Assistente de Sala / Balcão – Part-Time | Lisboa

A Local – Your Healthy Kitchen procura um/a Assistente de Sala / Balcão para integrar a equipa em Lisboa, em regime part-time e com contrato a termo certo. A função envolve atendimento ao cliente, preparação da sala, serviço de refeições e bebidas, operações de caixa e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades:

• Preparar, limpar e organizar a sala e a esplanada antes de cada serviço;
• Assegurar a correta preparação das mesas, incluindo mise en place, talheres, copos e guardanapos;
• Verificar o estado de conservação, limpeza e apresentação dos materiais e equipamentos utilizados no serviço;
• Receber e acompanhar os clientes à mesa com cordialidade e simpatia;
• Confirmar reservas e atribuir mesas;
• Apresentar a ementa e prestar informações sobre pratos, porções, ingredientes e potenciais alergénios;
• Informar os clientes sobre pratos e recomendações do dia;
• Promover vendas adicionais através de sugestões adequadas;
• Registar corretamente os pedidos de alimentos e bebidas através do sistema POS;
• Comunicar os pedidos à equipa de cozinha, com especial atenção a alergias e outras indicações relevantes;
• Servir alimentos e bebidas, incluindo serviço de cafetaria e vinhos;
• Assegurar a higienização das mesas entre utilizações;
• Entregar contas, receber pagamentos e conferir valores e trocos;
• Operar terminais de pagamento e garantir a conclusão correta das transações;
• Recolher e transportar louça, copos e talheres utilizados para a copa ou bar;
• Apoiar a receção e arrumação de mercadorias entregues por fornecedores ou pela distribuição interna;
• Participar nas reuniões de início de turno e tomar conhecimento de alterações de serviço, ementa ou reservas;
• Apoiar o chefe de turno na identificação de necessidades para encomendas e requisições internas;
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo os procedimentos HACCP;
• Proporcionar um atendimento e uma experiência de excelência aos clientes.