Pasteleiro/a | Vila Nova de Gaia
Hilton
Porto, Vila Nova de Gaia
•
Publicado há 15 minutos
Full Time
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Pasteleiro/a | Vila Nova de Gaia
Hilton
Porto, Vila Nova de Gaia
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Publicado há 15 minutos
Full Time
Hotelaria / Turismo
Presencial
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Sobre este emprego
O Boeira Garden Hotel Porto Gaia, Curio Collection by Hilton está a recrutar um/a Pasteleiro/a para integrar a equipa de cozinha em Vila Nova de Gaia. A posição é full-time e presencial e terá como principal missão apoiar a equipa de pastelaria na preparação e produção diária de sobremesas, produtos de pastelaria e padaria.
O/A profissional irá trabalhar em proximidade com o Pastry Chef e restantes elementos seniores da cozinha, contribuindo para a qualidade, consistência e apresentação dos produtos, bem como para a organização e funcionamento eficiente da secção de pastelaria.
Responsabilidades:
- Apoiar o Pastry Chef na preparação e produção de sobremesas, produtos de pastelaria e padaria;
- Seguir receitas e instruções dos chefs seniores, garantindo consistência e qualidade;
- Preparar ingredientes, componentes básicos de pastelaria e mise en place para o serviço diário;
- Manter a secção de pastelaria limpa, organizada e preparada para o serviço;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene alimentar, saúde e segurança;
- Apoiar a finalização e apresentação das sobremesas durante o serviço;
- Colaborar na rotação de stock e no correto armazenamento dos ingredientes;
- Trabalhar em conjunto com a equipa de cozinha para assegurar um serviço eficiente.
Requisitos:
- Gosto e interesse por pastelaria, padaria e sobremesas;
- Vontade de aprender e desenvolver competências na área da pastelaria;
- Atitude positiva e forte sentido de responsabilidade;
- Boas competências de comunicação e espírito de equipa;
- Capacidade para trabalhar num ambiente dinâmico e exigente;
- Boa capacidade de organização e atenção ao detalhe;
- Compromisso com elevados padrões de limpeza e segurança alimentar;
- Apresentação profissional.
Será valorizado:
- Experiência anterior em cozinha ou pastelaria;
- Formação profissional ou académica em Cozinha ou Pastelaria;
- Experiência anterior numa cozinha profissional;
- Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo fins de semana, manhãs, tardes e noites.
Oferta:
- Posição full-time;
- Trabalho presencial em Vila Nova de Gaia;
- Integração no Boeira Garden Hotel Porto Gaia, Curio Collection by Hilton;
- Contacto com uma equipa profissional de cozinha e pastelaria;
- Oportunidade de aprendizagem e desenvolvimento de carreira numa das maiores empresas internacionais de hotelaria;
- Integração numa cultura de trabalho reconhecida internacionalmente e orientada para a experiência do cliente.