ESPECIALISTA DE COZINHA

Estamos à procura de ESPECIALISTA DE COZINHA (M/F) para o novo Restaurante Cozinha Continente, em VISEU, e acreditamos que seremos #betterwithyou.

Quais as tuas principais responsabilidades?
Assegurar o planeamento, coordenação e execução de todas as atividades de cozinha, nomeadamente:
– Supervisionar e efetuar a preparação e confeção dos produtos garantindo o cumprimento da ficha técnica
– Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas
– Garantir o cumprimento das normas de HACCP
– Formar e coordenar operacionalmente a equipa de cozinha, monitorizando o cumprimento dos padrões estabelecidos

O que esperamos de ti?
– Formação técnico profissional na área da cozinha, com habilitações mínimas ao nível do 12º ano
– Sólidos conhecimentos de HACCP
– Orientação para coordenação de Equipas e competências de liderança
– Resiliência, rigor e foco na excelência

Ficamos à espera do teu CV! Seremos #Bettertogether!

Compromisso de D&I Sonae MC:
A nossa estratégia de diversidade e inclusão está enraizada na nossa forma de ser e de estar e endereça 5 dimensões: Igualdade de Género, Incapacidades, Gerações, LGBTIQA e Nacionalidades e Etnias. Trabalhamos para criar um ambiente de trabalho assente na riqueza de perfis e com foco na singularidade, como princípio basilar desta estratégia e como catalisador do desenvolvimento pessoal e profissional de cada Pessoa. Garantindo que todos se sentem respeitados, valorizados pelas suas competências e têm confiança na organização.