Sub-Chefe de Sala

Principais Responsabilidades

Como Sub-chefe de Sala, terá um papel fundamental na gestão e funcionamento do departamento de restauração.

Suas principais responsabilidades incluem:

Planejamento e Organização: Planejar e organizar o funcionamento do departamento de restauração no seu todo, assegurando um serviço de comidas e bebidas eficiente e integrado no hotel.
Coordenação de Equipa: Orientar e coordenar as atividades do pessoal afetado, trabalhando em estreita colaboração com o Maitre para garantir um serviço de alta qualidade.
Supervisão do Serviço: Supervisionar o serviço prestado ao cliente, garantindo a excelência em todos os elementos — desde a faturação até à higienização das instalações. Promover procedimentos de atuação que atendam aos padrões de qualidade.
Atendimento a Clientes VIP: Garantir um atendimento diferenciado e personalizado a clientes VIP, proporcionando experiências memoráveis durante a sua estadia.
Normas HACCP: Garantir o cumprimento rigoroso das normas HACCP (Higiene e Segurança Alimentar), promovendo sempre a segurança dos nossos clientes e staff.
Coordenação Interdepartamental: Coordenar a prestação do serviço com outros departamentos envolvidos, mantendo uma comunicação eficaz com o chefe do departamento para assegurar que todos os processos fluem harmoniosamente.

O que Oferecemos

Vencimentos Competitivos: Oferecemos um pacote salarial competitivo, alinhado com o mercado atual, reconhecendo a importância do seu papel na nossa equipa. 💼
Ambiente de Trabalho de Qualidade: Integrar-se numa cadeia de hotéis renomada, onde valorizamos o talento, a dedicação e a inovação.
Desenvolvimento Profissional: Oportunidades de formação contínua e desenvolvimento de carreira num ambiente internacional.

Venha fazer parte da nossa equipa no Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*!

Junta-te a nós🌟
Requisitos

Experiência na área de restauração, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas.
Conhecimentos sólidos sobre normas HACCP e práticas de higiene.
Habilidades de liderança e capacidade para trabalhar em equipa.
Excelentes capacidades de comunicação em português e, preferencialmente, em inglês.
Orientação para o cliente e capacidade de gestão de situações de stress.