Coordenador/a de Produção Alimentar – Unidade Central de Produção | Modivas

A Unidade Central de Produção de Modivas procura reforçar a sua equipa. Se queres trabalhar num ambiente dinâmico, esta oportunidade pode ser para ti.

Principais responsabilidades:

• Ser responsável pela confeção e preparação de alimentos para clientes, como catering, lojas e outros;
• Analisar e interpretar fichas técnicas;
• Apoiar a gestão e planeamento da produção em todas as secções da unidade;
• Apoiar a gestão do pessoal operacional, nomeadamente férias, ausências e outras necessidades;
• Apoiar a integração de novos colaboradores ou colaboradores pontuais nas tarefas específicas;
• Garantir o cumprimento de todas as regras do Grupo Ibersol;
• Apoiar na preparação, ordens de fabrico, arrefecimento, embalamento, acondicionamento e expedição de produtos produzidos na unidade;
• Assegurar a higienização do material, equipamento e instalações;
• Colaborar no desenvolvimento de novas fichas técnicas sempre que solicitado;
• Liderar equipas de trabalho;
• Cumprir os requisitos de segurança alimentar;
• Cumprir os requisitos de segurança no trabalho;
• Reportar à equipa de direção da unidade eventuais anomalias na cozinha.

Perfil pretendido:

• Formação profissional ou experiência comprovada em hotelaria/restauração, mínimo de 3 anos;
• Capacidade de coordenação e liderança de equipas;
• Capacidade de gestão de tempo e prioridades;
• Conhecimentos de HACCP;
• Perfil dinâmico e organizado;
• Sentido de responsabilidade.

O que oferecemos:

• Integração numa equipa dinâmica, disponível para ensinar tudo o que precisas de saber;
• Contrato efetivo;
• Acesso a um conjunto de benefícios exclusivos para colaboradores Ibersol;
• Oportunidade de crescimento e progressão de carreira.

Se queres trabalhar num ambiente dinâmico, vem fazer parte da nossa equipa!

Nota: a Unidade Central de Produção de Modivas dispõe de estação de metro a 50 metros.