Empregos em Hotelaria / Turismo

A Relais & Châteaux está a recrutar um/a Empregado/a de Mesa para a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A função implica disponibilidade de horários e terá como principal missão assegurar um serviço de mesa de elevada qualidade, de acordo com os standards internos e as normas de higiene e segurança alimentar.

O/A profissional será responsável por proporcionar um atendimento cuidado e eficiente, contribuindo para uma experiência de excelência e para a satisfação dos clientes da unidade.

Responsabilidades:

• Executar o serviço de mesa de acordo com os standards internos definidos;
• Receber e acompanhar os clientes durante o serviço;
• Assegurar um atendimento cuidado, profissional e orientado para a satisfação do cliente;
• Preparar e organizar as mesas e áreas de serviço;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa de restaurante e bar;
• Garantir a qualidade e consistência do serviço prestado;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar;
• Contribuir para a organização e bom funcionamento do serviço;
• Manter uma apresentação cuidada e adequada aos padrões da unidade.

Requisitos:

• Experiência profissional comprovada como Empregado/a de Mesa;
• Formação na área de Restaurante/Bar;
• Fortes competências de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Proatividade, dinamismo e autonomia;
• Conhecimentos de inglês e/ou de outras línguas estrangeiras;
• Disponibilidade de horários;
• Resiliência e capacidade para trabalhar num ambiente exigente;
• Rigor e atenção ao detalhe;
• Apresentação cuidada.

Oferta:

• Remuneração atrativa, ajustada à experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de alojamento em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
• Integração numa unidade pertencente à rede internacional Relais & Châteaux.

A Relais & Châteaux está a recrutar um/a Rececionista para a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A função terá como principal missão preparar a chegada e assegurar o acolhimento dos hóspedes, acompanhando a sua estadia, promovendo os serviços disponíveis e articulando com os restantes departamentos da unidade.

O/A profissional será responsável por proporcionar um atendimento personalizado ao longo de toda a experiência do hóspede, desde o check-in ao check-out, garantindo o cumprimento dos standards de serviço definidos pela Herdade da Malhadinha Nova.

Responsabilidades:

• Receber e acolher os hóspedes à chegada;
• Acompanhar os clientes até ao alojamento reservado;
• Verificar, em articulação com a equipa de Housekeeping, se os quartos atribuídos estão preparados antes do check-in;
• Colaborar na recolha e armazenamento de bagagem;
• Realizar operações de check-in e check-out;
• Informar os hóspedes sobre os serviços disponíveis no hotel, incluindo pequeno-almoço e refeições;
• Responder prontamente às solicitações dos hóspedes, presencialmente e por telefone;
• Colaborar na gestão de reclamações;
• Assegurar um acompanhamento personalizado de hóspedes com necessidades específicas, incluindo pessoas com deficiência, idosos, crianças e VIPs;
• Colaborar na elaboração de relatórios diários de ocupação;
• Acompanhar a estadia dos clientes e promover a reserva de serviços adicionais através de ações de up-selling e cross-selling;
• Coordenar a comunicação entre os hóspedes e as equipas operacionais, incluindo Housekeeping e Food & Beverage;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos, standards e níveis de serviço definidos;
• Contribuir para a correta apresentação e conservação dos espaços;
• Assegurar um serviço ao cliente consistente e de elevada qualidade.

Requisitos:

• Formação superior em Gestão Hoteleira, Turismo ou área semelhante;
• Domínio da língua inglesa, requisito obrigatório;
• Conhecimentos de Microsoft Office;
• Conhecimentos de aplicações informáticas de gestão, nomeadamente Host e Artsoft;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Capacidade de organização;
• Elevado sentido de responsabilidade;
• Dinamismo e proatividade.

Será valorizado:

• Experiência profissional anterior em funções de receção hoteleira;
• Experiência em hotelaria de elevado padrão;
• Experiência com os softwares Host e Artsoft;
• Experiência em promoção e venda de serviços adicionais em contexto hoteleiro.

Oferta:

• Remuneração atrativa, ajustada à experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de alojamento em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
• Integração numa unidade pertencente à rede internacional Relais & Châteaux.

A Relais & Châteaux está a recrutar um/a Cozinheiro/a de 1.ª para a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A função integra uma equipa dedicada a uma cozinha de autor contemporânea, inspirada no receituário tradicional do Alentejo e orientada para a utilização de produtos biológicos produzidos na própria herdade.

O/A profissional terá como principal missão organizar, preparar, confecionar e empratar alimentos, respeitando o conceito gastronómico da Herdade da Malhadinha Nova e assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança.

Responsabilidades:

• Organizar e preparar os alimentos necessários para o serviço;
• Confecionar pratos de acordo com o conceito gastronómico da Herdade da Malhadinha Nova;
• Efetuar o empratamento, garantindo uma apresentação cuidada e consistente;
• Trabalhar com produtos provenientes da própria herdade, incluindo carnes, legumes, fruta, vinho, mel e azeite;
• Respeitar as técnicas, receitas e padrões de qualidade definidos pela equipa de cozinha;
• Assegurar a correta organização do posto de trabalho;
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa durante a preparação e o serviço;
• Contribuir para a manutenção de um serviço distinto e requintado;
• Garantir rigor, consistência e atenção ao detalhe em todas as preparações;
• Contribuir para um serviço de excelência e para a satisfação dos clientes.

Requisitos:

• Formação técnico-profissional em Cozinha;
• Experiência profissional mínima de dois anos em funções semelhantes;
• Aptidão para um serviço distinto e requintado;
• Forte orientação para o cliente e para a qualidade;
• Capacidade para trabalhar em equipa e por objetivos;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Capacidade de adaptação;
• Criatividade, proatividade e dinamismo;
• Sentido de responsabilidade;
• Boa capacidade de organização;
• Autonomia na realização das tarefas.

Será valorizado:

• Experiência profissional em haute cuisine;
• Experiência em hotelaria ou restauração de elevado padrão;
• Conhecimentos de cozinha tradicional alentejana e cozinha de autor;
• Experiência com produtos biológicos, sazonais e de produção local.

Oferta:

• Remuneração atrativa, ajustada à experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de alojamento em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
• Contacto com um conceito gastronómico de autor desenvolvido com a consultoria do chef Joachim Koerper;
• Integração numa unidade pertencente à rede internacional Relais & Châteaux.

A Relais & Châteaux está a recrutar um/a Cozinheiro/a para a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A função integra o Restaurante da Malhadinha, cujo conceito gastronómico assenta numa cozinha de autor contemporânea inspirada no receituário tradicional alentejano e na utilização de produtos biológicos produzidos na própria herdade.

O/A profissional terá como principal missão organizar, preparar, confecionar e empratar alimentos, respeitando o conceito gastronómico da unidade e assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança, com vista a proporcionar um serviço de excelência.

Responsabilidades:

• Organizar e preparar os alimentos necessários para o serviço;
• Confecionar pratos de acordo com o conceito gastronómico da Herdade da Malhadinha Nova;
• Efetuar o empratamento, garantindo uma apresentação cuidada e consistente;
• Trabalhar com produtos provenientes da própria herdade, incluindo carnes, legumes, fruta, vinho, mel e azeite;
• Respeitar as técnicas, receitas e padrões de qualidade definidos pela equipa de cozinha;
• Assegurar a organização e limpeza do posto de trabalho;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa durante a preparação e o serviço;
• Contribuir para o desenvolvimento de uma cozinha inspirada na tradição gastronómica do Alentejo;
• Garantir consistência, qualidade e atenção ao detalhe em todas as preparações;
• Contribuir para um serviço de excelência e para a satisfação dos clientes.

Requisitos:

• Formação técnico-profissional em Cozinha;
• Experiência profissional mínima de dois anos em funções semelhantes;
• Aptidão para um serviço distinto e requintado;
• Forte orientação para a qualidade e para o cliente;
• Capacidade para trabalhar em equipa e por objetivos;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Capacidade de adaptação;
• Criatividade, proatividade e dinamismo;
• Sentido de responsabilidade;
• Boa capacidade de organização;
• Autonomia na realização das tarefas.

Será valorizado:

• Experiência profissional em haute cuisine;
• Experiência em hotelaria ou restauração de elevado padrão;
• Conhecimentos de cozinha tradicional alentejana e cozinha de autor;
• Experiência na utilização de produtos biológicos, sazonais e de produção local.

Oferta:

• Remuneração atrativa, ajustada à experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de alojamento em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
• Contacto com um conceito gastronómico de autor desenvolvido com a consultoria do chef Joachim Koerper;
• Integração numa unidade pertencente à rede internacional Relais & Châteaux.

A Relais & Châteaux está a recrutar um/a Pasteleiro/a para a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A função integra uma unidade distinguida com Estrela Verde Michelin, com um conceito gastronómico de autor inspirado na tradição alentejana e orientado para a utilização de produtos biológicos e de origem local.

O/A profissional será responsável pela produção de pastelaria, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade da Herdade da Malhadinha Nova, das normas de higiene e segurança alimentar e da política de sustentabilidade da unidade.

Responsabilidades:

• Assegurar a produção diária de pastelaria;
• Preparar e confecionar sobremesas e outros produtos de pastelaria de acordo com o conceito gastronómico da unidade;
• Garantir rigor e precisão na execução das diferentes preparações;
• Trabalhar com produtos provenientes da própria herdade e de produtores locais;
• Contribuir para a criação de combinações de sabores alinhadas com a tradição gastronómica alentejana;
• Assegurar a apresentação cuidada e consistente dos produtos de pastelaria;
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;
• Respeitar a política de sustentabilidade da Herdade da Malhadinha Nova;
• Manter o posto de trabalho organizado, limpo e preparado para o serviço;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa de cozinha;
• Contribuir para um serviço de excelência e para a superação das expectativas dos clientes.

Requisitos:

• Formação técnico-profissional em Cozinha e/ou Pastelaria;
• Experiência profissional em funções semelhantes;
• Aptidão para um serviço distinto e requintado;
• Forte orientação para o cliente;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Capacidade de adaptação;
• Criatividade e proatividade;
• Dinamismo e espírito de equipa;
• Rigor e atenção ao detalhe.

Será valorizado:

• Experiência profissional em haute cuisine;
• Experiência em hotelaria ou restauração de luxo;
• Conhecimentos de pastelaria de autor;
• Experiência com produtos biológicos, sazonais e de produção local.

Oferta:

• Remuneração atrativa, ajustada à experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de alojamento em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
• Contacto com um conceito gastronómico distinguido com Estrela Verde Michelin;
• Integração numa unidade pertencente à rede internacional Relais & Châteaux.

A Relais & Châteaux está a recrutar um/a Ajudante de Cozinha para a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A função integra uma equipa dedicada a uma cozinha de autor contemporânea, inspirada na tradição alentejana e orientada para a utilização de produtos biológicos produzidos na própria herdade.

O/A profissional terá como principal missão apoiar a preparação e confeção de alimentos, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar e contribuindo para um serviço de excelência.

Responsabilidades:

• Apoiar a preparação dos alimentos necessários ao serviço de cozinha;
• Colaborar na confeção dos diferentes pratos e componentes dos menus;
• Cumprir as orientações e procedimentos definidos pela equipa de cozinha;
• Garantir o correto acondicionamento e conservação dos alimentos;
• Assegurar a organização e limpeza do posto de trabalho;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar;
• Apoiar os restantes elementos da equipa durante os diferentes períodos de serviço;
• Contribuir para a manutenção dos padrões de qualidade associados ao conceito gastronómico da Herdade da Malhadinha Nova;
• Colaborar na valorização dos produtos produzidos na herdade, incluindo carnes, produtos hortícolas, fruta, vinho, mel e azeite.

Requisitos:

• Experiência profissional anterior em funções semelhantes;
• Capacidade para trabalhar em equipa;
• Sentido de responsabilidade;
• Organização e dinamismo;
• Proatividade e vontade de aprender;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Atenção ao detalhe;
• Compromisso com o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Será valorizado:

• Formação técnico-profissional em Cozinha;
• Experiência em hotelaria ou restauração de elevado padrão;
• Conhecimentos de cozinha tradicional alentejana e cozinha de autor;
• Experiência com produtos biológicos e de produção local.

Oferta:

• Remuneração atrativa, ajustada à experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de alojamento em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
• Contacto com um conceito gastronómico baseado em produtos locais e biológicos;
• Integração numa unidade pertencente à rede internacional Relais & Châteaux.

A Relais & Châteaux está a recrutar um/a Guest Relations para a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A função terá como missão acompanhar os hóspedes ao longo de toda a estadia, antecipando necessidades e proporcionando experiências personalizadas de acordo com os padrões de excelência da unidade.

O/A profissional será responsável pelo acompanhamento desde a fase de pre-arrival até à estadia e saída, articulando com as equipas de Front Office, Housekeeping e Food & Beverage e promovendo também serviços adicionais e experiências disponibilizadas pelo hotel.

Responsabilidades:

• Assegurar o processo de pre-arrival, antecipando as necessidades e expectativas dos hóspedes;
• Preparar a chegada dos clientes de acordo com os standards definidos;
• Receber e acolher os hóspedes à chegada;
• Acompanhar os clientes até ao alojamento reservado;
• Monitorizar diariamente as reservas e garantir que os quartos atribuídos estão preparados antes do check-in;
• Coordenar a recolha e armazenamento de bagagem;
• Informar os hóspedes sobre os serviços disponíveis no hotel, incluindo pequeno-almoço e refeições;
• Responder prontamente às solicitações dos clientes;
• Gerir reclamações e contribuir para a respetiva resolução;
• Garantir um acompanhamento personalizado de hóspedes com necessidades específicas, incluindo pessoas com deficiência, idosos, crianças e VIPs;
• Acompanhar a estadia dos hóspedes e antecipar oportunidades de melhoria da respetiva experiência;
• Promover a marcação e reserva de serviços adicionais através de ações de up-selling e cross-selling;
• Coordenar a comunicação entre os hóspedes e as equipas operacionais, incluindo Housekeeping e Food & Beverage;
• Articular com a equipa de Front Office, incluindo Receção e Atividades, a organização das experiências dos hóspedes;
• Garantir o cumprimento dos standards e procedimentos operacionais;
• Analisar o feedback registado no livro de hóspedes e os comentários publicados online;
• Reportar o feedback relevante e apoiar a implementação de medidas destinadas a melhorar a satisfação dos clientes;
• Assegurar o serviço de Concierge;
• Recomendar pontos turísticos, experiências locais e outros serviços de acordo com o Diretório do Hotel.

Requisitos:

• Formação superior em Gestão Hoteleira, Turismo ou área semelhante;
• Experiência profissional na função, preferencialmente de dois anos;
• Conhecimentos de Microsoft Office;
• Experiência com software de gestão hoteleira, nomeadamente Host;
• Domínio de inglês, requisito obrigatório;
• Forte orientação para o cliente;
• Elevada atenção ao detalhe;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Dinamismo e espírito de iniciativa;
• Capacidade para antecipar necessidades e resolver problemas.

Será valorizado:

• Conhecimento de outros idiomas além do inglês;
• Experiência anterior em hotelaria de luxo;
• Experiência em funções de Concierge ou acompanhamento personalizado de hóspedes;
• Experiência em up-selling e cross-selling de serviços hoteleiros.

Oferta:

• Remuneração atrativa, ajustada à experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de alojamento em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
• Integração numa unidade pertencente à rede internacional Relais & Châteaux.

A Relais & Châteaux está a recrutar um/a Empregado/a de Quartos e Limpeza para a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A função exige disponibilidade imediata e flexibilidade de horário.

O/A profissional será responsável por assegurar a limpeza, higiene, arrumação e preparação dos quartos e áreas comuns, garantindo os padrões de qualidade e apresentação da unidade hoteleira.

Responsabilidades:

• Assegurar a arrumação e limpeza dos quartos;
• Garantir a higiene e correta apresentação das áreas comuns;
• Efetuar a reposição de consumíveis nos quartos e restantes espaços;
• Contribuir para a manutenção dos padrões de qualidade e limpeza da unidade hoteleira;
• Auxiliar na realização de inventários;
• Apoiar o controlo de stocks e consumíveis associados à operação.

Requisitos:

• Experiência anterior em funções semelhantes;
• Preferencialmente, experiência em hotelaria de luxo;
• Rigor e elevada capacidade de organização;
• Capacidade de gestão e priorização de tarefas;
• Sentido de responsabilidade;
• Assiduidade e pontualidade;
• Disponibilidade e flexibilidade de horário;
• Disponibilidade imediata.

Oferta:

• Remuneração atrativa, ajustada à experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de alojamento em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
• Integração numa unidade pertencente à rede internacional Relais & Châteaux.