Pasteleiro(a) 2ª (M/F)

Qual será sua missão?

Como Pasteleiro (M/F), reportará ao Chef de Cozinha Executivo e será responsável por assegurar o serviço de pastelaria, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com as equipas de sala, cumprindo as normas e procedimentos internos para garantir um serviço de qualidade e excelência, superando as expetativas dos clientes.
Funções e Responsabilidades

Desenvolvimento de receitas
Controlo de qualidade e inovação na criação de novos produtos de pastelaria
Deve estar atento às tendências do sector e às preferências dos clientes para desenvolver produtos novos e únicos que atraiam os clientes e diferenciem o restaurante dos seus concorrentes
Verificar o stock de ingredientes de panificação, a qualidade dos materiais e o estado do equipamento
Manter um local de trabalho limpo e arrumado e cumprir as normas de qualidade e segurança
Manter uma atitude profissional, positiva e amigável para com os membros da equipa em todos os momentos.

Que perfil procuramos?

Experiência profissional em funções semelhantes.
Diploma do ensino secundário e/ou Curso Profissional adaptado à função (preferencial).
Conhecimentos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP), normas de higiene e segurança.
Sorriso genuíno
Orientação para o cliente
Paixão pelo serviço
Atitude profissional
Trabalho em equipa
Liderança
Criatividade e capacidade de inovação
Flexibilidade nos horários de trabalho

Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

Experiência mundial – diversidade de 150 nacionalidades diferentes
Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais
Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências
Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis
Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis
Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado
Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial
Integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência
Remuneração compatível com a função
Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira
Acesso a Plataforma de formação e- learning
Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e/ou internacional
Plano de Incentivos e Beneficios
Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos nos diversos serviços do Grupo Minor, Nacional e Internacional Alojamento . F&B, entre outros
Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário
Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional
Saúde e Bem-Estar
Seguro de Saúde
Medicina Curativa
Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários
Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme
Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental
Protocolos com parceiros locais – acessos a descontos para colaboradores