Barista All-Rounder | Lisboa

A Vida Plena está a recrutar um/a Barista All-Rounder para gerir um café/bar de escritório em Lisboa, na zona do Cais do Sodré.

A função decorre de segunda a sexta-feira, das 08h00 às 16h00, e poderá ser enquadrada em regime full-time interno ou freelance/retainer, consoante o perfil selecionado.

A Vida Plena é um grupo de hospitalidade fundado em Lisboa em 2018, com foco em experiências acolhedoras, comida fresca de qualidade, serviço próximo e um ambiente diverso e inclusivo.

Responsabilidades:

• Gerir de forma autónoma o balcão do café/bar do escritório;
• Preparar bebidas à base de espresso, como espresso, cappuccino e outras opções de café;
• Preparar bebidas como matcha, chá, sumo do dia e batidos;
• Operar, limpar e manter a máquina de café e restantes equipamentos prontos para o serviço;
• Preparar e servir um menu fixo e simples de refeições ligeiras;
• Seguir receitas definidas, garantindo consistência e boa apresentação;
• Realizar a preparação da manhã, incluindo sumos e componentes necessários para o serviço;
• Cumprir boas práticas de manipulação alimentar e princípios HACCP;
• Prestar um serviço simpático, profissional e acolhedor aos colaboradores e empresas instaladas no edifício;
• Gerir a relação diária com os utilizadores do café, garantindo uma experiência positiva;
• Operar corretamente o sistema de ponto de venda, POS;
• Colaborar com o office manager e a restante equipa para assegurar o bom funcionamento do serviço;
• Manter o balcão, zona de lugares sentados e equipamentos limpos, abastecidos e apresentáveis;
• Acompanhar níveis de stock e sinalizar necessidades de compra de forma clara;
• Receber e verificar entregas;
• Fazer rotação de stock e contribuir para a redução de desperdício.

Requisitos:

• Experiência comprovada como barista, com domínio de máquina de espresso;
• Experiência em café, brunch ou contexto de specialty coffee será valorizada;
• Experiência na preparação de refeições ligeiras frescas, com boa apresentação;
• Conhecimentos de boas práticas de higiene e manipulação alimentar;
• Autonomia e capacidade para gerir sozinho/a um pequeno balcão de café;
• Perfil organizado, calmo em momentos de maior movimento e atento ao detalhe;
• Gosto pelo atendimento e por criar uma experiência acolhedora;
• Capacidade para manter consistência e qualidade no serviço diário;
• Proficiência profissional em inglês, falado e escrito.

Será valorizado:

• Conhecimentos de português;
• Certificado de segurança alimentar ou manipulação de alimentos;
• Disponibilidade para obter certificação de segurança alimentar, caso necessário.

Oferta:

• Horário de segunda a sexta-feira, das 08h00 às 16h00;
• Possibilidade de contrato full-time interno ou colaboração freelance/retainer;
• Descontos especiais nos espaços da Vida Plena;
• Escritório luminoso de dois pisos no Cais do Sodré, com terraço e vista rio;
• Atividades semanais Vida Plena, como yoga, surf, karting e outras iniciativas;
• Acesso a iniciativas de bem-estar, incluindo aulas de Spin e apoio Mindpartner;
• Função com autonomia e impacto direto na experiência diária da equipa e convidados.