Jovem cozinheiro (m/f/d) – na Áustria, época de verão 2025

Estamos à procura de chefes de cozinha para os nossos primeiros hotéis de montanha (nível de hotel de 3 estrelas) na Áustria para a época de verão de 2025, de agora até outubro.

Para os nossos hóspedes desportivos e activos, uma boa e deliciosa comida é uma parte importante de umas férias bem sucedidas. Como chefe de cozinha, irá preparar o buffet de pequeno-almoço 3-4 dias por semana e, juntamente com um ajudante de cozinha, o menu de 4 pratos à noite em forma de buffet 6 dias por semana. Para além de uma apresentação apelativa do buffet, a transformação correta dos alimentos é uma caraterística de qualidade importante. Também é bem-vindo a contribuir com a sua própria criatividade. Faça agora parte da nossa simpática equipa!

Tarefas:
– Preparação de menus de pequeno-almoço e jantar de 4 pratos em forma de buffet
– Apresentação dos pratos (servir e decorar) e controlo do buffet
– Limpeza diária, controlo e aceitação da cozinha
– Instrução do pessoal de cozinha
– Realização e controlo da higiene da cozinha de acordo com as diretrizes HACCP
– Encomenda e controlo de mercadorias
– Responsabilidade orçamental
– Responsabilidade pela qualidade

Qualificações:
– Aprendizagem de cozinha concluída e, idealmente, alguma experiência de trabalho
– Capacidade de trabalhar de forma independente e fiabilidade
– Simpatia, capacidade de trabalhar em equipa e resiliência
– Bons conhecimentos de alemão ou inglês (pelo menos nível B1)
– Cidadania da UE ou livre acesso ao mercado de trabalho austríaco

Oferecemos
– Pagamento por acordo
– Alojamento num quarto individual e refeições gratuitas
– Registo nas instituições de segurança social na Áustria
– Bebidas selecionadas e gratuitas para os trabalhadores

Despertámos o seu interesse? Aguardamos com expetativa a sua candidatura por correio eletrónico!

Contacto: Sra. Maike Schumann
Número de telefone: 0049-30-2021584-30