Empregos em Hotelaria / Turismo

A DouroAzul está a recrutar um/a Diretor/a de Navio-Hotel para integrar a operação dos seus cruzeiros no rio Douro. A função exige disponibilidade para permanecer embarcado/a durante a época de cruzeiros e envolve a gestão global das operações hoteleiras, equipas, custos, qualidade do serviço e experiência dos passageiros.

O/A profissional será responsável por coordenar os diferentes departamentos a bordo, assegurar o cumprimento dos padrões operacionais e de segurança alimentar e manter uma comunicação regular com a Direção de Operações e a Direção-Geral.

Responsabilidades:

• Coordenar as operações hoteleiras a bordo do navio;
• Preparar relatórios semanais sobre o desenvolvimento dos cruzeiros;
• Monitorizar os inventários mensais, identificar desvios e implementar medidas corretivas;
• Analisar semanalmente o feedback dos passageiros e definir planos de melhoria;
• Registar e acompanhar ocorrências relacionadas com o navio, passageiros ou tripulantes;
• Comunicar as ocorrências relevantes à Direção de Operações e à Direção-Geral;
• Solicitar orientação e apoio sempre que as situações o exijam;
• Gerir os custos de Food & Beverage de acordo com os objetivos orçamentais;
• Supervisionar os registos de pesagem de resíduos;
• Promover uma gestão eficiente dos resíduos e práticas de sustentabilidade operacional;
• Gerir o fundo de caixa e reduzir a sua utilização em compras de emergência;
• Implementar medidas corretivas sempre que sejam identificados desvios;
• Promover um ambiente de trabalho estável através de uma gestão próxima das equipas;
• Identificar e reportar situações que possam necessitar de apoio externo;
• Colaborar com a equipa corporativa e comunicar necessidades de formação ou suporte operacional;
• Realizar avaliações semestrais e anuais dos colaboradores;
• Identificar oportunidades de desenvolvimento, melhoria e progressão profissional;
• Liderar auditorias de HACCP e implementar as correções necessárias;
• Garantir uma classificação mínima de 80% nas auditorias de HACCP;
• Realizar briefings diários com os responsáveis dos diferentes departamentos;
• Promover briefings mensais com toda a equipa a bordo.

Requisitos:

• Experiência profissional comprovada mínima de dois anos em funções de Direção Hoteleira;
• Experiência em unidades hoteleiras de quatro ou cinco estrelas;
• Experiência relevante nas áreas de Food & Beverage e Front Office;
• Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipa;
• Conhecimentos sólidos de gestão e padrões internacionais de hotelaria;
• Conhecimentos de sistemas informáticos na ótica do utilizador;
• Conhecimentos das normas de HACCP;
• Experiência em gestão de stocks, controlo de custos e gestão orçamental;
• Fluência em inglês, requisito obrigatório;
• Capacidade de gestão por objetivos;
• Capacidade para trabalhar sob pressão;
• Disponibilidade para permanecer embarcado/a no rio Douro durante a época de cruzeiros.

Será valorizado:

• Conhecimentos de francês;
• Conhecimentos de alemão;
• Experiência em operações hoteleiras a bordo de navios de cruzeiro;
• Experiência na gestão de equipas multiculturais;
• Experiência em auditorias de qualidade e segurança alimentar.

Oferta:

• Integração numa empresa de referência no setor dos cruzeiros fluviais;
• Contacto profissional com passageiros de diferentes nacionalidades;
• Desempenho de uma função de liderança num ambiente hoteleiro a bordo;
• Oportunidades de desenvolvimento e progressão de carreira com base no desempenho;
• Formação em padrões de serviço de excelência;
• Participação numa operação turística de referência no rio Douro.

O Six Senses Douro Valley está a recrutar um/a Host / Hostess de Food & Beverage para integrar presencialmente e a tempo inteiro a equipa da unidade situada em Samodães, Lamego. A função exige fluência em português e inglês, direito legal a trabalhar em Portugal e viatura própria para as deslocações de e para o hotel.

O/A profissional será responsável pelo acolhimento e acompanhamento dos hóspedes nos espaços de restauração, assegurando um atendimento cordial, eficiente e alinhado com os padrões de serviço da unidade.

Responsabilidades:

• Receber os hóspedes à chegada e realizar os procedimentos de acolhimento e check-in de forma eficiente e cordial;
• Dirigir-se aos hóspedes pelo nome sempre que possível;
• Atender as chamadas telefónicas do espaço de restauração de acordo com os padrões do departamento;
• Acompanhar os hóspedes até à mesa, prestar apoio na acomodação e apresentar o menu;
• Registar pedidos dos diferentes menus de comidas e bebidas;
• Garantir que a mise-en-place está corretamente preparada antes da abertura do serviço;
• Verificar o estado e a limpeza dos menus e cartas de vinhos;
• Assegurar a disponibilidade das quantidades necessárias de menus e cartas de vinhos;
• Atualizar os menus e cartas de vinhos sempre que existam alterações;
• Apoiar o controlo do orçamento operacional do espaço;
• Contribuir para o controlo de custos e maximização da rentabilidade;
• Proporcionar aos hóspedes um serviço atencioso e uma experiência de elevada qualidade.

Requisitos:

• Direito legal a trabalhar em Portugal;
• Fluência em português e inglês;
• Paixão pela hospitalidade e pelo atendimento de excelência;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Postura cordial, cuidada e profissional;
• Capacidade de organização e atenção ao detalhe;
• Disponibilidade para trabalhar presencialmente e a tempo inteiro;
• Viatura própria, requisito essencial devido à localização da unidade.

Oferta:

• Salário mensal de 1.133€;
• Cartão Coverflex no valor de 100€ por mês;
• Seguro de saúde após três meses de trabalho;
• Formação interna das marcas IHG e Six Senses;
• Acesso a formação externa adequada à função;
• Atividades diárias destinadas ao bem-estar dos colaboradores;
• Descontos em diferentes estabelecimentos e serviços da região;
• Integração numa unidade hoteleira localizada numa região classificada pela UNESCO.

Informação adicional:

Esta oferta não inclui alojamento para o/a profissional selecionado/a.

O Conrad Algarve, unidade da Hilton, está a recrutar um/a Bartender / Mixologista para integrar presencialmente e a tempo inteiro a equipa de Food & Beverage, em Almancil.

O/A profissional será responsável pela preparação e serviço de bebidas, atendimento aos hóspedes, gestão dos produtos e equipamentos do bar e processamento de pagamentos, garantindo uma experiência segura e de elevada qualidade.

Responsabilidades:

• Receber e atender os hóspedes com simpatia e profissionalismo;
• Procurar formas de tornar a experiência de cada hóspede especial e memorável;
• Preparar, decorar e servir bebidas de acordo com as receitas e padrões definidos;
• Garantir o rigor e a qualidade na preparação dos pedidos;
• Abastecer e organizar bebidas, copos, produtos perecíveis e restantes materiais do bar;
• Assegurar o funcionamento eficiente e organizado da área de serviço;
• Processar pagamentos em numerário, cartão, vales e outros meios através do sistema de ponto de venda;
• Controlar o inventário e acompanhar a qualidade e frescura dos produtos;
• Gerir com respeito e profissionalismo situações que envolvam hóspedes sob o efeito de álcool;
• Contribuir para a manutenção de um ambiente seguro;
• Cumprir as normas de saúde, segurança, higiene e serviço responsável de bebidas alcoólicas;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa de Food & Beverage.

Perfil pretendido:

• Forte orientação para a hospitalidade e satisfação dos hóspedes;
• Atitude positiva, cordial e profissional;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Atenção ao detalhe e sentido de responsabilidade;
• Capacidade para trabalhar com rapidez, rigor e organização;
• Espírito de equipa e atitude colaborativa;
• Compromisso com as normas de higiene, saúde e segurança;
• Capacidade para lidar adequadamente com situações exigentes;
• Disponibilidade para trabalhar presencialmente e a tempo inteiro.

Condições:

• Trabalho presencial a tempo inteiro;
• Integração na equipa de Food & Beverage do Conrad Algarve;
• Oportunidades de aprendizagem, desenvolvimento e progressão profissional;
• Integração num grupo internacional de referência no setor da hotelaria.

O Conrad Algarve, unidade da Hilton, está a recrutar um/a Empregado/a de Mesa e Bar para integrar presencialmente e a tempo inteiro a equipa de Food & Beverage, em Almancil.

O/A profissional será responsável pelo atendimento aos hóspedes, registo e serviço de pedidos de comidas e bebidas e organização da área de serviço, contribuindo para uma experiência de elevada qualidade.

Responsabilidades:

• Receber e acompanhar os hóspedes com simpatia e profissionalismo;
• Procurar oportunidades para tornar cada refeição numa experiência especial;
• Conhecer os pratos, bebidas, promoções e sugestões disponíveis;
• Esclarecer dúvidas e aconselhar os hóspedes sobre as opções do menu;
• Registar os pedidos de comidas e bebidas no sistema de ponto de venda;
• Servir os pedidos com rapidez, rigor e atenção ao detalhe;
• Manter a área de serviço abastecida, limpa e organizada;
• Cumprir as normas de saúde, segurança e higiene alimentar;
• Respeitar os procedimentos aplicáveis ao serviço de bebidas alcoólicas;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa de Food & Beverage.

Perfil pretendido:

• Forte orientação para a hospitalidade e satisfação dos hóspedes;
• Atitude positiva, cordial e profissional;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Atenção ao detalhe e sentido de responsabilidade;
• Capacidade para trabalhar com rapidez e organização;
• Espírito de equipa e atitude colaborativa;
• Compromisso com as normas de higiene, saúde e segurança;
• Disponibilidade para trabalhar presencialmente e a tempo inteiro.

Condições:

• Trabalho presencial a tempo inteiro;
• Integração na equipa de Food & Beverage do Conrad Algarve;
• Oportunidades de aprendizagem, desenvolvimento e progressão profissional;
• Integração num grupo internacional de referência no setor da hotelaria.

O Conrad Algarve, unidade da Hilton, está a recrutar um/a Empregado/a de Andares para integrar presencialmente e a tempo inteiro a equipa de Housekeeping, em Almancil.

O/A profissional será responsável pela limpeza, arrumação e preparação dos quartos, garantindo elevados padrões de higiene, conforto e atendimento aos hóspedes.

Responsabilidades:

• Limpar e arrumar os quartos atribuídos;
• Fazer as camas e substituir a roupa de cama sempre que necessário;
• Limpar e higienizar casas de banho;
• Limpar o pó, aspirar e realizar tarefas de limpeza profunda;
• Substituir toalhas e repor os artigos de utilização dos hóspedes;
• Preparar, abastecer e transportar diariamente o carro de limpeza;
• Controlar e organizar os materiais necessários ao serviço;
• Responder aos pedidos dos hóspedes de forma rápida e cordial;
• Recolher e encaminhar resíduos e materiais recicláveis para os locais definidos;
• Contribuir para uma experiência confortável e positiva durante a estadia dos hóspedes.

Perfil pretendido:

• Orientação para a hospitalidade e satisfação dos hóspedes;
• Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Capacidade para trabalhar em equipa;
• Postura profissional, íntegra e orientada para a qualidade;
• Capacidade para executar as tarefas com rapidez e rigor;
• Disponibilidade para trabalhar presencialmente e a tempo inteiro.

Condições:

• Trabalho presencial a tempo inteiro;
• Integração na equipa de Housekeeping do Conrad Algarve;
• Oportunidades de aprendizagem, desenvolvimento e progressão profissional;
• Integração num grupo internacional de referência no setor da hotelaria.

O Boeira Garden Hotel Porto Gaia, Curio Collection by Hilton está a recrutar um/a Supervisor/a de Receção para integrar presencialmente e a tempo inteiro a equipa de Front Office, em Vila Nova de Gaia.

O/A profissional será responsável por coordenar as operações diárias da receção, liderar a equipa e garantir processos eficientes de check-in, check-out e atendimento, contribuindo para uma experiência memorável para cada hóspede.

Responsabilidades:

• Supervisionar a equipa de Front Office e os procedimentos diários da receção;
• Garantir a realização eficiente dos processos de check-in e check-out;
• Assegurar um atendimento de elevada qualidade aos hóspedes;
• Preparar horários e distribuir tarefas pelos elementos da equipa;
• Coordenar reuniões antes do início dos turnos;
• Prestar formação, orientação e feedback contínuo à equipa;
• Responder diretamente a pedidos, dúvidas e reclamações dos hóspedes;
• Apoiar os colaboradores na resolução de situações complexas ou escaladas;
• Monitorizar o movimento de hóspedes no lobby e ajustar a cobertura da equipa em tempo real;
• Garantir a continuidade e eficiência das operações do departamento;
• Liderar projetos específicos e tarefas pontuais da área de Front Office;
• Promover o desenvolvimento profissional dos elementos da equipa;
• Contribuir para os resultados comerciais e para a satisfação dos hóspedes.

Requisitos:

• Experiência anterior de supervisão em Front Office nos setores da hotelaria, lazer ou retalho;
• Experiência na gestão e desenvolvimento de equipas;
• Formação superior ou diploma em Gestão Hoteleira ou área equivalente;
• Experiência com o sistema de gestão hoteleira Opera;
• Domínio de ferramentas informáticas;
• Excelentes competências de liderança, comunicação e relacionamento interpessoal;
• Forte orientação para o hóspede e para a qualidade do serviço;
• Capacidade para trabalhar sob pressão;
• Sentido de responsabilidade, resiliência e autonomia;
• Capacidade de organização, definição de prioridades e cumprimento de prazos;
• Boa apresentação pessoal e postura profissional;
• Flexibilidade para responder a diferentes situações de trabalho;
• Capacidade para trabalhar individualmente e em equipa;
• Boa visão comercial e competências de vendas.

Oferta:

• Trabalho presencial a tempo inteiro;
• Integração numa unidade da Curio Collection by Hilton;
• Até 110 noites por ano com tarifas reduzidas em hotéis participantes através do programa Go Hilton;
• Tarifas de alojamento desde 40 dólares por noite, de acordo com as condições aplicáveis;
• Licença parental remunerada para colaboradores elegíveis;
• Apoio personalizado em situações pessoais de crise ou perda;
• Recursos de apoio à saúde mental e ao bem-estar;
• Acesso ao Employee Assistance Program nos países e situações elegíveis;
• Oportunidades de formação, desenvolvimento e progressão profissional;
• Integração num grupo internacional de referência no setor da hotelaria.

Diversidade e inclusão:

A Hilton promove um ambiente de trabalho inclusivo, no qual diferentes percursos, experiências e perspetivas são respeitados e valorizados.

O Mama Shelter está a recrutar um/a Executivo/a de Vendas de Grupos e Eventos para integrar a equipa em Lisboa. A função reporta à Sales & Events Manager e combina responsabilidades comerciais, planeamento de eventos, acompanhamento de grupos e coordenação entre diferentes departamentos do hotel.

O/A profissional será responsável por gerir os pedidos de grupos e eventos do início ao fim, desde a negociação e preparação da proposta até ao acolhimento dos clientes e à faturação, contribuindo para o crescimento da receita e para uma experiência memorável.

Responsabilidades:

• Gerir pedidos de grupos, alojamento e eventos desde o primeiro contacto até à conclusão do serviço;
• Preparar propostas e negociar condições comerciais com os clientes;
• Planear reuniões de negócios, seminários, workshops, cocktails, festas e outros eventos;
• Coordenar reservas de alojamento e espaços para eventos;
• Acompanhar os clientes antes, durante e após a realização dos eventos;
• Assegurar o acolhimento dos grupos no hotel;
• Gerir a documentação, acompanhamento administrativo e faturação dos serviços;
• Contribuir para o aumento da receita associada a grupos e eventos;
• Otimizar a ocupação dos quartos e a utilização das salas de reunião;
• Articular diariamente com as equipas de Reservas, Receção, Food & Beverage e Cozinha;
• Garantir uma comunicação eficaz entre os diferentes departamentos;
• Antecipar necessidades e encontrar soluções perante alterações ou imprevistos;
• Representar a marca junto dos clientes, transmitindo os valores e a identidade do Mama Shelter;
• Assegurar que cada grupo recebe um serviço personalizado e de elevada qualidade.

Requisitos:

• Forte orientação comercial e para o cliente;
• Excelentes capacidades de organização, planeamento e antecipação;
• Boa capacidade de negociação;
• Facilidade de comunicação e escuta ativa;
• Capacidade para adaptar a comunicação a diferentes clientes e situações;
• Diplomacia e facilidade na articulação entre diferentes equipas;
• Espírito de equipa e capacidade de colaboração;
• Capacidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas;
• Gosto pelo trabalho operacional e pelo acompanhamento presencial dos eventos;
• Facilidade com números e atenção aos detalhes financeiros;
• Capacidade para gerir espaços, salas de reunião e ocupação de quartos;
• Simpatia, hospitalidade, entusiasmo e atitude positiva;
• Criatividade, dinamismo e sentido de responsabilidade.

Será valorizado:

• Experiência anterior em hotelaria ou restauração;
• Experiência em vendas, organização de eventos ou acompanhamento de grupos;
• Experiência na negociação com clientes;
• Capacidade para coordenar simultaneamente diferentes eventos e pedidos;
• Forte orientação para a satisfação e fidelização dos clientes.

Oportunidades de desenvolvimento:

• Integração numa marca internacional do setor da hotelaria;
• Possibilidade de desenvolvimento profissional dentro da organização;
• Oportunidades de mobilidade internacional;
• Trabalho próximo com diferentes áreas operacionais e comerciais do hotel;
• Ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e orientado para a experiência do cliente.

Processo de recrutamento:

O processo inclui uma primeira entrevista telefónica e, caso a candidatura avance, uma entrevista com a Direção de Sales. Todos os candidatos receberão uma resposta sobre o resultado da sua candidatura.

Diversidade e inclusão:

O Mama Shelter promove um ambiente de trabalho inclusivo e procura recrutar e desenvolver profissionais com diferentes experiências, perfis e perspetivas.

Um restaurante fine dining situado no Casal de São Simão, nas Aldeias do Xisto, está a recrutar um/a Empregado/a de Mesa para integrar a equipa de sala. Inserida num projeto ligado ao território, à natureza e à gastronomia, a função destina-se a alguém que valorize a hospitalidade, o cuidado no atendimento e a atenção aos detalhes.

O restaurante procura desenvolver um serviço próximo e personalizado, no qual cada refeição seja acompanhada pela história do lugar e da cozinha. Existe também a possibilidade de assumir progressivamente maiores responsabilidades na sala e no acompanhamento de novos elementos da equipa.

Principais responsabilidades

• Acolher os clientes com naturalidade, atenção e respeito;
• Assegurar um serviço de mesa cuidado e personalizado;
• Apresentar a história do restaurante, do território e das propostas gastronómicas;
• Garantir que cada mesa recebe um acompanhamento atento ao longo da experiência;
• Manter o ritmo, a organização e a qualidade do serviço de sala;
• Trabalhar em articulação próxima com a equipa de cozinha;
• Contribuir para um ambiente tranquilo, profissional e acolhedor;
• Desenvolver competências para assumir responsabilidades de liderança e apoiar a formação de novos elementos.

Perfil procurado

• Experiência anterior em serviço de sala, não sendo obrigatória experiência em fine dining;
• Conhecimento das boas práticas de atendimento e serviço de mesa;
• Ambição e vontade de aprender e evoluir profissionalmente;
• Postura cuidada, calma e orientada para o detalhe;
• Boa capacidade de comunicação e facilidade de relacionamento;
• Gosto genuíno pelo contacto com pessoas e pela área da hospitalidade;
• Curiosidade e interesse pela gastronomia, pelo território e pela experiência dos clientes;
• Espírito de equipa e capacidade para colaborar com a cozinha.

O que o restaurante oferece

• Integração num restaurante com identidade própria e ligação à natureza e ao território;
• Participação num projeto orientado para a qualidade do serviço e da experiência gastronómica;
• Ambiente de trabalho assente no respeito, no cuidado e na colaboração;
• Acompanhamento e desenvolvimento profissional;
• Possibilidade de evolução para funções de liderança e formação de equipa.

Localização

O restaurante encontra-se no Casal de São Simão, nas Aldeias do Xisto, aproximadamente a 30 a 45 minutos de Coimbra, Tomar, Lousã e Figueiró dos Vinhos.

Candidatura

Os profissionais interessados deverão enviar uma breve apresentação por email incluindo uma frase sobre o que os motiva na área do serviço e da hospitalidade. Não é necessário apresentar um currículo formal ou completo nesta primeira abordagem.