Empregos em Coimbra

What will you do?

Welcome and complete the check-in process for all guests and group arrivals in a timely and professional manner as well as complete the check-out process for departing guests and groups.
Manage room allocation in regards to guest characteristics (VIPs, traditional, new customers, etc.) with the correspondent department.
Handle if necessary, and ensure to keep the front office and management team fully informed of guest requests, inquiries, complaints and/or suggestions given by both guests and other departments.
Display a knowledge of all hotel products, services, price rates, available promotions and discount packages, as well as daily VIP and special events.
Be aware and communicate hotel services available (dry cleaning, restaurant reservations) and general safety information.
Maximize room occupancy at best rates (this includes closing sales and extranets if necessary).
Use up-selling techniques (promote the DISCOVERY loyalty program and Rewards, other destinations, food and beverages, hotel transportation and facilities).
Handle incoming guest room reservations.
Provide information to guests about the property and the surrounding area (museums, monuments), including special events, sights, restaurants, activities, etc. in the city.
Respond to guest requests for special arrangements or services (e.g., transportation, reservations, dry cleaning) by making arrangements or identifying appropriate providers.
Follow company brand standards.
Assist other departments, as necessary.
Inform and provide night services to guests (e.g. wake-up call).
Manage invoicing payments and cash operations during the night shift.
Run rounds, check for irregularities, shutdown windows, doors, etc.
Responsible for the night audit reports.

What are we looking for?

Previous experience in the Front Office department, preferably in a hotel of similar size and complexity.
Degree or diploma in Hotel Management or equivalent.
Fluency in local language is a must and high level of English is required.
Working knowledge of various computer software programs (Microsoft Office,TMS, etc) and Front Office systems.
Customer service focus.
Flexibility to respond to a variety of work situations.
Strong communication skills.
Sales oriented.
Ability to work independently and as a part of a team.

Why choose us?

At Minor Hotels Europe & Americas we are committed to shaping exciting careers worldwide and cross-cultural experiences. Our journey is fuelled by the passion and dedication of our incredible teams, who also enjoy inspiring and exclusive benefits such as:

Worldwide experience – diversity of 150 different nationalities.
Career development opportunities full of national and international challenges.
Wide range of training programmes to enhance your skills.
Wellbeing initiatives, including flexible working conditions.
Team member recognition programmes, including Memorable Dates.
Ability to make a difference through our sustainability programme and volunteering initiatives.
Team member rates and promotions, offering discounted rates in our hotels around the world and exclusive benefits through our corporate loyalty programme.

Qual será sua missão?

Como Cozinheiro de 2.ª (M/F), ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.
Funções e Responsabilidades

Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdício.
Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos.
Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO).
Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos.
Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada.
Comunicar problemas de manutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP).
Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados.
Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.

Que perfil procuramos?

Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial).
Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/F&B/Cozinha ou adaptado à função.
Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado.
Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
Postura Profissional e apresentação cuidada.
Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.
Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão.
Flexibilidade de Horários.
Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.

Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

Experiência mundial – diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.
Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.
Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.
Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.
Dispensa dia aniversário.
Seguro de saúde e Medicina curativa.
Refeitório com acesso gratuito.
Uniforme e limpeza do mesmo.