F&B Manager – Hotel de 5*

PEOPLECONQUEST - RH

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Não especificado
Licenciatura

A PEOPLECONQUEST – Recursos Humanos está a recrutar para Unidade Hoteleira de 5* de luxo localizada em Cascais:

  • F&B Manager

Funções:

  • Planeamento, direção e controlo dos serviços de alimentos e bebidas;
  • Forte em Banquetes e grupos;
  • Garantir a satisfação dos clientes;
  • Definir estratégias com o objetivo de Organizar as atividades dos diferentes serviços, estruturando as equipas em colaboração com os responsáveis de cada serviço;
  • Elaborar a carta de restaurante, a carta de vinhos e os menus dos serviços especiais, em colaboração com os responsáveis dos serviços, programando as ementas e estabelecendo os respetivos preços;
  • Estudar e propor medidas à conceção e restruturação dos espaços;
  • Estabelecer critérios de recrutamento e participar em processos se seleção;
  • Identificar e selecionar novos serviços e produtos, em função da oferta da concorrência, dos orçamentos, dos standards de qualidade e do público-alvo;
  • Gestão das reclamações.

Perfil:

  • Licenciatura em Hotelaria; (fator eliminatório)
  • Experiência mínima de 3 a 5 anos na função ou similar em unidade hoteleira de 5.*; (fator eliminatório)
  • Valorizada experiência internacional;
  • Fluência em Inglês; (fator eliminatório)
  • Residência em Cascais ou com disponibilidade para vir a residir;
  • Disponibilidade imediata.

Competências:

  • Compreensão Estratégica, Orientação para Resultados, Eficácia Comunicacional, Resiliência, Planeamento e Organização; Confiante;
  • Informática na ótica do utilizador, Microsoft office e Software especializado na função;
  • Capacidade de Comunicação, Espírito de Equipa, liderança, Adaptação, Escuta Ativa e Estabilidade Emocional.

Oferece-se:

  • Contrato direto com a empresa cliente;
  • Boas condições salariais.

Caso tenha o perfil e experiência envie-nos a sua candidatura com a seguinte Ref.ª F&B_Cascais com indicação das suas expetativas salariais e agendaremos a sua entrevista via Skype ou presencial.

Você tem que entrar na sua conta para poder candidatar-se a esta oferta.

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