Purchasing Manager

The Independente Collective Ver Empresa

Não especificado
Licenciatura

We are The Independente Collective, a creative hospitality project. We represent a collective of properties defined by their singularity and originality, where unique and authentic experiences are created and shared by all those who visit us and work with us. We believe a hotel or a restaurant should be more than a place to sleep or have a meal, which is why we design our venues to foster human connections and the sharing of experiences and cultures.

To join our team in Lisbon, we are looking for a Purchasing Manager, who builds strong relationships with staff and suppliers, with a powerful analytical mind and an eye for detail.
Responsabilidades

Perfil académico/profissional:

  • Formação académica superior, preferencialmente em Economia, Gestão, Finanças ou Contabilidade.
  • Experiência profissional mínima de 2 anos em funções desempenhadas na área de Compras/Financeira preferencialmente na área da hotelaria/restauração.
  • Conhecimento do setor/fornecedores, em especial na região Lisboa é será privilegiado.
  • Conhecimento de ferramentas analíticas e de auditoria será privilegiado.
  • Experiência com Softwares de Gestão, preferencialmente Primavera.

Perfil psicológico:

  • Responsável
  • Sério
  • Analítico
  • Atento ao pormenor
  • Polivalente
  • Dinâmico
  • Proactivo
  • Autonomia na realização e conclusão de processos
  • Gosto e sensibilidade para trabalhar com pessoas
  • Organizado
  • Possuir uma atitude positiva em relação ao trabalho e aos seus colegas
  • Trabalhar em uníssono com os outros departamentos
  • Ser capaz de trabalhar de forma profissional sem supervisão
  • Demonstrar capacidade na melhoria e eficiência de processos/procedimentos
  • Boas capacidades de negociação

Responsabilidades:

  • Responsabiliza-se pela aquisição de todas as mercadorias e materiais necessários ao correto funcionamento da operação.
  • Mantém um controlo constante do nível de stock.
  • Processa faturas no Software de Gestão.
  • Arquivo com faturas, de acordo com procedimentos financeiros internos.
  • Promove contagem mensal de inventários, e inserção desses dados no Software de Gestão.
  • Desenvolve ferramentas de análise e auditoria permanente para detectar, prevenir ou corrigir desvios de custos e quantidades.
  • Faz o controlo dos custos de aquisição e análise o seu impacto na atividade.
  • Pesquisa quais os melhores produtos e fornecedores, em termos de valor, política de entrega e pagamento e qualidade.
  • Constrói e mantém boas relações com fornecedores novos e existentes.
  • Negoceia contratos com fornecedores e faz o controlo e análise da qualidade dos serviços contratados.
  • Controla variações de preços dos fornecedores.
  • Desenvolve uma estratégia sustentada de compras.
  • Contorna problemas de aquisição e fornecimento, tentando diminuir os impactos na Operação.
  • Desenvolve e implementa políticas de compra, procedimentos e guia de boas-práticas
  • Apoia a Operação na recepção de mercadorias.
  • Assiste a Operação na identificação de necessidades.
  • Gere ferramenta interna “Portal de Compras”.
  • Identifica novos fornecedores e analise a viabilidade de iniciar um contrato de fornecimento.
  • Mantém a base de dados de fornecedores atualizada.
  • Analisa histórico de consumos.
  • Supervisiona o cumprimento das normas de HACCP de todo o processo de aquisição e armazenamento.
  • Mantém uma boa relação com as chefias operacionais de modo a gerir o inventário.
  • Repor todos os artigos em falta, efetuando as encomendas necessárias.
  • Garantir a continuidade do fornecimento de mercadorias.
  • Verifica mercadorias descritas nas faturas.
  • Supervisionar arrumação e higienização de todas as áreas de armazenamento de mercadorias, incluindo câmaras frigoríficas e de congelação.
  • Manter uma boa relação de trabalho com as outras áreas, nomeadamente, cozinha, sala, housekeeping e front-office.

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