Como Sommelier, será responsável por apoiar as necessidades da empresa, dos hóspedes e dos colegas, gerindo as atividades diárias das áreas de serviço de vinhos no hotel.
Funções e responsabilidades:
- Executar todos os aspetos do serviço de vinhos aos hóspedes;
- Dar formação ao pessoal de mesa;
- Gerir stocks de vinho;
- Manter os stocks de vinho sob controlo;
- Preparar listas de vinhos;
- Gerir custos e margens.
Perfil pretendido:
- Experiência anterior como Sommelier e em gestão de stocks de vinhos;
- Bom nível de inglês, oral e escrito;
- Certificado de Sommelier acreditado;
- Paixão por vinhos e bebidas em geral;
- Experiência comprovada no envolvimento da equipa do restaurante com o vinho, nomeadamente harmonização, venda de gama superior e formação;
- Ambição para aprender e desenvolver-se profissionalmente;
- Disponibilidade para trabalhar à noite, aos fins de semana e feriados;
- Atitude agradável, positiva e de espírito aberto.
Porquê escolher-nos?
Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos.
Benefícios:
- Experiência mundial, com diversidade de 150 nacionalidades diferentes;
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira com desafios nacionais e internacionais;
- Ampla gama de programas de formação para melhorar competências;
- Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;
- Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo Datas Memoráveis;
- Possibilidade de fazer a diferença através do programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
- Tarifas e promoções para membros da equipa, com descontos em hotéis em todo o mundo;
- Benefícios exclusivos através do programa de fidelização empresarial;
- Dispensa no dia de aniversário;
- Seguro de saúde e medicina curativa;
- Refeitório com acesso gratuito;
- Protocolos com parceiros locais, com acesso a descontos para colaboradores;
- Uniforme e respetiva limpeza;
- Créditos atribuídos em função dos anos de serviço, para converter em estadias e/ou refeições nos hotéis, resorts e restaurantes do grupo Minor, a nível nacional e internacional;
- Alojamento mediante disponibilidade.
