Empregos em Full Time

O Tivoli Lisboa Avenida Liberdade procura um/a Head of Steward para integrar a equipa de Cozinha, em Lisboa.

A função será responsável pela coordenação da equipa de stewarding e por garantir a limpeza, organização e higiene dos espaços, assegurando o cumprimento dos procedimentos internos e das normas de segurança alimentar, incluindo HACCP.

Principais responsabilidades

• Liderar e apoiar a equipa de Stewarding, assegurando uma distribuição eficiente das tarefas diárias;
• Garantir a limpeza, organização e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho da cozinha;
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar, incluindo as normas HACCP;
• Acompanhar os planos de limpeza e garantir o cumprimento consistente dos padrões de qualidade;
• Assegurar a disponibilidade e reposição de loiça, talheres e restantes materiais necessários à operação;
• Controlar os níveis de stock dos produtos de limpeza e comunicar necessidades de reposição;
• Garantir a correta utilização, manuseamento e manutenção dos equipamentos de stewarding;
• Trabalhar em estreita colaboração com as equipas de Cozinha e Restaurante para assegurar uma operação eficiente e uma experiência de qualidade aos hóspedes.

Perfil procurado

• Experiência comprovada na gestão de equipas de stewarding ou em funções operacionais de limpeza na hotelaria ou restauração;
• Bons conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar, incluindo procedimentos HACCP;
• Capacidade de liderança, motivação e gestão de equipas;
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Capacidade de planeamento e definição de prioridades em ambientes de trabalho exigentes;
• Atitude proativa na identificação e resolução de desafios operacionais;
• Boas competências de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Orientação para o serviço, qualidade e satisfação do cliente;
• Capacidade para trabalhar sob pressão e gerir períodos de maior movimento;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados;
• Conhecimentos básicos de gestão de stocks e controlo de consumíveis;
• Conhecimentos de normas e boas práticas de saúde e segurança no trabalho;
• Experiência anterior em função semelhante será valorizada.

Benefícios

• Oportunidades de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional;
• Programas de formação para desenvolvimento de competências;
• Iniciativas de bem-estar e condições de trabalho flexíveis, quando aplicável;
• Programas internos de reconhecimento de colaboradores;
• Participação em programas de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
• Tarifas especiais e promoções em hotéis do grupo a nível internacional;
• Benefícios através do programa corporativo de fidelização;
• Dia adicional de dispensa para celebração do aniversário;
• Créditos atribuídos de acordo com a antiguidade, que podem ser utilizados em estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do grupo;
• Seguro de saúde;
• Assistência médica ao domicílio;
• Medicina curativa;
• Refeitório com acesso gratuito para colaboradores e estagiários;
• Uniforme gratuito e acesso a serviço de lavandaria para limpeza do uniforme;
• Participação em iniciativas internas e projetos de responsabilidade social e ambiental;
• Protocolos com parceiros locais, com acesso a descontos para colaboradores.

O SEEN by Olivier Lisboa, localizado no Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, procura um/a Sub-Chef de Cozinha para integrar a sua equipa em Lisboa.

O SEEN by Olivier Lisboa é um dos destinos gastronómicos mais emblemáticos da cidade, combinando influências mediterrânicas e japonesas num ambiente contemporâneo e com vista sobre Lisboa.

A função terá como principal missão apoiar o planeamento, coordenação e supervisão da equipa e do serviço de cozinha, assegurando elevados padrões de qualidade, desde a preparação e confeção até à gestão de stocks e desenvolvimento de novos menus.

Principais responsabilidades

• Organizar e coordenar o funcionamento da cozinha em conjunto com o Chefe Executivo, otimizando a gestão das equipas e matérias-primas;
• Apoiar a criação, desenvolvimento, gestão e controlo dos menus, incluindo fichas técnicas, PSP e engenharia de menus;
• Supervisionar a preparação, confeção e apresentação dos pratos de acordo com as receitas e padrões definidos;
• Garantir a qualidade dos produtos utilizados;
• Supervisionar os planos e tarefas de limpeza das instalações da cozinha;
• Elaborar e gerir turnos e horários da equipa, incluindo ausências e outras necessidades operacionais;
• Apoiar a seleção, formação e avaliação dos elementos da equipa;
• Acompanhar e resolver reclamações ou sugestões dos clientes e encaminhá-las sempre que necessário;
• Colaborar com os restantes departamentos do hotel;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, incluindo HACCP;
• Assumir as responsabilidades do Chefe Executivo de Cozinha na sua ausência;
• Supervisionar a gestão de stocks, encomendas e inventários de alimentos e bebidas.

Perfil procurado

• Experiência profissional em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de 5 estrelas ou restaurantes de referência;
• Formação profissional em Hotelaria ou F&B será valorizada;
• Fluência em português e bons conhecimentos de inglês, especialmente ao nível da oralidade;
• Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;
• Postura profissional, apresentação cuidada e simpatia;
• Boas competências de comunicação oral e escrita;
• Capacidade de organização e liderança;
• Orientação para resultados e atenção ao detalhe;
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa;
• Capacidade para gerir situações de pressão, reclamações e resolução de problemas;
• Flexibilidade horária;
• Conhecimentos das normas HACCP;
• Conhecimentos de gestão, aprovisionamento, stocks, controlo de rácios e indicadores de negócio;
• Conhecimentos intermédios ou avançados de técnicas de cozinha;
• Conhecimentos de ferramentas e plataformas utilizadas na restauração, hotelaria e bar, incluindo Microsoft Office e sistemas POS.

Benefícios

• Oportunidades de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional;
• Programas de formação para desenvolvimento de competências;
• Iniciativas de bem-estar e condições de trabalho flexíveis, quando aplicável;
• Programas internos de reconhecimento de colaboradores;
• Participação em programas de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
• Tarifas especiais e promoções em hotéis do grupo a nível internacional;
• Benefícios através do programa corporativo de fidelização;
• Dia adicional de dispensa para celebração do aniversário;
• Créditos atribuídos em função da antiguidade, que podem ser utilizados em estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor;
• Seguro de saúde;
• Assistência médica ao domicílio;
• Medicina curativa;
• Refeitório com acesso gratuito para colaboradores e estagiários;
• Uniforme gratuito e acesso a serviço de lavandaria para limpeza do uniforme;
• Participação em iniciativas internas e projetos de responsabilidade social e ambiental;
• Protocolos com parceiros locais, com acesso a descontos para colaboradores.

O Pingo Doce procura um/a Operador/a de Talho/Cortador, em regime de full-time, para integrar a sua equipa em Tavira, Algarve.

A função tem como principal objetivo proporcionar uma experiência de qualidade aos clientes e contribuir para o bom funcionamento das operações da loja.

Principais responsabilidades

• Garantir um serviço de qualidade, recebendo os clientes com disponibilidade e atenção;
• Disponibilizar os produtos nos locais definidos e nas condições adequadas;
• Esclarecer os clientes sobre os produtos sempre que necessário;
• Cumprir as normas internas de segurança e qualidade;
• Contribuir para o correto funcionamento das operações da loja.

Perfil procurado

• Orientação para o cliente e gosto pelo atendimento ao público;
• Capacidade de trabalho em equipa;
• Dinamismo;
• Vontade de aprender;
• Sentido de responsabilidade e compromisso com a qualidade do serviço.

Benefícios

• 22 dias de férias, com possibilidade de mais 2 dias mediante o cumprimento dos critérios de absentismo;
• Prémios de acordo com os critérios em vigor na empresa;
• Apoio na área da saúde, incluindo consultas de medicina, programas de nutrição e medicina dentária para o colaborador e agregado familiar;
• Apoio na educação para o colaborador e filhos;
• Descontos em parceiros do Grupo Jerónimo Martins;
• Oportunidades de desenvolvimento e progressão de carreira dentro do Grupo Jerónimo Martins;
• Integração numa empresa com uma estrutura consolidada e estabilidade profissional.

Se gostas da área da restauração, do contacto com o cliente e de trabalhar em equipa, esta pode ser uma oportunidade para desenvolveres a tua carreira num ambiente dinâmico e multicultural.

Principais responsabilidades

• Atender os clientes e garantir um serviço de qualidade;
• Preparar e organizar a sala e o balcão;
• Preparar e, quando necessário, confecionar alimentos;
• Apoiar a gestão e reposição de stocks;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa;
• Assegurar um serviço eficiente e orientado para a satisfação do cliente.

Perfil procurado

• Experiência profissional em funções semelhantes será valorizada;
• Gosto e capacidade para trabalhar em equipa;
• Boa capacidade de comunicação;
• Orientação para o cliente;
• Conhecimentos razoáveis de inglês.

Benefícios

• Vencimento base e prémios;
• Flexibilidade de horários;
• Possibilidade de trabalho em regime de part-time;
• Formação inicial e contínua;
• Acesso a benefícios exclusivos para colaboradores Ibersol;
• Oportunidades de progressão de carreira;
• Seguro de saúde para contratos permanentes com mais de 1 ano de antiguidade.

O Pingo Doce procura um/a Operador/a de Talho, em regime de full-time (40 horas semanais), para integrar a sua equipa em Arcozelo.

A função tem como principal objetivo proporcionar uma experiência de qualidade aos clientes e contribuir para o bom funcionamento da loja.

Principais responsabilidades

• Garantir um serviço de excelência, demonstrando disponibilidade e atenção no contacto com os clientes;
• Disponibilizar os produtos nos locais definidos e nas condições adequadas;
• Esclarecer os clientes sobre os produtos sempre que necessário;
• Cumprir as normas internas de segurança e qualidade;
• Contribuir para o correto funcionamento das operações da loja.

Perfil procurado

• Forte orientação para o cliente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Dinamismo;
• Vontade de aprender;
• Sentido de responsabilidade e compromisso com a qualidade do serviço.

Benefícios

• 22 dias de férias, com possibilidade de mais 2 dias mediante o cumprimento dos critérios de absentismo;
• Prémios de acordo com os critérios em vigor na empresa;
• Apoio na área da saúde, incluindo consultas de medicina, programas de nutrição e medicina dentária para o colaborador e agregado familiar;
• Apoio na educação para o colaborador e filhos;
• Descontos em parceiros do Grupo Jerónimo Martins;
• Oportunidades de desenvolvimento e progressão de carreira dentro do Grupo Jerónimo Martins;
• Integração numa empresa com uma estrutura consolidada e estabilidade profissional.

A Silva Carvalho Catering procura um/a Cozinheiro/a de 1.ª para integrar a equipa no Centro de Congressos de Lisboa.

A função estará focada na preparação e execução do serviço de cozinha em eventos, garantindo qualidade, organização e cumprimento dos tempos definidos.

Principais responsabilidades

• Regenerar e preparar pratos na cozinha de eventos;
• Garantir a qualidade e consistência na apresentação dos alimentos;
• Assegurar o cumprimento dos timings definidos para cada serviço;
• Colaborar com as equipas de cozinha e serviço para garantir o bom funcionamento dos eventos;
• Manter a organização, limpeza e higiene da área de trabalho.

Perfil procurado

• Experiência na área de cozinha de eventos será valorizada;
• Capacidade de liderança de equipas;
• Boa capacidade de organização;
• Flexibilidade horária;
• Sentido de responsabilidade e capacidade para trabalhar em equipa.

Benefícios

• Contrato de trabalho efetivo;
• Vencimento base;
• Formação inicial e contínua;
• Acesso a benefícios exclusivos para colaboradores Ibersol;
• Seguro de saúde para contratos permanentes com mais de 1 ano de antiguidade.

O KFC procura um/a Operador/a de Restauração para integrar a sua equipa no Fórum Coimbra.

Se gostas da área da restauração, do contacto com o cliente e de trabalhar em equipa, esta pode ser uma oportunidade para desenvolveres a tua carreira num ambiente dinâmico e multicultural.

Principais responsabilidades

• Atender os clientes e garantir um serviço de qualidade;
• Preparar e organizar a sala e o balcão;
• Preparar e, quando necessário, confecionar alimentos;
• Apoiar a gestão e reposição de stocks;
• Colaborar com os restantes elementos da equipa;
• Assegurar um serviço eficiente e orientado para a satisfação do cliente.

Perfil procurado

• Experiência profissional em funções semelhantes será valorizada;
• Gosto e capacidade para trabalhar em equipa;
• Boa capacidade de comunicação;
• Orientação para o cliente;
• Conhecimentos razoáveis de inglês.

Benefícios

• Vencimento base e prémios;
• Flexibilidade de horários;
• Possibilidade de trabalho em regime de part-time;
• Formação inicial e contínua;
• Acesso a benefícios exclusivos para colaboradores Ibersol;
• Oportunidades de progressão de carreira;
• Seguro de saúde para contratos permanentes com mais de 1 ano de antiguidade.

O Grupo Ibersol procura um/a Técnico/a de Planeamento para integrar a Unidade Central de Produção, em Vila do Conde.

Esta oportunidade é especialmente indicada para quem está a iniciar a carreira e pretende desenvolver competências na área de planeamento de produção, logística e gestão de stocks numa operação de grande escala.

Principais responsabilidades

• Planear a produção semanal e diária com base nas encomendas dos clientes;
• Gerir stocks e encomendas de matérias-primas, garantindo a disponibilidade necessária para a produção;
• Articular com clientes e equipas de logística, incluindo a organização do transporte para eventos;
• Assegurar os registos de entradas e saídas de produtos e matérias-primas;
• Participar na realização de inventários;
• Cumprir os procedimentos internos, de segurança alimentar e de higiene e segurança no trabalho.

Perfil procurado

• Licenciatura em Gestão, Ciências da Nutrição, Engenharia Alimentar ou área semelhante;
• Recém-licenciados são bem-vindos;
• Bons conhecimentos de Excel;
• Conhecimentos de sistemas ERP;
• Boa capacidade de organização;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Experiência inicial em produção, logística ou gestão de stocks será valorizada;
• Conhecimentos de inglês, falado e escrito, serão valorizados.

Benefícios

• Contrato de trabalho efetivo;
• Vencimento base compatível com a experiência demonstrada;
• Seguro de saúde para contratos permanentes a partir de 1 ano de antiguidade;
• Formação inicial e contínua;
• Acesso a benefícios exclusivos para colaboradores Ibersol;
• Oportunidades de progressão de carreira.