Chefe de Sala | Porto

A NEYA Hotels procura um/a Chefe de Sala para integrar a equipa no Porto, numa posição a tempo inteiro. A função envolve a coordenação das operações de Restaurante, Bar, Room Service, Banquetes e Eventos, bem como a liderança da equipa de sala e o acompanhamento dos principais indicadores operacionais e financeiros.

Responsabilidades:

• Coordenar e supervisionar a operação diária do Restaurante, Bar, Room Service, Banquetes e Eventos;
• Garantir elevados padrões de qualidade de serviço e satisfação dos clientes;
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa de sala;
• Elaborar horários e gerir escalas, férias, folgas e necessidades operacionais da equipa;
• Assegurar a gestão de stocks, inventários, faturação e controlo de custos;
• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros e propor ações de melhoria e aumento da rentabilidade;
• Coordenar a preparação e execução de eventos, articulando com os diferentes departamentos envolvidos;
• Gerir reclamações e situações de insatisfação, assegurando uma resposta rápida e adequada;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e segurança no trabalho;
• Implementar procedimentos, standards operacionais e iniciativas de melhoria contínua.

Requisitos:

• Mínimo de cinco anos de experiência em Hotelaria ou Restauração;
• Mínimo de dois anos de experiência em funções de supervisão ou chefia de equipas;
• Conhecimentos sólidos de operações de Food & Beverage, incluindo Restaurante, Bar e Eventos;
• Conhecimentos de gestão operacional, controlo de custos, stocks e inventários;
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;
• Capacidade de liderança, organização, tomada de decisão e resolução de problemas;
• Forte orientação para o cliente e para resultados;
• Excelentes competências de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
• Domínio da língua inglesa, requisito obrigatório.

Será valorizado:

• Formação em Hotelaria, Turismo ou área semelhante;
• Conhecimentos de outros idiomas.

Oferta:

• Remuneração entre 1.200€ e 1.500€, de acordo com a experiência demonstrada;
• Integração num grupo hoteleiro sólido e em expansão;
• Benefícios e descontos NEYA Hotels;
• Benefícios e descontos junto de entidades parceiras;
• Acesso gratuito à academia de formação interna;
• Subsídio de alimentação e alimentação em espécie;
• Lavagem gratuita do fardamento;
• Dia adicional de férias no aniversário;
• Baby kit para novos pais.

Diversidade e inclusão:

A NEYA Hotels promove a igualdade de tratamento e de oportunidades e não discrimina candidatos com base na sua condição ou características pessoais.