Assistant Restaurant Manager | Almancil

O Conrad Algarve procura um/a Assistant Restaurant Manager para integrar a equipa de Food & Beverage em Almancil, Algarve, numa posição full-time e presencial. A função envolve o apoio à gestão diária de uma das unidades de restauração do hotel, acompanhamento da equipa, controlo operacional e garantia de uma experiência de elevada qualidade aos hóspedes.

Responsabilidades:

• Apoiar a gestão das operações diárias da unidade de restauração;
• Acompanhar os padrões de serviço ao cliente, qualidade dos produtos, inventário, controlo de custos, rentabilidade, marketing e orçamento;
• Colaborar com o Restaurant Manager na monitorização da qualidade do serviço e da satisfação dos hóspedes;
• Responder a feedback e apoiar a resolução de situações relacionadas com a experiência dos hóspedes;
• Supervisionar e apoiar os elementos da equipa;
• Prestar acompanhamento e coaching e colaborar nas avaliações de desempenho e iniciativas de desenvolvimento profissional;
• Apoiar a implementação de estratégias de marketing, técnicas de up-selling e ações promocionais para aumentar as vendas de Food & Beverage;
• Participar no recrutamento, entrevistas, integração e formação de novos colaboradores;
• Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança, higiene, segurança alimentar e serviço responsável de bebidas alcoólicas;
• Contribuir para a manutenção dos padrões operacionais e de serviço definidos pelo hotel.

Requisitos:

• Forte orientação para a hospitalidade e para a experiência do hóspede;
• Capacidade de liderança e acompanhamento de equipas;
• Sentido de responsabilidade e compromisso com os resultados;
• Espírito de equipa;
• Integridade e orientação para elevados padrões de serviço;
• Capacidade para atuar com rapidez, disciplina e foco nas prioridades operacionais.