ESPECIALISTA DE COZINHA

Estamos à procura de ESPECIALISTA DE COZINHA (M/F) para o novo Restaurante Cozinha Continente, em TELHEIRAS, e acreditamos que seremos #betterwithyou.

Quais as tuas principais responsabilidades?
Assegurar o planeamento, coordenação e execução de todas as atividades de cozinha, nomeadamente:
– Supervisionar e efetuar a preparação e confeção dos produtos garantindo o cumprimento da ficha técnica
– Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas
– Garantir o cumprimento das normas de HACCP
– Formar e coordenar operacionalmente a equipa de cozinha, monitorizando o cumprimento dos padrões estabelecidos

O que esperamos de ti?
– Formação técnico profissional na área da cozinha, com habilitações mínimas ao nível do 12º ano
– Sólidos conhecimentos de HACCP
– Orientação para coordenação de Equipas e competências de liderança
– Resiliência, rigor e foco na excelência

Ficamos à espera do teu CV! Seremos #Bettertogether!