Chefe de Partida (m/f) no Vila Galé Tavira – Full-time

O Vila Galé Tavira, no distrito de Faro, está a reforçar a sua equipa com a contratação de um(a) Chefe de Partida (m/f), em regime de full-time, com contrato a termo e disponibilidade imediata. A função não inclui alojamento.

Principais funções

• Apoiar a supervisão da equipa de cozinha;
• Acompanhar o serviço prestado pelas cozinhas e contribuir para o cumprimento dos padrões Vila Galé;
• Assegurar um serviço orientado para a satisfação dos clientes;
• Apoiar o planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação do hotel;
• Colaborar na gestão de custos, stocks e inventários;
• Dar suporte ao Subchefe e/ou Chefe de Cozinha na organização e funcionamento diário da operação.

Perfil procurado

• Formação nas áreas de Cozinha, Produção Alimentar ou semelhantes;
• Experiência sólida como Cozinheiro de 1.ª ou Chefe de Partida;
• Gosto pela cozinha e pela preparação de alimentos;
• Capacidade de liderança e de apoio à gestão da equipa;
• Elevado sentido de responsabilidade;
• Capacidade para resolver conflitos e problemas internos;
• Capacidade para apoiar a gestão de custos, prazos e horários de acordo com as necessidades da operação;
• Boa capacidade de comunicação com a equipa e outros departamentos;
• Conhecimentos sólidos das normas HACCP;
• Apresentação cuidada, organização, polivalência, proatividade e dinamismo;
• Flexibilidade de horários;
• Disponibilidade para mobilidade geográfica.

O que é oferecido

• Seguro de saúde gratuito;
• Acesso à academia de formação interna, com formação online, presencial e programas intensivos;
• Descontos em produtos e serviços, extensíveis a familiares;
• Acesso a descontos de parceiros;
• Prémio anual em função dos resultados;
• Estadias gratuitas;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Ofertas de Natal e aniversário;
• Programas de mobilidade interna, em Portugal e no estrangeiro;
• Programas de cross training, mentoria e reconhecimento;
• Eventos internos de motivação e formação;
• Baby Kit para novos pais;
• Plano de progressão na carreira;
• Tratamento das fardas na lavandaria do hotel;
• Buffet variado no hotel;
• Integração num ambiente de trabalho positivo, diverso e inclusivo;
• Participação em iniciativas de responsabilidade social e ambiental.

Se tens experiência sólida em cozinha, sentido de responsabilidade e vontade de assumir um papel de maior responsabilidade na operação, envia a tua candidatura para integrar a equipa do Vila Galé Tavira.