Empregado/a de Mesa 2.ª (M/F) – NH Coimbra Dona Inês

A NH Hotels & Resorts, líder global em hotelaria upscale e midscale com forte presença na Europa e Américas, recruta um/a Empregado/a de Mesa para o restaurante do NH Coimbra Dona Inês, integrado no departamento de Food & Beverage.

Responsabilidades

• Prestar um serviço de excelência ao cliente, desde o acolhimento até ao fecho da conta;
• Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café);
• Reconhecer clientes frequentes e atender às suas preferências;
• Conhecer e promover todos os produtos e serviços do restaurante e restantes outlets do hotel;
• Consultar diariamente as sugestões do dia e alterações de menu com a equipa de cozinha;
• Gerir reservas do restaurante e distribuição de mesas;
• Comunicar com a equipa de cozinha para garantir precisão e pontualidade nos pedidos;
• Assegurar a limpeza das mesas do restaurante e salas de reunião;
• Processar pagamentos em dinheiro, cartão de crédito e débito com recurso ao sistema POS;
• Aplicar técnicas de upselling para aumentar as receitas do departamento de F&B;
• Cumprir as normas de higiene e segurança HACCP.

Perfil pretendido

• Experiência em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes de categoria superior;
• Formação profissional em Hotelaria ou F&B (preferencial);
• Português e inglês fluentes (oral);
• Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;
• Postura profissional, apresentação cuidada e simpatia;
• Boa capacidade de organização, atenção ao detalhe e escuta ativa;
• Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa;
• Aptidão comercial para venda de produtos e serviços do hotel;
• Capacidade para gerir situações de stress e reclamações;
• Flexibilidade de horários;
• Conhecimentos informáticos em plataformas de restauração, bar e hotel (Microsoft Office, POS, entre outros).