Empregado/a de Mesa 2ª | Tivoli Estela Golf & Lodges Porto, Póvoa do Varzim

O Tivoli Estela Golf & Lodges Porto procura um(a) Empregado/a de Mesa 2ª para integrar a equipa de Food & Beverage, na Póvoa do Varzim. A função inclui a preparação da mise-en-place, o atendimento e acompanhamento dos clientes durante as refeições e eventos, bem como a promoção dos produtos e serviços do hotel, procurando proporcionar um serviço de qualidade e uma excelente experiência aos clientes.

A Minor Hotels Europe & Americas promove um ambiente de trabalho inclusivo, assente na igualdade de oportunidades e na valorização da diversidade.

Responsabilidades

• Prestar um serviço de excelência, promovendo a satisfação dos clientes.
• Acolher e dar as boas-vindas aos clientes no restaurante.
• Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos, incluindo pequenos-almoços, almoços, jantares, banquetes e pausas para café.
• Reconhecer clientes frequentes e ter em consideração as suas preferências.
• Conhecer e promover os produtos e serviços disponíveis no restaurante e nos restantes outlets do hotel.
• Consultar diariamente as sugestões do dia e eventuais alterações ao menu em articulação com a equipa de Cozinha.
• Gerir as reservas do restaurante e a respetiva distribuição das mesas.
• Comunicar eficazmente com a equipa de Cozinha para garantir a correta preparação e entrega atempada dos pedidos.
• Assegurar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião sempre que necessário.
• Cumprir os procedimentos internos e os standards de qualidade e serviço definidos pelo hotel.
• Entregar recibos, cobrar faturas e processar pagamentos através do sistema de ponto de venda, incluindo pagamentos em dinheiro e cartões de crédito ou débito.
• Aplicar técnicas de upselling e identificar oportunidades para aumentar as receitas do departamento de Food & Beverage.
• Garantir que os diferentes pontos de venda e outlets se encontram limpos, organizados e preparados para receber os clientes.
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar HACCP.

Requisitos

• Experiência profissional em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes e bares de categoria superior.
• Formação profissional em Hotelaria ou Food & Beverage, preferencialmente.
• Fluência oral em Português e Inglês.
• Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
• Postura profissional, apresentação cuidada, simpatia e atitude positiva.
• Boa capacidade de organização e atenção ao detalhe.
• Capacidade de escuta ativa e comunicação eficaz.
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
• Aptidão comercial e interesse pela promoção e venda dos produtos e serviços do hotel.
• Capacidade para lidar com situações de stress e gerir reclamações.
• Flexibilidade de horários.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.
• Conhecimentos de ferramentas informáticas e plataformas utilizadas na área de restauração, bar e hotelaria, incluindo Microsoft Office e sistemas POS.

Condições e benefícios

• Integração numa equipa dinâmica e orientada para um serviço de excelência.
• Remuneração compatível com a função.
• Plano de formação contínua e acesso a plataforma de e-learning.
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional.
• Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e internacional.
• Plano de incentivos e benefícios.
• Iniciativas de bem-estar e programas de reconhecimento dos colaboradores.
• Tarifas especiais para colaboradores, familiares e amigos em serviços do Grupo Minor, incluindo alojamento e restauração.
• Dia de dispensa adicional para celebração do aniversário.
• Créditos atribuídos em função dos anos de serviço, convertíveis em estadias ou refeições nos hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor.
• Seguro de saúde.
• Subsídio de alimentação através de cartão refeição Coverflex.
• Uniforme gratuito e acesso a serviço de lavandaria para limpeza do uniforme.
• Participação em iniciativas internas, projetos de responsabilidade social, sustentabilidade e voluntariado.
• Integração num grupo internacional com equipas de cerca de 150 nacionalidades diferentes.