Sub Chefe de Bar (M/F)

O Grupo Quinta do Lago está a recrutar um Sub-Chefe de Bar (M/F) para o Restaurante Bovino, responsável por proporcionar um serviço de excelência aos clientes e apoiar o Chefe de Bar na coordenação de todas as atividades relacionadas com o serviço de bar.

Experiência mínima de 1 ano em funções similares;

Boa capacidade de liderança, organização e comunicação;

Orientação para o cliente e atenção ao detalhe;

Conhecimentos em Ótica do utilizador (Microsoft Office);

Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança;

Espírito de equipa e proatividade;
Boa capacidade de resolução de problemas
Conhecimentos aprofundados sobre Cocktails, Licores e Vinhos.

Fluência na língua Portuguesa e Inglesa.

Key Responsibilities

Apoiar na supervisão do serviço de bar, assegurando elevados padrões de qualidade e eficiência.

Apoiar na destribuição de tarefas e turnos entre a equipa, definindo responsabilidades individuais;

Controlar o inventário e assegurar a disponibilidade de utensílios e materiais de serviço;

Monitorizar e participar na limpeza e arrumação do bar e utensílios;

Ensinar os novos barmans a fazer bebidas e a utilizar registos, de modo a vender e manter um registo do stock e inventário do bar atualizado;

Responsável por atender e servir presencialmente os clientes;

Apoiar a supervisão e monotorização de tarefas de trabalho e o desempenho dos outros barmans;

Recolher feedback dos clientes, gerindo sugestões ou reclamações;

Criar bebidas e outros tipos de produtos alimentares, tendo em conta os diferentes processos de transformação / composição;
Assegurar que as bebidas para os clientes sejam preparadas e servidas de acordo com os padrões da empresa;

AO JUNTAR-SE AO GRUPO QUINTA DO LAGO TERÁ ACESSO A:

•  Integração em empresa sólida
•  Remuneração compatível com as funções e com a experiência profissional
•  Seguro de Saúde (Após 2 anos de CT)
•  Formação Profissional
•  25% nos nossos Restaurantes
•  25% nas Lojas QDL
•  Ginásios a preço acessível
•  Mais de 60 parcerias locais
•  Apoio Psicológico (App Team 24)
•  Cartão Presente de Fim de Ano (CT > 6M)