecimento;
• Eventos internos de motivação e formação;
• Baby Kit para novos pais;
• Serviço de lavandaria para tratamento das fardas;
• Integração num ambiente de trabalho positivo, diverso e inclusivo.

Sobre a Vila Galé

A Vila Galé é um grupo hoteleiro que aposta no desenvolvimento das suas equipas, na formação contínua e na mobilidade interna, mantendo também iniciativas ligadas à responsabilidade social e ambiental.

Nota: esta oportunidade não inclui possibilidade de alojamento.

O Vila Galé Alentejo Vineyards, no distrito de Beja, está a recrutar um/a Subchefe de Cozinha, em regime de full-time, com contrato sem termo e entrada imediata. A função passa por apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e da operação, assegurando a qualidade dos pratos, a organização do serviço e o cumprimento das normas de segurança alimentar.

A oportunidade destina-se a profissionais com formação e/ou experiência em Cozinha, Produção Alimentar ou áreas semelhantes, experiência em hotelaria ou restauração organizada e capacidade para liderar e acompanhar equipas. Existe possibilidade de alojamento.

Principais responsabilidades

• Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e da operação;
• Supervisionar a preparação, confeção e apresentação dos pratos;
• Garantir o cumprimento dos standards de qualidade definidos;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, incluindo HACCP;
• Controlar a qualidade das matérias-primas utilizadas;
• Apoiar a gestão de stocks, encomendas e controlo de desperdícios;
• Colaborar na elaboração de menus e fichas técnicas;
• Formar, acompanhar e motivar os elementos da equipa de cozinha;
• Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha;
• Substituir o Chefe de Cozinha durante a sua ausência.

Perfil procurado

• Formação e/ou experiência em Cozinha, Produção Alimentar ou áreas semelhantes;
• Experiência profissional em contexto de hotelaria ou restauração organizada;
• Paixão pela gastronomia e orientação para a qualidade e consistência do serviço;
• Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
• Forte sentido de responsabilidade, autonomia e iniciativa;
• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
• Organização, dinamismo e capacidade para trabalhar sob pressão;
• Conhecimentos sólidos de HACCP;
• Flexibilidade de horários;
• Disponibilidade imediata;
• Motivação para evoluir profissionalmente.

O que a empresa oferece

• Contrato sem termo, em regime full-time;
• Possibilidade de alojamento;
• Seguro de saúde gratuito;
• Academia de formação interna, com formação e-learning, presencial e programas intensivos;
• Plano de progressão na carreira;
• Programas de mobilidade interna, em Portugal e no estrangeiro;
• Prémio anual em função dos resultados;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Estadias gratuitas;
• Descontos em produtos e serviços, extensíveis a familiares;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Ofertas de Natal e aniversário;
• Programas internos de cross training, mentoria e reconhecimento;
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
• Baby Kit para novos pais;
• Serviço de lavandaria para tratamento das fardas;
• Integração num ambiente de trabalho positivo, diverso e inclusivo.

Sobre a Vila Galé

A Vila Galé é um grupo hoteleiro que aposta no desenvolvimento das suas equipas, na formação contínua e na mobilidade interna, mantendo também iniciativas ligadas à responsabilidade social e ambiental.