DouroAzul

A DouroAzul está a recrutar um/a Nutricionista para integrar a equipa no Porto e assegurar elevados padrões de nutrição, segurança alimentar e gestão de alergénios a bordo dos seus navios. A função tem uma forte componente operacional e implica colaboração próxima com as equipas de Cozinha e Restaurante, contribuindo para a qualidade das ementas e para a resposta às diferentes necessidades alimentares dos hóspedes.

É obrigatório possuir Licenciatura em Ciências da Nutrição ou área equivalente, cédula profissional válida e pelo menos 2 anos de experiência comprovada em hotéis ou restaurantes. A experiência neste setor constitui um requisito eliminatório.

Responsabilidades:

• Assegurar a aplicação rigorosa dos princípios de nutrição e segurança alimentar em contexto de hotelaria e restauração;
• Colaborar com os Chefes de Cozinha na definição de ementas equilibradas e nutricionalmente adequadas;
• Integrar nas ementas as diferentes restrições e necessidades alimentares dos hóspedes, incluindo intolerâncias ao glúten e à lactose;
• Garantir a correta identificação e comunicação dos alergénios em todos os serviços de restauração;
• Assegurar que as fichas técnicas e a apresentação dos pratos cumprem os requisitos legais e operacionais aplicáveis;
• Contribuir para o planeamento e execução das ementas, considerando o perfil dos hóspedes, controlo de custos e objetivos de sustentabilidade;
• Desenvolver e ministrar formação técnica às equipas de Restaurante e Cozinha sobre alergénios, restrições alimentares e boas práticas de atendimento;
• Monitorizar o cumprimento dos requisitos de segurança alimentar e HACCP;
• Apoiar auditorias internas e externas;
• Utilizar Excel e sistemas de gestão hoteleira para análise nutricional, planeamento e controlo operacional;
• Apoiar as equipas de cozinha e promover boas práticas de nutrição e segurança alimentar em contexto operacional.

Requisitos:

• Licenciatura em Ciências da Nutrição ou área equivalente;
• Cédula profissional válida;
• Mínimo de 2 anos de experiência comprovada em hotéis ou restaurantes, requisito obrigatório e eliminatório;
• Fluência em português;
• Bons conhecimentos de inglês;
• Elevado sentido crítico, criatividade e capacidade de adaptação a ambientes multiculturais;
• Excelente capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
• Capacidade de liderança em contexto operacional;
• Capacidade para trabalhar sob pressão, gerir prioridades e cumprir prazos;
• Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana;
• Forte sentido de responsabilidade, organização e orientação para resultados.

Será valorizado:

• Experiência em operações hoteleiras ou de restauração com elevado volume de serviço;
• Formação complementar em Gestão de Restauração ou Hotelaria;
• Conhecimentos de espanhol;
• Conhecimentos de francês.

A DouroAzul está a recrutar um/a Técnico/a de Manutenção para reforçar a equipa em Barca d’Alva. A função terá como principal missão assegurar a manutenção preventiva e corretiva das unidades hoteleiras e restantes infraestruturas do grupo, garantindo o bom funcionamento dos equipamentos técnicos e apoiando a continuidade da operação.

A oportunidade destina-se a profissionais com formação técnico-profissional ou CET nas áreas de Eletricidade, Energia, Automação, Mecânica, Hidráulica ou semelhante, sendo valorizada experiência mínima de 2 anos em manutenção. É necessária carta de condução e disponibilidade para deslocações ocasionais à Área Metropolitana do Porto.

Responsabilidades:

• Realizar manutenção preventiva e corretiva nas unidades hoteleiras e restantes infraestruturas do grupo;
• Executar intervenções técnicas em caso de avaria ou mau funcionamento;
• Efetuar verificações periódicas às instalações técnicas;
• Aconselhar a direção sobre eventuais necessidades de apoio técnico especializado;
• Garantir o bom funcionamento dos equipamentos técnicos e respetivas infraestruturas;
• Gerir stocks, logística e peças de substituição;
• Comunicar regularmente as necessidades de materiais e equipamentos;
• Articular com a restante equipa para assegurar o normal funcionamento da operação;
• Realizar deslocações ocasionais à Área Metropolitana do Porto quando necessário por motivos operacionais.

Requisitos:

• Formação técnico-profissional ou CET numa área relacionada com Eletricidade, Energia, Automação, Mecânica ou Hidráulica;
• Bons conhecimentos de Higiene e Segurança no Trabalho;
• Boa capacidade de organização e planeamento;
• Iniciativa, polivalência e disponibilidade;
• Atenção ao detalhe e capacidade de antecipar necessidades;
• Flexibilidade horária;
• Carta de condução.

Será valorizado:

• Pelo menos 2 anos de experiência profissional na área da manutenção;
• Experiência em manutenção hoteleira.

Oferta:

• Integração num grupo em expansão;
• Formação técnica inicial de integração;
• Oportunidades de desenvolvimento profissional;
• Possibilidade de evolução de carreira de acordo com o desempenho.

A DouroAzul está a recrutar um/a Técnico/a de Manutenção – Eletricista para reforçar a equipa no Porto. A função terá um forte enfoque nas instalações elétricas e na manutenção técnica das infraestruturas do grupo, sendo necessária disponibilidade para trabalhar por escalas.

O/A profissional será responsável pela execução de trabalhos de manutenção preventiva e corretiva, instalação e diagnóstico de sistemas elétricos, acompanhamento de equipamentos técnicos e apoio à gestão de stocks e materiais necessários ao normal funcionamento da operação.

Responsabilidades:

• Realizar a manutenção técnica das infraestruturas do grupo, com especial enfoque nas instalações elétricas;
• Efetuar ligações de quadros elétricos;
• Interpretar projetos de instalações elétricas;
• Executar trabalhos relacionados com eletricidade associada a sistemas AVAC;
• Realizar manutenção preventiva e corretiva nas infraestruturas;
• Instalar infraestruturas elétricas, circuitos e instalações de baixa tensão;
• Aconselhar a direção relativamente a necessidades de apoio técnico especializado;
• Analisar e verificar anomalias em edifícios comerciais e empresariais, incluindo iluminação, tomadas, quadros elétricos e sistemas de segurança;
• Garantir o correto funcionamento dos equipamentos técnicos e respetivas infraestruturas;
• Gerir stocks, logística e peças de substituição;
• Comunicar regularmente as necessidades de materiais e equipamentos;
• Articular com a restante equipa para assegurar o normal funcionamento da operação.

Requisitos:

• Formação técnico-profissional ou CET numa área relacionada com Eletricidade, Energia, Automação ou Mecânica;
• Experiência mínima de 4 anos na área da manutenção hoteleira;
• Bons conhecimentos de Higiene e Segurança no Trabalho;
• Capacidade de organização e planeamento;
• Iniciativa, polivalência e disponibilidade;
• Atenção ao detalhe e capacidade de antecipação de necessidades;
• Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar por escalas;
• Carta de condução.

Será valorizado:

• Experiência na execução de instalações elétricas de baixa tensão em edifícios.

Oferta:

• Integração num projeto desafiante e num grupo em expansão;
• Condições de desenvolvimento profissional e evolução ajustadas ao desempenho;
• Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.

A DouroAzul está a recrutar um/a Técnico/a Operacional de Compras e Logística para integrar a equipa no Porto. A função envolve atividades administrativas e operacionais nas áreas de logística, compras, aprovisionamento e backoffice, sendo necessária disponibilidade para trabalhar aos fins de semana em regime rotativo.

O/A profissional será responsável pelo acompanhamento da receção e controlo de mercadorias, preparação de encomendas, gestão de stocks e inventários, controlo de faturação e apoio aos processos de compras, mantendo contacto com fornecedores e diferentes unidades de negócio.

Responsabilidades:

• Acompanhar a receção e o controlo de mercadorias;
• Preparar notas de encomenda para o armazém;
• Realizar o controlo de stocks e inventários mensais;
• Apoiar a orçamentação das compras e assegurar o cumprimento dos procedimentos operacionais em vigor;
• Controlar as faturas dos navios integradas em PHC;
• Acompanhar e controlar os prazos de entrega;
• Avaliar contratos e acompanhar a relação com fornecedores;
• Colaborar com as diferentes unidades de negócio na análise dos consumos e entregas;
• Assegurar uma gestão eficaz dos stocks;
• Elaborar previsões de encomendas;
• Apoiar as atividades administrativas relacionadas com compras, logística, aprovisionamento e backoffice.

Requisitos:

• Ensino secundário completo;
• Experiência profissional entre 1 e 2 anos em hotelaria;
• Bons conhecimentos de funções administrativas de aprovisionamento;
• Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana em sistema rotativo;
• Conhecimentos de técnicas de compra e negociação;
• Conhecimentos de gestão de stocks;
• Boa capacidade de comunicação e negociação;
• Capacidade para lidar com situações de stress e pressão;
• Perfil dinâmico e espírito de iniciativa;
• Elevado sentido de responsabilidade e capacidade de organização;
• Conhecimentos de inglês;
• Bons conhecimentos de Excel na ótica do utilizador.

Será valorizado:

• Conhecimento de outros idiomas;
• Conhecimentos de New Hotel.

Oferta:

• Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
• Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência;
• Vencimento compatível com a função e a experiência demonstrada;
• Integração numa empresa de referência no setor dos cruzeiros fluviais.