Diretor Food & Beverage (M/F)

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Não especificado
12º Ano

Empresa:

O nosso cliente é um restaurante de excelência Fine Dining com uma cozinha de qualidade superior, reconhecido e premiado.

Oferta:

  • Condições remuneratórias atrativas ajustadas ao perfil e experiência evidenciados;
  • Projeto profissional desafiante com elevado grau de responsabilidade e autonomia;
  • Integração num estabelecimento gama média alta e em equipa de elevada qualidade e prestigio.

Perfil:

  • Experiência de pelo menos 5 anos em funções similares em estabelecimentos de elevada reputação;
  • Formação de base na área da gestão hoteleira ou afins;
  • Bons conhecimentos de línguas (inglês, espanhol, e outras será valorizado);
  • Excelente capacidade de organização, liderança e de relacionamento interpessoal;
  • Proatividade e versatilidade;
  • Ambição e criatividade.

Responsabilidades:

  • Gestão de uma equipa de aprox. 20 profissionais;
  • Supervisão da qualidade do serviço e satisfação do cliente;
  • Definição de cartas e preços;
  • Orienta e supervisiona os processos de compra;
  • Supervisão do cumprimento das regras de limpeza, de segurança e higiene alimentar;
  • Atividade de relações públicas com clientes, fornecedores e entidades externas;
  • Definição e implementação de estratégias de melhoria continua;
  • Colabora na definição das politicas de marketing e publicidade apoiando a sua implementação.

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