Chefe de Restaurante/Bar Full-Time | Vila Galé Hotéis, Algarve

A Vila Galé Hotéis pretende integrar um/a Chefe de Restaurante/Bar na sua equipa, no Algarve, em regime full-time, com contrato sem termo.

Esta função envolve a gestão da equipa e do serviço de restaurante e bar, garantindo a qualidade da experiência gastronómica dos clientes e o cumprimento dos padrões Vila Galé.

Responsabilidades:

• Gerir a equipa de restaurante e bar;
• Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar;
• Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé;
• Planear atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
• Gerir custos, stocks e inventários;
• Efetuar requisições de compra de produtos ou equipamentos;
• Apoiar a contratação de elementos para a equipa;
• Assegurar a formação e motivação da equipa de restaurante e bar.

Requisitos:

• Formação e experiência em Restauração e Bar, serviço à mesa ou áreas similares;
• Experiência profissional na área;
• Foco em garantir a melhor experiência gastronómica ao cliente;
• Aptidão para liderança e gestão de equipas;
• Gosto por transmitir conhecimento e formar equipas;
• Elevado sentido de responsabilidade;
• Capacidade de resolução de conflitos e problemas internos;
• Capacidade para trabalhar sob pressão;
• Capacidade para gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades;
• Boa capacidade de comunicação com clientes e colegas de outros departamentos;
• Fortes conhecimentos das normas de HACCP;
• Gosto e talento para vendas;
• Fluência em mais do que uma língua;
• Boa apresentação pessoal;
• Organização, polivalência, proatividade e dinamismo;
• Flexibilidade de horários;
• Disponibilidade para mobilidade geográfica;
• Disponibilidade para início dentro de 2 a 3 meses.

Oferta:

• Contrato sem termo em regime full-time;
• Integração numa empresa dinâmica, com causas sociais e ambientais e valorização dos colaboradores;
• Seguro de saúde gratuito;
• Academia de formação interna, incluindo e-learning, formação presencial e programas intensivos;
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Prémio anual em função dos resultados;
• Estadias gratuitas;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Ofertas de Natal e aniversário;
• Programas de mobilidade interna, nacional e internacional;
• Iniciativas e programas internos, como cross training, mentoria e reconhecimento;
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
• Baby Kit para novos pais;
• Plano de progressão na carreira rápido e adaptado ao perfil;
• Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
• Oferta de buffet variado no hotel;
• Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
• Políticas de responsabilidade social e ambiental;
• Possibilidade de alojamento.