Adegueiro- Responsável de Adega

A Adega Cartuxa está assente numa tradição secular de produção de vinhos de excelência, aliando um saber-fazer único às mais inovadoras práticas vitivinícolas. Cada vinho que produzimos reflete o carácter único do território e cultura do Alentejo.

Neste momento a Adega Cartuxa está a recrutar um Adegueiro – Responsável de Adega.

Adegueiro- Responsável de Adega

O Adegueiro- Responsável de Adega tem a responsabilidade operacional do funcionamento da Adega. Entre outras, as suas principais atividades são:

coordenação operacional da produção vinícola
coordenação da equipa, atividades e tarefas respetivas
gestão de equipamentos e infraestruturas
participação e supervisão em todas as atividades desenvolvidas nas várias etapas do processo produtivo

Perfil:

Experiência de trabalho relevante em adega e forte conhecimento dos processos de vinificação (experiência superior a 10 anos será um fator valorizado).
Conhecimento das boas práticas enológicas (operações/produtos enológicos)
Experiência de gestão de equipa
Experiência com equipamentos tecnológicos associados à produção, nomeadamente filtros, prensas, equipamentos de receção de uva, ou outros (fator preferencial).
Conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar (preferencialmente formação em HACCP).
Competências de utilizador em informática
Conhecimentos da língua inglesa
Carta de condução
Conhecimentos de mecânica (fator preferencial)

Os candidatos deverão enviar o seu CV.