Um restaurante fine dining situado no Casal de São Simão, nas Aldeias do Xisto, está a recrutar um/a Empregado/a de Mesa para integrar a equipa de sala. Inserida num projeto ligado ao território, à natureza e à gastronomia, a função destina-se a alguém que valorize a hospitalidade, o cuidado no atendimento e a atenção aos detalhes.
O restaurante procura desenvolver um serviço próximo e personalizado, no qual cada refeição seja acompanhada pela história do lugar e da cozinha. Existe também a possibilidade de assumir progressivamente maiores responsabilidades na sala e no acompanhamento de novos elementos da equipa.
Principais responsabilidades
- Acolher os clientes com naturalidade, atenção e respeito;
- Assegurar um serviço de mesa cuidado e personalizado;
- Apresentar a história do restaurante, do território e das propostas gastronómicas;
- Garantir que cada mesa recebe um acompanhamento atento ao longo da experiência;
- Manter o ritmo, a organização e a qualidade do serviço de sala;
- Trabalhar em articulação próxima com a equipa de cozinha;
- Contribuir para um ambiente tranquilo, profissional e acolhedor;
- Desenvolver competências para assumir responsabilidades de liderança e apoiar a formação de novos elementos.
Perfil procurado
- Experiência anterior em serviço de sala, não sendo obrigatória experiência em fine dining;
- Conhecimento das boas práticas de atendimento e serviço de mesa;
- Ambição e vontade de aprender e evoluir profissionalmente;
- Postura cuidada, calma e orientada para o detalhe;
- Boa capacidade de comunicação e facilidade de relacionamento;
- Gosto genuíno pelo contacto com pessoas e pela área da hospitalidade;
- Curiosidade e interesse pela gastronomia, pelo território e pela experiência dos clientes;
- Espírito de equipa e capacidade para colaborar com a cozinha.
O que o restaurante oferece
- Integração num restaurante com identidade própria e ligação à natureza e ao território;
- Participação num projeto orientado para a qualidade do serviço e da experiência gastronómica;
- Ambiente de trabalho assente no respeito, no cuidado e na colaboração;
- Acompanhamento e desenvolvimento profissional;
- Possibilidade de evolução para funções de liderança e formação de equipa.
Localização
O restaurante encontra-se no Casal de São Simão, nas Aldeias do Xisto, aproximadamente a 30 a 45 minutos de Coimbra, Tomar, Lousã e Figueiró dos Vinhos.
Candidatura
Os profissionais interessados deverão enviar uma breve apresentação por email incluindo uma frase sobre o que os motiva na área do serviço e da hospitalidade. Não é necessário apresentar um currículo formal ou completo nesta primeira abordagem.