Maître de hotel

Iberostar Group Ver Empresa

Não especificado
Licenciatura

Descrição do emprego:

Iberostar Hoteles & Resorts procura profissional que possua experiência comprovada na categoria de Maître em Hotéis de 4* e 5*, que tenha gerido restaurantes gastronómicos, assim como todas as áreas do hotel (pequeno-almoço, roomservice, e bar.

  • Experiência prévia gerando equipes.
  • Boa presença e amabilidade.
  • Dotes de organização.
  • Liderança.
  • Nível elevado de comunicação, falado e escrito em inglês e espanhol.

Requisitos:

  • Responsável pela área da restauração, reportando diretamente à Direção de Hotel e conselheiros de F&B.
  • Colaboração com o Chef de cozinha na presentação da oferta Gastronómica.
  • Elaboração da Carta de Vinhos e bebidas.
  • Gestão de custos e de Stocks.
  • Montagem e apresentação dos serviços.

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