Cozinheiro/a de 1.ª | Póvoa de Varzim

O Casino Barrière Póvoa está a recrutar um/a Cozinheiro/a de 1.ª para integrar a equipa dos seus restaurantes na Póvoa de Varzim. A função envolve a preparação e confeção de refeições, garantindo elevados padrões de qualidade, higiene e apresentação, bem como flexibilidade para trabalhar em diferentes postos e tipos de serviço.

A posição oferece uma remuneração mensal de 1.200€ brutos, contrato permanente e requer disponibilidade imediata.

Responsabilidades:

• Preparar, confecionar e servir refeições de acordo com os horários e procedimentos definidos;
• Trabalhar em diferentes postos da cozinha de acordo com as necessidades do serviço;
• Garantir a qualidade, frescura e apresentação dos pratos;
• Adaptar-se a diferentes tipos de serviço, incluindo buffet e serviço empratado;
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP, incluindo rastreabilidade, controlo de temperaturas e limpeza das áreas de trabalho;
• Apoiar a receção de produtos na cozinha e verificar a respetiva qualidade;
• Garantir o correto armazenamento dos ingredientes;
• Contribuir para uma gestão eficiente dos stocks e controlo das porções;
• Minimizar o desperdício alimentar;
• Colaborar com a restante equipa de cozinha e com as equipas de sala e atendimento para garantir um serviço fluido.

Requisitos:

• Experiência anterior como Cozinheiro/a;
• Domínio das técnicas culinárias;
• Sólidos conhecimentos de cozinha portuguesa;
• Capacidade para trabalhar de forma organizada, limpa e eficiente;
• Capacidade para trabalhar sob pressão e em períodos de elevada ocupação;
• Flexibilidade para trabalhar com diferentes tipos de serviço, desde menus à carta a buffet;
• Disponibilidade imediata.

Oferta:

• Remuneração mensal de 1.200€ brutos;
• Contrato permanente;
• Integração no Grupo Barrière;
• Ambiente de trabalho dinâmico no Casino Barrière Póvoa;
• Oportunidade de desenvolvimento profissional numa organização ligada à hotelaria, restauração e entretenimento.

Diversidade e inclusão:

O Grupo Barrière promove a diversidade e procura adaptar o processo de recrutamento às necessidades de candidatos com deficiência, quando solicitado.