Pasteleiro/a no Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

O Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel, em Lisboa, está a recrutar um Pasteleiro/a para integrar a equipa de Food & Beverage, reportando diretamente ao Chefe de Pastelaria e assegurando a preparação, confeção e apresentação de produtos de pastelaria e sobremesas.

Integrado na Minor Hotels Europe & Americas, o Tivoli Hotels & Resorts aposta numa experiência de hospitalidade diferenciadora, combinando serviço de excelência com uma oferta gastronómica contemporânea e cuidada.

Principais funções

• Preparar e confecionar bolos, sobremesas, massas, cremes e outros produtos de pastelaria;
• Selecionar, preparar e verificar a qualidade das matérias-primas utilizadas;
• Operar os equipamentos necessários e acompanhar os processos de confeção e cozedura;
• Decorar e finalizar os produtos de pastelaria de acordo com os padrões definidos;
• Apoiar a montagem e reposição dos buffets de sobremesas;
• Controlar stocks, efetuar requisições e assegurar o correto armazenamento dos produtos;
• Garantir a limpeza, organização e manutenção do espaço de trabalho e dos equipamentos;
• Cumprir as normas de HACCP, higiene, segurança alimentar e qualidade;
• Colaborar com as equipas de cozinha e sala para assegurar um serviço eficiente e de excelência.

Perfil procurado

• Experiência profissional em funções de pastelaria, preferencialmente em hotelaria ou restauração;
• Formação profissional em Pastelaria, Padaria, Cozinha ou área semelhante, valorizada;
• Conhecimentos de HACCP e das normas de higiene e segurança alimentar;
• Paixão pela pastelaria e atenção ao detalhe;
• Criatividade e gosto pela apresentação dos produtos;
• Sentido de responsabilidade, organização e rigor;
• Espírito de equipa e boa capacidade de colaboração;
• Orientação para a qualidade e satisfação do cliente;
• Flexibilidade de horários.

O que é oferecido

• Integração num grupo hoteleiro internacional com equipas de cerca de 150 nacionalidades;
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional;
• Acesso a programas de formação e desenvolvimento de competências;
• Iniciativas de promoção do bem-estar e condições de trabalho flexíveis, quando aplicável;
• Programas de reconhecimento de colaboradores;
• Possibilidade de participação em programas de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
• Tarifas e promoções exclusivas para colaboradores em hotéis do grupo em todo o mundo;
• Dia de dispensa adicional para celebração do aniversário;
• Créditos atribuídos em função da antiguidade, convertíveis em estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor;
• Seguro de saúde;
• Assistência médica domiciliária e medicina curativa;
• Acesso gratuito ao refeitório para colaboradores e estagiários;
• Uniforme gratuito e acesso a serviço de lavandaria para a sua limpeza;
• Participação em iniciativas internas e projetos de responsabilidade social e ambiental;
• Protocolos com parceiros locais com descontos para colaboradores.

Se tens experiência em pastelaria, atenção ao detalhe e gosto por criar produtos de elevada qualidade, envia a tua candidatura para integrar a equipa do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel.