O Grupo Vila Galé está a recrutar um/a Responsável de Adega (M/F) para integrar a equipa da Casa Santa Vitória, na Herdade Clube de Campo, em Beja, com contrato sem termo, em regime full-time e disponibilidade imediata.
Esta oportunidade destina-se a profissionais com experiência em operações de adega e processos de vinificação, capazes de assegurar a organização e coordenação das atividades diárias de produção, em estreita colaboração com a Direção de Enologia.
O profissional selecionado terá um papel central na gestão operacional da adega, coordenando equipas, acompanhando as diferentes fases do processo produtivo e garantindo a correta utilização e manutenção dos equipamentos, bem como o controlo de stocks, inventários e registos de produção.
A Vila Galé procura uma pessoa com conhecimentos sólidos do setor vitivinícola, capacidade de liderança, sentido de responsabilidade e orientação para a qualidade e eficiência dos processos. A função exige também flexibilidade para responder às necessidades da operação, especialmente durante o período da vindima.
Responsabilidades:
- Executar e coordenar as operações de receção de uvas, vinificação, trasfegas, tratamentos, preparação de lotes e engarrafamento, sob orientação da Direção de Enologia;
- Organizar, distribuir e acompanhar as tarefas das equipas operacionais de adega, armazém e linha de enchimento e rotulagem;
- Assegurar a correta utilização, higienização e desinfeção dos equipamentos e instalações da adega;
- Garantir a execução do plano anual de manutenção dos equipamentos;
- Controlar as movimentações de vinho a granel, matérias-primas, materiais e produto acabado;
- Acompanhar os níveis de stock e assegurar o rigor dos registos de produção e inventário;
- Identificar perdas, desperdícios e oportunidades de melhoria da produtividade;
- Garantir o cumprimento dos procedimentos internos de qualidade, higiene e segurança;
- Colaborar com a Direção de Enologia no planeamento da produção e das operações de engarrafamento;
- Apoiar a gestão de stocks e assegurar a correta organização das diferentes áreas da adega;
- Promover a eficiência operacional e a melhoria contínua dos processos produtivos.
Requisitos:
- Experiência comprovada em operações de adega e processos de vinificação;
- Conhecimentos sólidos dos equipamentos utilizados em adega, processos enológicos e operações de engarrafamento;
- Experiência ou capacidade demonstrada na coordenação operacional de equipas;
- Boa capacidade de organização, planeamento e definição de prioridades;
- Rigor no controlo de stocks, inventários e registos de produção;
- Capacidade de trabalhar em equipa e em articulação próxima com a Direção de Enologia;
- Autonomia, sentido de responsabilidade e orientação para a resolução de problemas;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Carta de condução;
- Flexibilidade e disponibilidade para horários ajustados às necessidades da operação, nomeadamente durante o período da vindima;
- Disponibilidade imediata para iniciar funções.
Será valorizado:
- Experiência na operação de empilhadores;
- Experiência sólida no trabalho diário de adega e conhecimento prático das diferentes fases do processo produtivo;
- Capacidade de liderança próxima e acompanhamento de equipas operacionais;
- Capacidade para antecipar necessidades e organizar os trabalhos de produção;
- Atenção ao detalhe no controlo de registos, stocks e movimentações de produtos;
- Orientação para a qualidade, eficiência produtiva e melhoria contínua;
- Capacidade para identificar perdas, desperdícios e oportunidades de otimização dos processos;
- Flexibilidade para responder a períodos de maior intensidade de trabalho.
Oferta:
- Contrato de trabalho sem termo;
- Trabalho em regime full-time, na Herdade Clube de Campo – Casa Santa Vitória, em Beja;
- Integração num dos maiores grupos hoteleiros portugueses, com presença nacional e internacional;
- Participação num projeto de produção vitivinícola do Grupo Vila Galé;
- Função com responsabilidade direta na organização e coordenação das operações de adega;
- Contacto próximo com a Direção de Enologia e participação nas diferentes etapas do processo produtivo;
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e participação na melhoria contínua dos processos da adega;
- Formação contínua e acesso à Academia interna do Grupo Vila Galé;
- Seguro de saúde gratuito;
- Prémio anual em função dos resultados;
- Estadias gratuitas;
- Descontos em produtos e serviços da Vila Galé, extensíveis a familiares;
- Possibilidade de majoração dos dias de férias em função da assiduidade;
- Acesso a outros benefícios internos disponibilizados pelo Grupo.
Se tens experiência em operações de adega, conhecimentos de vinificação e capacidade para coordenar equipas e processos produtivos, esta oportunidade permite-te assumir a função de Responsável de Adega na Casa Santa Vitória, em Beja, contribuindo diretamente para a qualidade dos vinhos e para a eficiência da operação vitivinícola do Grupo Vila Galé.