Gerente de Restaurante | Fórum Algarve – Faro

A Poke House procura um/a Gerente de Restaurante para liderar a unidade do Fórum Algarve, em Faro, numa posição full-time de 40 horas semanais e com contrato a termo certo. A função envolve a gestão integral da loja, liderança de uma equipa de oito pessoas e acompanhamento dos resultados comerciais e operacionais.

O horário pode incluir turno de almoço, turno de jantar ou horário repartido, duas a três vezes por semana, de acordo com as necessidades da loja. As folgas são dois dias consecutivos por semana, em regime rotativo.

Responsabilidades:

• Gerir a loja de acordo com os objetivos de vendas e custos definidos pela empresa;
• Liderar, formar e motivar a equipa, promovendo o desenvolvimento das competências de cada elemento;
• Elaborar horários e acompanhar o custo de mão de obra;
• Realizar inventários semanais e mensais;
• Assegurar a gestão administrativa da loja;
• Garantir os padrões de qualidade, serviço e higiene, incluindo HACCP;
• Assegurar a manutenção e o bom funcionamento dos equipamentos;
• Gerir a relação com a administração do centro comercial;
• Reportar ao/à Area Manager e liderar uma equipa de oito pessoas, incluindo Subgerente e Chefes de Turno.

Requisitos:

• Experiência anterior como Gerente, preferencialmente em restauração, bar ou café;
• Inglês de nível B2;
• Conhecimentos de Microsoft Office;
• Carta de condução categoria B;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.

Será valorizado:

• Inglês de nível C1;
• Experiência em restauração rápida, delivery ou centros comerciais;
• Formação em HACCP.

Oferta:

• Salário entre 1.300€ e 1.500€ brutos por mês, pagos em 14 meses, de acordo com a experiência;
• Subsídio de caixa entre 65€ e 75€ por mês;
• Subsídio de alimentação de 229,92€ por mês em cartão;
• Prémios mensais;
• Acesso ao Payflow, permitindo antecipar parte do salário antes do processamento salarial;
• Cartão Coverflex com benefícios flexíveis;
• Formação contínua;
• Possibilidade de progressão de carreira.