Subchefe

Subchefe de Cozinha, Baião (1H DE DISTÂNCIA DE CARRO DO PORTO)

Estamos a recrutar Subchefe de Cozinha para integrar a nossa equipa do Douro Palace Hotel Resort & SPA, unidade 4 estrelas, em Baião (1H DISTÂNCIA DE CARRO DO PORTO)

Funções:

– Organizar e planear o departamento de Cozinha;

– Capacidade criativa na Cozinha e na Pastelaria;

– Conhecimento de HACCP

– Capacidade de elaboração de Fichas Técnicas e gestão de custos;

– Controlar os consumos das matérias-primas, gestão das compras e stocks das matérias-primas.

Requisitos:

– Experiência de pelo menos 2 anos;

– Organizado, proativo, dinâmico e responsável;

– Boa capacidade de gestão de equipas;

– Formação Profissional na área de Cozinha e pastelaria;

– Experiência anterior em funções semelhantes;

– Experiência em gestão de equipas;

– Orientação para a satisfação do cliente;

– Espírito de equipa e facilidade de relacionamento interpessoal.

Tipo de oferta:

– Full-time

– Oferecemos alojamento e refeições.

Interessados devem enviar CV.