Gestor/a de Formulação – Golegã – Casa MG

rh@casamg.pt.A Casa MG está a recrutar um/a Gestor/a de Formulação para integrar a equipa de Investigação, Desenvolvimento e Inovação. A função terá um papel estratégico na gestão de projetos de desenvolvimento de novos produtos alimentares, na coordenação da equipa de formulação e na evolução contínua do portefólio da empresa.

O objetivo passa por transformar ideias em soluções diferenciadoras, assegurando a viabilidade técnica e industrial dos produtos desenvolvidos e o cumprimento dos requisitos de qualidade, inovação, segurança alimentar e legislação aplicável.

Principais responsabilidades

• Gerir projetos de desenvolvimento e formulação de novos produtos alimentares;
• Coordenar a equipa envolvida nos projetos, assegurando o cumprimento dos objetivos, prazos e prioridades definidos;
• Planear, realizar e documentar ensaios laboratoriais e industriais;
• Desenvolver, testar e otimizar formulações e processos produtivos;
• Acompanhar as etapas de passagem da escala laboratorial para a escala industrial;
• Ajustar formulações, processos e equipamentos para melhorar a eficiência industrial e o desempenho ambiental;
• Acompanhar testes industriais e a produção inicial de novos produtos;
• Transferir para a produção e para os restantes departamentos a informação técnica necessária à correta implementação dos produtos e processos aprovados;
• Elaborar fichas técnicas e processos de novos produtos;
• Garantir que os projetos cumprem a legislação aplicável, as normas internas e os requisitos de segurança alimentar;
• Identificar limitações nos processos e propor ações de melhoria;
• Procurar soluções, equipamentos e tecnologias inovadoras com potencial para a atividade da empresa;
• Contactar fornecedores para avaliar equipamentos e soluções aplicáveis a novos processos;
• Apoiar a implementação de novas tecnologias, processos produtivos e produtos;
• Organizar reuniões de abertura, acompanhamento e resolução de problemas dos projetos;
• Avaliar os indicadores de Investigação e Desenvolvimento e reportar os resultados à Direção de Inovação, Investigação e Desenvolvimento e à Gestão de Projetos;
• Avaliar os recursos humanos e materiais necessários ao desenvolvimento dos projetos;
• Gerir, organizar e preparar o envio de amostras resultantes dos ensaios;
• Participar em avaliações sensoriais durante o desenvolvimento dos produtos;
• Organizar testes sensoriais e de aplicação dos produtos;
• Analisar tendências de mercado, concorrência e referências do setor;
• Colaborar com as equipas de Marketing, Vendas e Operações para alinhar os produtos com a estratégia das marcas Casa MG;
• Propor e liderar iniciativas de desenvolvimento que promovam a inovação e diferenciação do portefólio;
• Partilhar conhecimento e assegurar a formação das equipas sobre os processos e soluções desenvolvidos.

Perfil procurado

• Formação superior em Engenharia Alimentar, Ciências Alimentares ou área semelhante;
• Experiência em desenvolvimento e formulação de produtos alimentares, preferencialmente em contexto industrial;
• Conhecimentos de processos industriais de homogeneização e emulsificação de produtos alimentares, valorizados;
• Conhecimentos de processos e ferramentas de melhoria contínua;
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar;
• Fluência em inglês;
• Capacidade para liderar, coordenar e desenvolver equipas;
• Forte capacidade analítica e pensamento crítico;
• Capacidade de resolução criativa de problemas e tomada de decisão;
• Boa capacidade de planeamento, organização, gestão do tempo e coordenação de recursos;
• Excelentes competências de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Espírito de equipa, autonomia e proatividade;
• Orientação para resultados, inovação e melhoria contínua.

O que a empresa oferece

• Integração numa organização sólida e em crescimento;
• Ambiente de trabalho colaborativo, próximo e orientado para as pessoas;
• Oportunidades de aprendizagem e desenvolvimento profissional contínuo;
• Acesso a serviços de nutrição e psicologia;
• Três dias de férias adicionais, mediante a ausência de faltas injustificadas;
• Dia de aniversário;
• Parcerias com entidades externas;
• Descontos para colaboradores nos produtos das marcas da empresa;
• Acesso a uma loja interna com produtos de agricultura biológica e pão.

Candidatura

Os profissionais interessados deverão enviar a candidatura por email.

A Casa MG promove a diversidade, a igualdade de oportunidades e a não discriminação, independentemente do sexo, género, identidade de género, orientação sexual, idade, deficiência, origem, ascendência, pertença étnico-racial, convicções políticas, ideológicas ou religiosas.